انجیلیکا آفیشنلس

میڈیسنل اینجلیکا (Angelica archangelica) کو عام طور پر دواؤں کی انجیلیکا بھی کہا جاتا ہے، یہ ایک جڑی بوٹی ہے جو چھتری کے خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ پہلی بار یوریشیا کے شمالی حصے میں گھاس پائی گئی۔ انجیلیکا کی کاشت کی جانے والی نسلیں دواؤں یا سجاوٹی پودے کے طور پر اگائی جاتی ہیں۔ انجیلیکا کے علاوہ، مختلف ممالک میں آپ بھیڑیا یا گھاس کا میدان، پوڈریانکا، پائپر یا انجیلیکا جیسے نام سن سکتے ہیں۔ یورپیوں نے جڑی بوٹی انجیلیکا کو بپتسمہ دیا۔ یورپ میں، پودا 15ویں صدی کے آغاز میں پھیلنا شروع ہوا۔ قدرتی حالات میں، انجیلیکا بنیادی طور پر جنگل کے علاقے میں پایا جاتا ہے یا ساحل کے ساتھ اگتا ہے۔

انجلیکا آفیشینیلس کی تفصیل

Angelica officinalis ایک کھڑی دو سالہ جڑی بوٹی ہے۔ پیڈونکلز ایک مضبوط خوشبو دیتے ہیں۔سب سے پہلے، ایک بیسل روزیٹ بنتا ہے، اور ایک سال کے بعد تنوں کی نشوونما ہوتی ہے۔ جڑیں بھوری، چھوٹی ہوتی ہیں۔ جڑ کا نظام اچھی طرح سے تیار ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، rhizome پر متعدد پس منظر کی جڑوں کے ذریعے حملہ کیا جاتا ہے۔ گودا میں پیلے رنگ کے ساتھ ایک سفید رس ہوتا ہے۔ ٹہنیوں کی اونچائی بعض اوقات تقریباً 2.5 میٹر ہوتی ہے۔ تنے موٹے اور نلی نما ہوتے ہیں، یہ تاج پر شاخیں بناتے ہیں اور پھول بناتے ہیں۔

پتوں کے بلیڈ پنیٹ اور بڑے ہوتے ہیں، تین یا دو لوب والے حصے ہوتے ہیں۔ جڑوں کے قریب پتے چوڑے اور تکونی ہوتے ہیں، جب کہ تنا تھوڑا چھوٹا نظر آتا ہے۔ کھوکھلی ٹہنیوں کے اختتام پر، ایک کروی نالی کا پھول بنتا ہے۔ اس کا قطر بعض اوقات 15 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے۔ پیڈونکلز سرسبز ہوتے ہیں اور چھوٹے پیلے پھولوں پر مشتمل ہوتے ہیں، جو پیلے سبز رنگ میں پینٹ ہوتے ہیں۔ ہر پھول 5 پنکھڑیوں سے بنا ہوتا ہے۔ پھول کی مدت کے اختتام پر، ایک پیلا یا ہلکا سبز پھل باقی رہتا ہے، جو بیضوی شکل کی طرح ہوتا ہے۔ موسم گرما کے شروع میں پھول کھلتے ہیں۔ دو بیجوں کا پکنا جولائی سے ستمبر تک ہوتا ہے۔

باغ میں اگنے والی انجیلیکا

بیج بونا

انجیلیکا آفیشینالس اگانے کے لیے سب سے بہترین جگہ زرخیز، نم مٹی کے ساتھ روشنی والا علاقہ سمجھا جاتا ہے۔ بوائی شروع کرنے سے پہلے، مٹی کو کھود کر نامیاتی کھاد ڈالی جاتی ہے۔ بوائی موسم خزاں کے آخر میں کی جاتی ہے ، تاکہ موسم سرما کے دوران بیجوں کو استحکام اور مضبوط ہونے کا وقت ملے۔ وہ سائٹ کی سطح پر یکساں طور پر تقسیم کیے جاتے ہیں اور ہلکے سے مٹی کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔ بیج سے انجیلیکا اگانے پر انکرن کی شرح کم ہوتی ہے، لہذا فصلیں موٹی ہو سکتی ہیں۔ اس علاقے کے لئے جہاں بوائی کی گئی تھی سردیوں سے پہلے اضافی پناہ گاہ کا بندوبست کرنا بالکل بھی ضروری نہیں ہے۔

