قصاب

کسائ (Ruscus) ایک چھوٹی بارہماسی جھاڑی ہے۔ قصاب کی جھاڑو کے نمائندوں میں سے جڑی بوٹیوں والی نسلیں بھی ہیں۔ قصاب کا وطن مغربی یورپ کے ممالک سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ کریمیا اور قفقاز کے علاقوں میں بھی پایا جاتا ہے۔

یہ شاخ دار جھاڑی 60-70 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتی ہے اور سدا بہار ہوتی ہے۔ قصاب کے پتے بہت چھوٹے ہوتے ہیں۔ زیر زمین، وہ جڑ کے نظام کو تیار کرنے اور ٹہنیاں بنانے کے قابل ہیں۔ ہر شوٹ اپنے درمیان میں سفید سبز رنگ کے چھوٹے چھوٹے پھول بناتی ہے۔ پولن شدہ پھول ایک سرخ پھل دیتا ہے جس کے اندر ایک یا دو بیج ہوتے ہیں۔ بیری کا قطر 1.5 سے 2 سینٹی میٹر تک مختلف ہوتا ہے۔ گھر میں، پولنیشن بھی ممکن ہے. پولینیشن کے لیے پولن کو اسٹیمینیٹ پھولوں والے دوسرے پودے سے جمع کیا جانا چاہیے۔

گھر میں قصاب کی دیکھ بھال

مقام اور روشنی

بڑھتے ہوئے قصاب کے لیے لائٹنگ روشن، لیکن پھیلی ہوئی، براہ راست سورج کی روشنی کے بغیر ہونی چاہیے۔ پودا سایہ دار علاقوں میں بھی پروان چڑھ سکتا ہے۔

درجہ حرارت

موسم گرما میں کسائ کے مواد کا درجہ حرارت 18 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہئے، اور موسم سرما میں یہ 12-14 ڈگری ہونا چاہئے.

ہوا کی نمی

ارد گرد کی ہوا کی نمی جھاڑو کی نشوونما، نشوونما اور پھول کے لیے فیصلہ کن عنصر نہیں ہے۔ لیکن فعال بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ وقتا فوقتا گرم آست پانی سے کسائ کو چھڑکیں۔ کسائ کی چادریں اپنی سطح پر بہت زیادہ دھول جمع کرتی ہیں، اس لیے وقتاً فوقتاً انہیں گیلے کپڑے یا تولیے سے صاف کرنا ضروری ہے۔

پانی دینا

ٹہنیوں کی فعال نشوونما کے دوران قصاب کو باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن برتن میں کھڑے پانی کے بغیر۔ باقی وقت میں، پودے کو تھوڑا سا پانی پلایا جاتا ہے، جس سے مٹی اپنی پوری گہرائی تک خشک ہوجاتی ہے۔

فرش

قصاب ایک بے مثال پودا ہے، جس میں مٹی کی ساخت بھی شامل ہے۔ شرط صرف یہ ہے کہ یہ زیادہ گھنا اور چکنائی والا نہ ہو، لیکن پانی اور ہوا کے لیے اچھی طرح سے پارگمی ہو۔ آپ ایک ایسا مرکب خرید سکتے ہیں جو پہلے ہی کسی خصوصی اسٹور میں تیار کیا جا چکا ہو، یا آپ اسے خود 3:1:1 کے تناسب سے پتوں والی مٹی اور ریت سے تیار کر سکتے ہیں۔ نقصان دہ کھڑے پانی کی تشکیل سے بچیں.

ٹاپ ڈریسنگ اور کھاد

جب قصاب فعال طور پر نئی ٹہنیاں اگانا شروع کرتا ہے، تو اسے ہر تین ہفتوں میں ایک بار پیچیدہ عالمگیر کھاد کھلائی جاتی ہے۔ موسم خزاں اور موسم سرما کی مدت کے آغاز کے ساتھ، کھاد ڈالنا بند ہو جاتا ہے.

