quince درخت

کوئنس (یا سائڈونیا) گلاب کے خاندان کا ایک پرنپاتی یا دستکاری کا درخت ہے، پھل دیتا ہے اور اسے سجاوٹی ثقافت کا بھی سمجھا جاتا ہے۔ کچھ کہتے ہیں کہ یہ درخت قفقاز کا ہے۔ لیکن ایک رائے ہے کہ quince کا آبائی وطن شمالی ایران یا ایشیا مائنر ہے۔

یہ درخت روشنی سے محبت کرتا ہے۔ اس لیے جتنا زیادہ پودا سورج کی کرنوں سے اندھا ہو گا، اتنا ہی زیادہ پھل لائے گا۔ خشک سالی کے لیے کافی مزاحم، اور وافر طویل نمی کے لیے بھی مزاحم۔ یہ مٹی اور ریتلی مٹی دونوں پر اگتا ہے۔ quince کی زیادہ سے زیادہ اونچائی کا تخمینہ 7 میٹر لگایا گیا ہے۔ ایسا درخت 30 سے ​​50 سال تک زندہ رہتا ہے۔ اس طرح کے درخت کو لگانے کے کئی اختیارات ہیں: کٹنگ، بیج، گرافٹنگ اور جڑوں سے انکرت۔

quince کی عمومی تفصیل

کوئنس ایک چھوٹا درخت ہے، یا آپ جھاڑی کہہ سکتے ہیں۔ عام طور پر اونچائی 1.5 اور 4 میٹر کے درمیان ہوتی ہے۔quince، جس کی اونچائی 7 میٹر تک پہنچ گئی، نایاب ہے. تنے کا قطر تقریباً 50 سینٹی میٹر ہے۔ جھاڑی کی شاخیں چھال سے ڈھکی ہوئی ہیں جو مسلسل چھل رہی ہیں۔ چھوٹی شاخیں بھوری بھوری رنگ کی ہوتی ہیں۔

چونکہ ٹرنک عام طور پر ایک زاویہ پر اگتا ہے، اس لیے ضروری ہے کہ جھاڑیوں کو باندھا جائے تاکہ وہ زمین پر نہ گریں۔ quince اور دوسرے درختوں کے درمیان فرق تنے اور ٹہنیوں کے بجائے گھنے گہرے بھوری رنگ کے کنارے ہیں۔

کوئنس کی پتیوں کی بہت ہی دلچسپ شکل ہوتی ہے - بیضوی یا بیضوی، پتوں کی چوٹی نوکیلی یا اونچی ہو سکتی ہے، عام طور پر لمبائی میں 12 سینٹی میٹر تک، چوڑائی 7.5 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ پتوں کا رنگ سبز، نیچے تھوڑا سا سرمئی۔

quince کیسے کھلتا ہے اور اس سے خوشبو آتی ہے۔

quince مئی سے جون تک کھلتا ہے۔ پھول عام طور پر تقریبا تین ہفتوں تک رہتا ہے. پھول کافی بڑے ہوتے ہیں، قطر میں 6 سینٹی میٹر سے تھوڑا کم ہوتے ہیں۔ پھول سفید، یا چمکدار گلابی ہوتے ہیں، درمیان میں پیلے رنگ کے اسٹیمن ہوتے ہیں، ان کے پیڈیکل نیچے ہوتے ہیں۔ پتے نمودار ہونے کے بعد پھول کھلتے ہیں۔ دیر سے پھول آنے کی وجہ سے، quince ٹھنڈ سے نہیں ڈرتا اور ہر سال پھل دیتا ہے۔ کسی بھی باغ میں، quince ایک شاندار سجاوٹ ہو گا، کیونکہ پھول مکمل طور پر درخت کو ڈھانپتے ہیں، تقریبا اس سے چپک جاتے ہیں. اس کا شکریہ، درخت کو آرائشی کہا جا سکتا ہے.

کوئنس ستمبر سے اکتوبر تک پھل دیتا ہے۔ پھل گول شکل میں ناشپاتی یا سیب کی طرح ہوتا ہے۔ سب سے پہلے، جب پھل ابھی تک مکمل طور پر پکا نہیں ہے، یہ تھوڑا سا بلوغت ہے، اور پکا ہوا پھل بالکل ہموار ہے.

پھل کا رنگ پیلا ہوتا ہے، لیموں کے قریب ہوتا ہے، کچھ قسموں میں ہلکی سی شرمیلی ہوتی ہے۔ کوئنس کا گودا کافی سخت ہے، بالکل بھی رسیلی نہیں، میٹھے بعد کے ذائقے کے ساتھ ٹارٹ۔ پھل کا وزن 100 سے 400 گرام تک ہو سکتا ہے۔ ایک ہیکٹر پر کاشت کی جانے والی اقسام سے 50 ٹن تک فصل کاٹی جا سکتی ہے۔اگر پنکھ جنگلی ہے تو اس کے پھل چھوٹے ہوتے ہیں، ان کا وزن 100 گرام تک ہوتا ہے۔ فی درخت زیادہ سے زیادہ 10 پھل۔