موسم بہار کی بوائی کی صورت میں، بیجوں کو ٹھنڈی جگہ پر کئی مہینوں تک ذخیرہ کیا جاتا ہے، نم ریت سے بھرے لکڑی کے برتنوں میں رکھا جاتا ہے۔ بیج کافی کمزور ہے اور اکثر مر جاتا ہے، لہذا موسم بہار میں تھوڑی مقدار میں سبز ٹہنیاں حاصل کرنا ممکن ہوگا۔

انجیلیکا کی دیکھ بھال

انجیلیکا کی پودے لگانا اور دیکھ بھال کرنا خاص مشکل نہیں ہے۔ پہلی سبز ٹہنیاں بننے کے بعد، جس جگہ پر انجیلیکا اگایا جاتا ہے اسے کائی کے ساتھ ملچ کیا جانا چاہیے۔پودا بے مثال ہے اور اگر کم از کم ضروریات پوری ہوں تو اچھی طرح اگتا ہے۔ خشک سالی کی مدت کے دوران، پودوں کو پانی پلایا جاتا ہے، مٹی کو ڈھیلا کیا جاتا ہے اور سال کے دوران کئی بار معدنی مرکبات سے کھاد دیا جاتا ہے۔

ذخیرہ اور جمع کرنا

انجلیکا جڑ کو شفا بخش سمجھا جاتا ہے۔ یہ اس میں ہے کہ سب سے زیادہ مفید مادہ پایا جاتا ہے، لیکن بیج اور پتیوں کو بھی استعمال کیا جاتا ہے. زندگی کے پہلے سال کی ٹہنیوں کی جڑوں کی کٹائی موسم خزاں میں کی جاتی ہے، اور دو سالہ ٹہنیاں - موسم بہار میں۔ جڑوں کو احتیاط سے کھودا جاتا ہے، زمین سے ہلایا جاتا ہے اور اچھی طرح دھویا جاتا ہے۔ ایسے rhizomes کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جنہیں چوہوں یا کیڑوں سے بہت زیادہ نقصان پہنچا ہے۔

چھلی ہوئی اور دھوئی ہوئی جڑوں کو تازہ ہوا میں یا اچھی ہوادار جگہ پر خشک کیا جاتا ہے، انہیں کاغذ کی شیٹ یا ایک پتلی پرت میں گرڈ پر پھیلا دیا جاتا ہے۔ کم درجہ حرارت کو برقرار رکھتے ہوئے اسے اوون میں خام مال کو خشک کرنے کی اجازت ہے۔ پھول کی مدت کے دوران پتیوں کی کٹائی کرنا بہتر ہے۔ خشک جڑیں اور پتے خانوں میں محفوظ کیے جاتے ہیں۔

Angelica officinalis دو سال تک اپنی دواؤں کی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے قابل ہے۔

تصویر کے ساتھ انجیلیکا کی اقسام اور اقسام

مجموعی طور پر، انجیلیکا کی 3 کاشت کی جانے والی ذیلی اقسام ہیں: آرچنجیلیکا، نارویجیکا اور لیٹرالیس۔یورپ میں، انجیلیکا کی سب سے عام قسموں کو Jizerka اور Budakalaszi کہا جاتا ہے۔ ہمارے بریڈر ان اقسام کی کاشت میں حصہ نہیں لیتے۔

انجیلیکا کی بیماریاں اور کیڑے

بعض اوقات یہ جڑی بوٹیوں والی دو سالہ زنگ یا پاؤڈر پھپھوندی سے متاثر ہوتی ہے۔ اس طرح کی کوکیی بیماریوں کی ظاہری شکل سے بچنے کے لیے ضروری ہے کہ جڑی بوٹیوں کو باقاعدگی سے ہٹائیں، کم نائٹروجن والی کھادیں استعمال کریں اور فصل کی گردش کا مشاہدہ کریں۔ پودوں کو کیمیکل کے ساتھ علاج کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، ورنہ پودا اپنی تمام دواؤں کی خصوصیات کو کھو دے گا، کیونکہ پودوں کے حصوں میں زہریلا مادہ جمع ہو جائے گا.

