ایک سبز فصل جو بحیرہ روم کے ممالک سے تعلق رکھتی ہے جسے واٹر کریس کہا جاتا ہے اب بہت سے یورپی ممالک میں بہت عزت کی جاتی ہے۔ اس غیر ملکی پودے میں بہت سے مفید اور دواؤں کی خصوصیات ہیں اور اس وجہ سے سال بھر تجارتی اداروں میں اس کی تلاش کی جاتی ہے۔ یہ ٹریس عناصر، وٹامن اور دیگر قیمتی اجزاء کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے. واٹرکریس (یا کریس) اس کے انفرادی اور منفرد ذائقے سے ممتاز ہے۔ ہلکی کڑواہٹ کے ساتھ مسالہ دار ذائقہ، جو سرسوں کی تپش کی قدرے یاد دلاتا ہے، بہت سی دوسری سبز اور سبزیوں کی فصلوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ واٹرکریس خاص طور پر گورمیٹ اور صحت مند کھانوں کے ماہروں کی غذا میں مقبول ہے۔
واٹر کریس روشن، پھیلی ہوئی اور دیرپا روشنی کو ترجیح دیتی ہے (دن میں کم از کم 14 گھنٹے)۔ کاشت کے پہلے مرحلے میں کافی حاصل کرنے سے، پودا بہت تیزی سے پھول کے مرحلے میں داخل ہوتا ہے۔ کھڑکی پر پودوں کے ساتھ کنٹینرز رکھ کر روشنی کی مکمل سطح حاصل کی جا سکتی ہے۔یہ ابتدائی پکنے والی فصل جوان ٹہنیاں نکلنے کے بعد 15-20 دنوں کے اندر پہلی فصل حاصل کرے گی۔ واٹر کریس کی اتنی غیر معمولی شرح نمو کے ساتھ، اگر آپ 10-15 دنوں کے وقفوں سے بیج بوتے ہیں تو آپ کو ہر وقت سبزیاں مل سکتی ہیں۔
واٹرکریس کو اگانے کے لئے جگہ کا انتخاب کرتے وقت، اس بات کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ پودے میں سردی کے خلاف مزاحمت کی ایک اعلی سطح ہے اور یہ سایہ دار حالات میں بھی بڑھ سکتا ہے، جس سے ایک اور فائدہ ہوگا - شوٹنگ کو روکنا۔
واٹرکریس: گھر میں اگانے کے لئے نکات
صلاحیت اور مٹی کا انتخاب
سبز فصل اگانے کے لیے ایک کنٹینر یا ڈبہ کم از کم 8-10 سینٹی میٹر اونچا ہونا چاہیے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ مٹی کا مرکب خوردہ زنجیروں سے خریدا جائے، کیونکہ باغ کی مٹی میں نقصان دہ کیڑوں کے لاروا اور انڈے ہو سکتے ہیں، جو آسانی سے اور جلدی تباہ کر دیتے ہیں۔ نئی ابھری ہوئی جوان ٹہنیاں ... مٹی کو تجویز کردہ پودوں یا انڈور پودوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
فیکٹری پروسیسنگ
کیمیائی تیاریوں پر مشتمل محلول کے ساتھ احتیاطی چھڑکاؤ کا استعمال نہیں کیا جا سکتا، کیونکہ خطرناک مادوں کو کم وقت میں بے اثر کرنے کا وقت نہیں ہوتا اور صحت کو ناقابل تلافی نقصان پہنچ سکتا ہے۔
بیج بونا
تصادفی طور پر بیج بونے کی سفارش کی جاتی ہے۔ فی 1 مربع میٹر بیج مواد کی اوسط کھپت - 20 جی. بیج لگانے کی گہرائی - تقریبا 5 ملی میٹر۔
درجہ حرارت کا نظام
