اس سبزی کی فصل میں بہت سے مفید خصوصیات ہیں، اور تمام گھریلو خواتین اسے کھانا پکانے میں استعمال کرتی ہیں. میٹھی مرچ کی اپنی خصوصیات ہیں، اس حقیقت کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ آپ اچھی فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ کوئی راز نہیں ہے کہ ہر کوئی مطلوبہ نتیجہ حاصل کرنے کا انتظام نہیں کرتا ہے۔ اسے اگاتے وقت آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ اس سبزی کو کیا پسند ہے اور کن چیزوں سے بچنا ہے۔ اور ہمیشہ وافر فصل کے لیے نہیں، بہت ساری کھادوں، گھاس ڈالنے اور مٹی کو ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ بنیادی اصولوں کو سنیں جو آپ کو میٹھی مرچ کی طاقتوں اور کمزوریوں کا پتہ لگانے میں مدد کریں گے۔
قاعدہ 1. بوائی کے وقت کا احترام کریں۔
بہت سے موسم گرما کے رہائشی فروری کے شروع میں پودے لگانا شروع کر دیتے ہیں۔ لیکن اب مرچ کے لیے صحیح وقت نہیں ہے۔ موسم سرما کی بوائی بہت جلد ہوگی، اس سے مستقبل کی فصل پر منفی اثر پڑے گا۔ مرچ ترقی کے دوران اپنے تمام مثبت پہلوؤں کو نہیں دکھائے گی۔ لیکن مارچ (مہینے کے شروع یا وسط) پودوں کے لیے کالی مرچ کے بیج بونے کا اچھا وقت ہے۔
قاعدہ 2۔ بیج اگانا
بیجوں کو تیزی سے اگنے کے لیے، بیج پہلے سے انکرن ہوتے ہیں۔ ایک چھوٹی سی اتلی پلیٹ پر، آپ کو روئی یا گوج کی ایک پتلی پرت ڈالنے کی ضرورت ہے، جس پر بیج رکھے جاتے ہیں. اوپر سے، بیجوں کو گوج یا کپاس کی ایک ہی پرت سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ پھر ہر چیز کو پانی سے چھڑکایا جاتا ہے، جس میں آپ گروتھ بائیوسٹیمولنٹ یا ایلو جوس شامل کر سکتے ہیں۔
پہلی ٹہنیاں صرف 2-3 دنوں میں ظاہر ہوں گی۔ اس کا مطلب ہے کہ بیج بونے کے لیے تیار ہیں۔
قاعدہ 3 ہم انفرادی مبہم کنٹینرز میں پودے لگاتے ہیں۔
مرچ ایک تنہا سبزی ہے۔ یہ اپنے علاقے میں پودوں کی قربت کو برداشت نہیں کرے گا۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اس کے ہر ایک بیج کو الگ الگ برتنوں میں (بعض اوقات دو بیج) لگائیں۔ برتن یا مبہم شیشے ضروری ہیں، کیونکہ روشنی کی ایک بڑی مقدار پودے کی جڑوں کو منفی طور پر متاثر کر سکتی ہے۔
قاعدہ 4۔ بیجوں کو دفن نہ کریں۔
کالی مرچ کے بیج مٹی کی سطح پر یا چند ملی میٹر سے زیادہ کی گہرائی میں پڑنے چاہئیں۔ کسی بھی حالت میں انہیں دفن نہیں کیا جانا چاہئے۔
قاعدہ 5۔ ہم ترسیل کے ذریعے غوطہ لگاتے ہیں۔
چننا مستقبل کے پودوں کے معیار میں بڑا کردار ادا کرتا ہے۔ لیکن کالی مرچ ایک عجیب و غریب ثقافت ہے جو ٹرانسپلانٹیشن کو پسند نہیں کرتی ہے۔ اگر آپ پودوں کو کسی دوسری جگہ منتقل کرنے کے لیے کھودتے ہیں، تو پودا ایک پندرہ دن تک سست ہو سکتا ہے یا بڑھنا بند کر سکتا ہے۔ایسا ہونے سے روکنے کے لیے، دوسرے طریقے استعمال کریں:
- آپ احتیاط سے بیج چھوٹے کپوں میں نہیں بلکہ فوری طور پر بڑے کنٹینرز میں لگا سکتے ہیں۔ اس صورت میں، انتخاب ضروری نہیں ہے.
- میٹھی مرچ کے حساس جڑ کے نظام کو دوبارہ پریشان نہ کرنے کے لیے، آپ بیجوں کو کاغذ کے کپ میں لگا سکتے ہیں، پھر انہیں کنٹینر کے ساتھ ایک بڑے ڈبے یا برتن میں رکھ کر مٹی کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔
قاعدہ 6۔ پودوں کو بروقت پانی دیں۔
میٹھی مرچ کے بیجوں کے نیچے کی مٹی ہمیشہ نم ہونی چاہئے۔ بے وقت پانی دینے کی وجہ سے تھوڑا سا خشک ہونے سے مستقبل کی فصل کم ہو جائے گی۔
قاعدہ 7۔کالی مرچ کے لیے صحیح جگہ کا انتخاب کریں۔
میٹھی مرچ ڈرافٹ پسند نہیں کرتے. اسے ایسی جگہ کا انتخاب کرنا چاہیے جہاں کافی گرمی اور سورج کی روشنی ہو۔ مٹی کے معیار کا خیال رکھیں۔ یہ زرخیز اور ساخت میں غیر جانبدار ہونا ضروری ہے. اگر مٹی ان ضروریات کو پورا نہیں کرتی ہے، کالی مرچ کے پودے لگاتے وقت، ہر سوراخ میں تھوڑا سا کھاد ڈالیں۔
قاعدہ 8۔ گرم بستروں میں کالی مرچ اگائیں۔
سبزیوں کی یہ فصل تھرموفیلک ہے اور درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیوں کے لیے بہت حساس ہے۔ مرچ کی جڑ کا نظام مسلسل گرم ہونا چاہئے، اور پودے کے لئے سب سے زیادہ سازگار ہوا اور مٹی کا درجہ حرارت تقریبا 30 ڈگری ہے.