کوئنس کی اصل خوشبو ہے - جس کی مخصوص خصوصیت اینینٹ اور پیلارگونیم-ایتھل ایسٹرز کی موجودگی ہے۔ پکے ہوئے quince کی خوشبو کھٹے سیب کی طرح ہوتی ہے۔ پھولوں اور مسالوں کی مہک بھی چمکے گی۔

quince کے بیج کے بارے میں

پھلوں کے بیچ میں ہی نام نہاد "جیبیں" ہیں، ان میں سے صرف پانچ ہیں۔ ان کا کوٹ پارچمنٹ ہے، اندر بھوری ہڈیاں ہیں۔ quince کے بیجوں کے اوپر ایک ہلکی سفید فلم کے ساتھ ایک چھلکا ہوتا ہے، جو کہ 20% اچھی طرح سے سوجی ہوئی بلغم ہے۔ مستقبل میں اس بلغم کو ٹیکسٹائل اور ادویات میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔امیگڈالین گلائکوسائیڈ کی بدولت کڑوے بادام کی ہڈیوں سے ہلکی خوشبو آتی ہے۔

quince ایک کافی بڑا جڑ نظام ہے. عمودی جڑیں زمین میں ایک میٹر سے زیادہ نہیں گھستی ہیں اور ایسی جڑیں بھی ہیں جو افقی طور پر بڑھتی ہیں۔ زیادہ تر جڑیں مٹی کی سطح کے کافی قریب واقع ہیں، لہذا درخت کو نقصان کے خوف کے بغیر دوبارہ لگایا جاسکتا ہے۔ لیکن ایک ہی وقت میں آپ کو مٹی کو بہت احتیاط سے کاشت کرنے کی ضرورت ہے۔

کوئنس تقریباً 3-5 سال کی عمر میں پھل دینا شروع کر دیتا ہے، اور اگلے 20 سالوں میں یہ کافی فعال طور پر پھل دیتا ہے۔ عام طور پر، درخت 50 سال تک رہتا ہے.

پھل کے ظاہر ہونے کی کہانی

کوئنس کافی پرانا درخت ہے، بنی نوع انسان اس کے بارے میں 4000 سالوں سے جانتا ہے۔ درخت قفقاز سے آتا ہے۔ بعد میں، quince ایشیا معمولی، روم اور قدیم یونان میں جانا جاتا ہے. تھوڑی دیر بعد، quince بھی کریٹ کے جزیرے پر نمودار ہوا، جہاں، مورخین کے مطابق، درخت کو اس کا نام ملا. قدیم یونانیوں کی علامات کے مطابق، quince ایک سنہری سیب کے ساتھ الجھن میں تھا، جسے پیرس نے دیوی افروڈائٹ کو پیش کیا. کھٹے اور میٹھے ذائقے والے پھل محبت، شادی اور شادی کی علامت سمجھے جاتے تھے۔

خربوزہ Kudaion - اس طرح قدیم یونانیوں نے quince کہا. یونان کے بعد، انہوں نے اٹلی میں quince دریافت کیا. مشہور مصنف پلینی نے اس درخت کی 6 اقسام بیان کی ہیں۔ ان کی تفصیل سے معلوم ہوا کہ یہ پھل نہ صرف لوگوں کی خوراک کے طور پر استعمال ہوتا ہے بلکہ اس میں دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں۔ مشہور Apicius نے اپنی باورچی کی کتاب میں ایک میٹھے کی ترکیب بیان کی ہے جس میں quince موجود ہے۔

مشرق میں، quince صحت ​​اور پاکیزگی کی علامت سمجھا جاتا ہے. اور Avicenna نے اپنے کاموں میں لکھا ہے کہ پودے کا دل کے ساتھ ساتھ ہاضمے پر بھی فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ پہلے ہی XIV صدی میں، quince یورپ میں ظاہر ہونے لگے، جس کے بعد یہ پھل دوسرے ممالک میں مشہور ہو گیا. جنگلی جھاڑیاں قفقاز کے ساتھ ساتھ ایشیا مائنر اور ایران میں زیادہ پائی جاتی ہیں۔ پودا پانی کے ذخائر کے قریب یا پہاڑوں کے دامن میں اگتا ہے۔ روس میں سب سے زیادہ پھلدار quince قفقاز کے ساتھ ساتھ Krasnodar علاقہ ہے۔ یورپ میں، quince ایک سجاوٹی پلانٹ سمجھا جاتا ہے.

quince کیسے بڑھتا ہے اور بیمار ہو جاتا ہے

ایک ناشپاتی کو quince پر لگانا بہت اچھا ہے۔ مستقبل میں، اس طرح کے پودے خشک سالی کے خلاف کافی مزاحم ہیں۔ Quince بہت غیر معمولی ہے. یہ پانی کے بغیر لمبے عرصے تک کھڑا رہ سکتا ہے، اور زیادہ نمی کے خلاف بھی مزاحم ہے۔ مستقبل قریب میں، سیب اور quince کی ایک ہائبرڈ بنانے کا منصوبہ بنایا گیا ہے، جس کی بدولت نئی ثقافت ٹھنڈ اور بیماری کے خلاف زیادہ مزاحم ہو جائے گی۔

سڑ کو پنکھ کی سب سے خطرناک بیماری سمجھا جاتا ہے۔ اس بیماری سے بچنے کے لیے وہ عموماً شاخوں کی کٹائی اور جلانے کا سہارا لیتے ہیں۔ کاشت سے بچنے کے لیے، وہ اکثر تنے اور پودوں کو فنڈزول کے ساتھ ساتھ ڈپٹیریکس کے ساتھ چھڑکنے کا طریقہ استعمال کرتے ہیں۔درختوں کی بیماریوں سے بچنے کا دوسرا طریقہ زخموں کو جراثیم سے پاک کرنا ہے، جس کے لیے مرکری کلورائیڈ کا محلول استعمال کیا جاتا ہے۔ خطرناک کیڑوں کو چھال بیٹل اور کوڈلنگ موتھ، لیف موتھ سمجھا جاتا ہے۔