پودوں کی جڑوں کا مضبوط نظام بنانے کے لیے، چھ سے آٹھ ڈگری سینٹی گریڈ درجہ حرارت والے کمرے میں ابھرتی ہوئی جوان ٹہنیوں کے ساتھ کنٹینرز رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے اور انہیں وہیں چھوڑ دیا جاتا ہے جب تک کہ پہلا مکمل پتا ظاہر نہ ہو۔ ابھرتے ہوئے پتوں والی پودوں کو زیادہ مواد کا درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے - 10 سے 15 ڈگری سینٹی گریڈ تک، آپ کو تجویز کردہ درجہ حرارت سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ اس سے واٹر کریس کے معیار اور ظاہری شکل پر اثر پڑے گا۔ جوان پودے پھیلنا شروع ہو جائیں گے، اس لیے ان کے تنا بہت پتلے ہو جائیں گے، اور اس کے بعد تمام نمونے صرف مٹی کی سطح پر پڑے رہیں گے۔ زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے ساتھ سب سے زیادہ سازگار جگہ کھڑکی کے فریموں کے درمیان کی جگہ ہے۔ موسم خزاں اور موسم سرما کی مدت میں، آپ اس میں پودوں کے ساتھ کنٹینرز کو محفوظ طریقے سے رکھ سکتے ہیں. واٹر کریس اگانے کا یہ طریقہ تقریباً 600 گرام فی مربع میٹر زمین کی پیداوار دیتا ہے۔
غیر فعال سبسٹریٹ پر واٹر کریس کیسے اگائیں۔
نامیاتی سبسٹریٹس کی اقسام
کٹے ہوئے نامیاتی پودوں کا فضلہ واٹر کریس کے اچھی طرح اگنے کے لیے ایک بہترین مواد ہو سکتا ہے۔ استعمال سے پہلے، سڑنا کی ظاہری شکل کو روکنے کے لئے منتخب مواد کو ابلتے ہوئے پانی سے جلانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
سب سے اوپر ڈریسر
کھاد کو ایک خاص وقت پر باقاعدگی سے ڈالنا چاہیے۔ بیجوں پر پہلی پتی کی تشکیل کے بعد، پہلا کھانا کھلایا جاتا ہے. یہ 2 لیٹر پانی اور 5 جی کاربامائیڈ پر مشتمل محلول کے ساتھ جڑ کے نیچے چھڑکاؤ یا پانی دیا جا سکتا ہے۔ سات دن بعد - دوسری خوراک (پیچیدہ). اس کی ساخت 10 لیٹر پانی، پوٹاشیم نمک (10 گرام)، سپر فاسفیٹ (20 گرام)، امونیم سلفیٹ (10 گرام) ہے۔ اس محلول کے ساتھ پودوں کو پانی دینا فصل کی نشوونما کو برقرار رکھنے کے لیے کٹائی کے بعد دہرایا جاتا ہے۔
تجربہ کار باغبانوں سے مشورہ
بیجوں کے ڈبوں کو شیلفوں کے درمیان تقریباً 20 سینٹی میٹر کی اونچائی والی شیلف پر رکھا جا سکتا ہے۔یہ طریقہ کم سے کم فرش کی جگہ والے چھوٹے کمرے میں استعمال کرنا آسان ہے۔
پودوں کے ساتھ کنٹینرز میں مٹی کی نمی کی مستقل سطح کو برقرار رکھنے کے لئے، دھات کے فریم اور پلاسٹک کی لپیٹ کا استعمال کرتے ہوئے ایک منی گرین ہاؤس بنانا قابل قدر ہے۔
واٹر کریس کے بیج کے کنٹینر کے طور پر، کھانے کی ضمنی مصنوعات (مثال کے طور پر، دودھ، دہی وغیرہ) سے پارباسی پلاسٹک کی پیکیجنگ کا استعمال کیا جا سکتا ہے، جس میں آپ کو صرف نکاسی کے سوراخ کرنے اور نیچے روئی کی ایک چھوٹی تہہ ڈالنے کی ضرورت ہے۔ ...