کیڑے مکوڑوں کا خطرہ مکڑی کا چھوٹا ہے۔ آپ شگ یا تمباکو کی بنیاد پر تیار کردہ تمباکو کے شوربے کی مدد سے پرجیویوں سے چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں۔ شوربے کو چھان کر انفیوز ہونے دیں۔ viscosity شامل کرنے کے لئے، انفیوژن میں 3-4 چمچ مائع صابن شامل کریں. بیمار جھاڑیوں اور ان کے آس پاس کے علاقے پر اسپرے کیا جاتا ہے۔

انجیلیکا کی مفید خصوصیات

شفا یابی کی خصوصیات

پودے کی جڑوں میں ضروری تیل، تیزاب، پیکٹین اور ٹیننز ہوتے ہیں۔ ریزوم سے حاصل ہونے والا رس پروٹین، چکنائی، پروٹین، فائبر سے بھرپور ہوتا ہے اور مشک کی خوشبو بھی آتی ہے۔ دوسری چیزوں کے علاوہ، اس دو سالہ سبز ٹہنیوں میں وٹامن بی، فاسفورس، ایسکوربک ایسڈ ہوتا ہے۔ پھولوں کے ڈنڈوں کی خوشبو کا اظہار ایمبریٹولائڈ کی بدولت کیا جاتا ہے - ایک مادہ جو تیل کا حصہ ہے۔

یہاں تک کہ قدیم زمانے میں، انجیلیکا کو گردشی محرک کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ پلانٹ قلبی نظام پر ٹانک اثر ڈالنے کے قابل ہے، مدافعتی نظام کی مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔ انجیلیکا کا استعمال آپ کو انسانی جسم سے پت کے اخراج کے عمل کو تیز کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ڈاکٹر گردے، گاؤٹ اور گٹھیا سے منسلک بیماریوں کے لیے انجیلیکا کا انفیوژن پینے کا مشورہ دیتے ہیں۔کمر کے درد کے لیے، پائپر کے الکوحل ٹکنچر سے اپنی پیٹھ کو رگڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

شراب نوشی کے لیے بہت سی جڑی بوٹیوں کی دوائیوں میں انجیلیکا جڑ ہوتی ہے، جو ایک مؤثر قدرتی موتروردک، سوزش اور جراثیم کش کے طور پر بھی کام کرتی ہے۔ پودے کی جڑ سے تیار کردہ کاڑھی اوپری سانس کی نالی اور ریڑھ کی ہڈی کی بیماریوں، معدے کی نالی، خواتین میں بانجھ پن، سیسٹائٹس، چکر آنا اور خون کی خرابی کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

انجلیکا جڑی بوٹی اکثر روایتی ادویات میں جلد کی حالتوں جیسے چنبل اور مختلف دانے کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ کاسمیٹولوجی اور پرفیومری میں، اسے پرفیوم کے لیے شامل کیا جاتا ہے، جس کی بدولت پرفیوم اور کولونز کا ایک منفرد مشرقی گلدستہ ہوتا ہے۔ انجلیکا کو الکوحل اور غیر الکوحل مشروبات میں بھی ملایا جاتا ہے، اس لیے یہ پودا کھانے کی صنعت کے لیے خاص اہمیت رکھتا ہے۔

یہاں تک کہ شہد بھی انجیلیکا سے بنایا جاتا ہے۔ رنگ گہرا بھورا اور سرخ عنبر دونوں ہوتا ہے۔ پائپر شہد کی مستقل مزاجی ایک باریک دانے دار رال پیسٹ ہے۔ اینجلیکا سے حاصل کردہ گاڑھا شہد عملی طور پر کرسٹلائز کرنے کے قابل نہیں ہے، اس میں خوشگوار، واضح مہک ہے اور ایک لمبا ذائقہ چھوڑتا ہے۔ ایسی میٹھی دوا میں تلخ اور کیریمل دونوں نوٹ ہوتے ہیں۔

تضادات

انجیلیکا کے استعمال میں کوئی سنگین تضاد نہیں پایا گیا۔ صرف ایک ہی شخص کو پودے کو ترک کرنا چاہئے جو ان لوگوں کے لئے ہے جو جڑوں یا پتیوں کو بنانے والے مادوں کے لئے انفرادی عدم برداشت رکھتے ہیں۔ حاملہ خواتین اور ذیابیطس کے مریضوں کو بھی انجیلیکا کی کاڑھی پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، تاکہ منفی ردعمل پیدا نہ ہو۔