منتقلی

قصاب کو صرف اس وقت ٹرانسپلانٹ کی ضرورت ہوتی ہے جب زمین کا لوتھڑا جڑ کے نظام سے مکمل طور پر بند ہو جائے۔ پودے کو موسم بہار میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔ قصاب کے جھاڑو کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ یہ برتن کی شکل اختیار کرنے کے قابل ہے جس میں یہ اگے گا۔ یعنی کنٹینر جتنا چوڑا ہو گا، پودا اتنا ہی زیادہ جھاڑی والا ہو گا، زیر زمین رینگنے والی ٹہنیاں بننے کی وجہ سے یہ مختلف سمتوں میں بڑھے گا۔

قصاب کی افزائش

قصاب کے جھاڑو کو پھیلانے کے دو طریقے ہیں: بیج استعمال کرکے یا ریزوم کو تقسیم کرکے۔ دوسرا طریقہ بہت زیادہ بڑھی ہوئی کسائ جھاڑی کے لیے موزوں ہے جو اب عام طور پر نہیں بڑھ سکتی۔ ایک تیز چاقو کے ساتھ، جھاڑی کو ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے جس میں کئی ٹہنیاں اور ایک آزاد جڑ کا نظام ہوتا ہے۔ ٹرانسپلانٹنگ سب سے بہتر موسم خزاں یا موسم بہار کے شروع میں کی جاتی ہے، جب پودا ابھی تک فعال نشوونما کے مرحلے میں داخل نہیں ہوا ہے۔ بہت احتیاط کے ساتھ ٹرانسپلانٹ کرنا ضروری ہے تاکہ جوان ٹہنیاں جو اگنا شروع ہو گئی ہیں کو نقصان نہ پہنچے، بصورت دیگر صرف اگلے سال ہی نئی ٹہنیاں لگائی جا سکتی ہیں۔

بیماریاں اور کیڑے

قصاب کیڑوں اور بیکٹیریل بیماریوں دونوں کے خلاف مزاحم ہے۔ لیکن تھرپس، مکڑی کے ذرات، اسکیل کیڑوں کو تلاش کرنا نایاب ہے۔

گوشت کی انواع

کسائ کی ریڑھ کی ہڈی - بارہماسی پودا، جس کی اونچائی 60-70 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو۔ یہ پودا ایک غیر معمولی انداز میں کھلتا ہے۔ پھول فیلوکلیڈس کے اوپر بنتے ہیں۔ پھول چھوٹے، سفید سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ مادہ کے نمونوں پر، سرخ بیری کے پھل صرف اس صورت میں بن سکتے ہیں جب پولنیشن کے عمل کے لیے ان کے ساتھ نر جھاڑیاں بڑھیں۔

Gluteal hyoid - بارہماسی، اونچائی 30-50 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو۔ فائیلوکلیڈز بیضوی، لمبا، تقریباً 2 سینٹی میٹر چوڑے اور 5-7 لمبے ہوتے ہیں۔ایک پودا مخالف اور متبادل دونوں قسم کے فائیلوکلیڈس پر مشتمل ہو سکتا ہے۔ یہ ارغوانی مرکز کے ساتھ چھوٹے سفید سبز پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے۔ پھل ایک سرخ بیری ہے جس کا قطر تقریباً 2 سینٹی میٹر ہے۔

پونٹک کا قصاب - جھاڑی تقریباً 30-60 سینٹی میٹر اونچی، بارہماسی، سیدھی ٹہنیاں، چھونے کے لیے کھردری۔ Phyloclades سائز میں چھوٹے ہیں - 1.5 سینٹی میٹر لمبا اور 1 سینٹی میٹر چوڑا۔ ہر فیلوکلیڈیا کی نوک تنگ، قدرے نوکیلی ہوتی ہے۔ پھول سبز سفید، چھوٹے، پھل ایک گول نارنجی سرخ بیری ہے جس کا قطر 1-2 سینٹی میٹر ہے۔

کسائ - بڑھتے ہوئے اور گھر کی دیکھ بھال (ویڈیو)