اس طرح کی مسلسل حرارت کو گرم بستر سے فراہم کیا جا سکتا ہے۔ اس کی مثبت خصوصیات نہ صرف کھلے میدان میں بلکہ گرین ہاؤس کے حالات میں بھی کارآمد ثابت ہوں گی۔
درجہ حرارت میں کمی (دن اور رات) کو ہموار کرنے کے لیے، تجربہ کار موسم گرما کے رہائشیوں نے گرم ہونے کے اپنے طریقے ڈھونڈ لیے۔ کالی مرچ کے بستروں پر، آپ پانی سے بھری پلاسٹک کی بوتلیں یا بڑے موچی پتھر رکھ سکتے ہیں۔ دن کے وقت وہ گرم ہو جائیں گے، اور رات کو یہ گرمی بستر پر منتقل ہو جائے گی.
قاعدہ 9۔ پانی، چارہ، ملچ
اس حساس سبزی کو اپنی نشوونما کے کسی بھی مرحلے پر (جب پودے اگانے اور بالغ پودے کی دیکھ بھال کرتے وقت) مسلسل نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پانی دینا باقاعدگی سے اور مستقل ہونا چاہئے ، لیکن اسے زیادہ نہ کریں۔ زیادہ پانی دینا فائدہ مند نہیں ہوگا۔
کالی مرچ کے بستر میں ضروری مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے کے لیے، طریقہ استعمال کریں۔ ملچنگ... ملچ مٹی کو خشک ہونے سے بچائے گا، زیادہ دیر تک نمی برقرار رکھے گا، اور آپ کو بہت کم پانی دینا پڑے گا۔
جیسے ہی کالی مرچ کے پودے مستقل بستر میں ہوں، اس کے لیے کچھ ملچ بچائیں۔ تمام ماتمی لباس جو ظاہر ہوں گے، جمع کریں اور تقریباً بیس میٹر کی تہہ کے ساتھ بستر پر پھیل جائیں۔
آپ کالی مرچ کو معدنی یا نامیاتی کھاد کے ساتھ کھلا سکتے ہیں۔ ہر کوئی یہ انتخاب آزادانہ طور پر کرسکتا ہے۔ راکھ اور جڑی بوٹیوں کے انفیوژن کو آسانی سے دستیاب بہترین آرگینک سلاد ڈریسنگ میں شمار کیا جاتا ہے۔
راکھ کا محلول دس لیٹر پانی اور دو گلاس راکھ سے تیار کیا جاتا ہے۔ ہربل ڈریسنگ مندرجہ ذیل اجزاء سے تیار کی جا سکتی ہے: نیٹل انفیوژن، کھاد اور ایک تیاری جس میں موثر مائکروجنزم (EM تیاری) شامل ہیں۔
تمام کھادیں ہفتے میں ایک بار لگائی جاتی ہیں۔ صرف جڑی بوٹیوں - پھول کی مدت کے آغاز سے پہلے، اور راکھ - پھول کے اختتام کے بعد.
کالی مرچ کھلانے کے بارے میں مزید جانیں۔
قاعدہ 10۔ گھنٹی مرچ کو شکل دیں۔
گرم موسم کے اختتام سے پہلے مرچ کے بڑھنے اور پکنے کا وقت حاصل کرنے کے لئے، ان کو بیج کے مرحلے سے بنانا شروع کرنا ضروری ہے۔
پودوں کو اس وقت تک پھول نہیں آنا چاہئے جب تک کہ وہ زمین میں نہ لگ جائیں۔ اگر پھول نظر آتے ہیں، تو انہیں کاٹنا یقینی بنائیں۔ اس وقت، پودے کو اپنی تمام قوتوں کو جڑ کے نظام اور تنے کی نشوونما کے لیے ہدایت کرنی چاہیے، اور پھول صرف ان قوتوں کو دبائیں گے۔
کھلے بستروں میں ہونے کی وجہ سے کالی مرچ میں اتنی ہی بیضہ دانی ہونی چاہیے جتنی مالک کی ضرورت ہے۔ کوئی زیادتی - بلا جھجھک حذف کریں۔ کالی مرچ کی لمبی قسموں کی جھاڑیوں پر، آپ تمام نچلے پتوں سے چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں، لیکن کم سائز کی قسموں کو ان کی ضرورت نہیں ہے. موسم خزاں کے آغاز میں، جھاڑیوں سے تمام پھولوں کو کاٹنے کے قابل ہے، ان کے پاس پھلوں میں تبدیل کرنے کا وقت نہیں ہوگا.
