مکئی کا تعلق اناج کے ایک بڑے خاندان سے ہے۔ یہ سالانہ پودا، جو دو میٹر یا اس سے زیادہ اونچائی تک پہنچتا ہے، ایک مضبوط سیدھا تنے پر مشتمل ہوتا ہے جس میں بڑی تعداد میں چوڑے پتے ہوتے ہیں، نر پھول سب سے اوپر پینکلز کی شکل میں اور مادہ پھول پتوں کے محور میں کانوں کی شکل میں ہوتے ہیں۔ . جڑ کا حصہ طاقتور ہے، جڑوں کا قطر تقریباً 1 میٹر اور گہرائی تقریباً 2 میٹر ہے۔
بہت سے لوگوں کے لیے، گوبھی پر ابلی ہوئی مکئی ایک حقیقی لذیذ اور انتہائی غذائیت سے بھرپور ڈش ہے۔ سب کے بعد، ایک سبزی پلانٹ، یا اس کے اناج، مفید مادہ کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے - پروٹین، تیل، وٹامن، امینو ایسڈ، کیروٹین اور کاربوہائیڈریٹ.
مکئی اگائیں۔
مکئی ایک سبزیوں کی فصل ہے جو گرمی اور نمی کو پسند کرتی ہے۔ بیج کے انکرن کے لیے سازگار درجہ حرارت 8-13 ڈگری سیلسیس ہے۔ لینڈنگ سائٹ کو ٹھنڈی شمالی ہواؤں سے محفوظ رکھنا چاہیے۔پودے کی مناسب دیکھ بھال اور مناسب موسمی حالات کے ساتھ، فصل کو انکرن کے تقریباً 2.5-3 ماہ بعد کاٹا جا سکتا ہے۔ مکئی کے پکنے کی شرح براہ راست گرم دنوں کی کل تعداد (کم از کم 15 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت کے ساتھ) پر منحصر ہے۔
مکئی کے بستر کے لیے مٹی زرخیز اور غذائیت سے بھرپور ہونی چاہیے۔ اس کی ساخت کو بہتر بنانے کے لئے، یہ معدنی اور نامیاتی ڈریسنگ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. پودا مٹی میں humus کے داخل ہونے پر اچھی طرح سے جواب دیتا ہے۔ تیزابی مٹی والے علاقوں میں چونا لگانا چاہیے۔ باغ کے 1 مربع میٹر کے لئے 300 سے 500 جی کی ضرورت ہوگی۔
ایک اناج کی فصل اسی علاقے میں کئی سالوں تک اچھی پیداوار دے سکتی ہے۔ بیج لگانے سے پہلے، زمین کو احتیاط سے کھودنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کاشت کی گہرائی 1.5-2 بیلچہ جامن ہے۔ جوان پودوں کی ظاہری شکل کے بعد، ان کے ارد گرد کی مٹی کو ڈھیلا کر کے ہل چلانا چاہیے۔
مکئی کے بیج لگائیں۔
بیج موسم بہار کے آخر میں (تقریباً مئی کے دوسرے ہفتے سے) لگائے جاتے ہیں، جب پلاٹ میں مٹی 8-9 ڈگری سینٹی گریڈ تک گرم ہوتی ہے۔ بیج لگانے کی گہرائی 5-6 سینٹی میٹر ہے، پودے لگانے کے درمیان فاصلہ 30 سینٹی میٹر ہے، اور قطار کا فاصلہ کم از کم 50 سینٹی میٹر ہے۔ بھاری زمینوں پر، پودے لگانے کی گہرائی کم سے کم ہے، اور ریتلی اور ریتلی زمینوں پر - گہری۔ تجربہ کار باغبان ایک ساتھ ایک سوراخ میں 3 بیج بونے کا مشورہ دیتے ہیں، جن میں سے ایک خشک، دوسرا سوجن اور تیسرا انکرن ہوگا۔ یہ طریقہ موسم کی تمام بے ترتیبیوں کے تحت پودوں کو ظاہر ہونے دیتا ہے۔ اگر انکردار بیج موسم بہار کے آخر میں ٹھنڈ کے نیچے گرتے ہیں اور مر جاتے ہیں، تو پودے لگانے کا بقیہ مواد صورتحال کو درست کر دے گا۔ جب تمام بیجوں سے ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، تو آپ کو مضبوط ترین نمونوں کو چھوڑ کر باقی کو ہٹانے کی ضرورت ہوگی۔انکرن کے 6-7 ہفتوں بعد پھول آنا شروع ہوتا ہے۔
کھلے میدان میں مکئی کی دیکھ بھال کے اصول
فرش کی دیکھ بھال
مکئی کے بستروں کی مٹی کو تیزی سے ڈھیلے ہونے اور جڑی بوٹیوں کے باقاعدہ انتظام کی ضرورت ہوتی ہے۔بارش کے بعد (تقریباً 2-3 دن کے بعد) اور ساتھ ہی پانی دینے کے بعد، بڑھتے ہوئے موسم کی نشوونما کے دوران، مٹی کو ڈھیلا کرنا چاہیے۔ مٹی کی کثافت پر منحصر ہے، یہ طریقہ کار 4 سے 6 تک لے جائے گا.
پانی دینا
گرمی سے محبت کرنے والی، خشک سالی کو برداشت کرنے والی سبزی جو گرم، خشک موسم میں پانی دینے کے لیے اچھی طرح سے جواب دیتی ہے۔ ہر جوان پودے کو تقریباً 1 لیٹر آبپاشی کے پانی کی ضرورت ہوتی ہے، ایک بالغ کے لیے - 2 لیٹر۔ مٹی میں نمی کی اوسط سطح 80-85% ہے۔ اس سطح سے تجاوز کرنا جڑ کے نظام کی موت اور نشوونما کو روک سکتا ہے۔ مٹی میں زیادہ نمی کے ساتھ، مکئی کے سبز پتوں کا رنگ ارغوانی رنگت میں بدل جائے گا۔
مکئی کے بیج کاشت کرنا
seedlings کے لئے بیج لگانے کا وقت مئی کے وسط ہے. غذائی اجزاء یا پلاسٹک کے چھوٹے برتن اگانے کے لیے بہترین جگہ ہیں۔
مٹی کے مرکب کی ساخت چورا کا 1 حصہ، خراب گلے ہوئے پیٹ کے 5 حصے، 20 گرام معدنی کھاد ہے۔
سختی کا عمل بستروں میں بیج لگانے سے 5 دن پہلے شروع ہوتا ہے۔ پہلے 2 دنوں کے دوران، پودوں کو باہر سایہ میں رکھا جاتا ہے، آہستہ آہستہ پودوں کو سورج کی روشنی کی عادت ڈالتے ہیں۔
2-3 ہفتوں کی عمر میں کھلے بستروں میں پودے لگانا جون کے پہلے ہفتے میں کیا جاتا ہے۔
بیج کی کاشت کے طریقہ کار سے، کان اگست کے شروع میں پک جاتے ہیں، اور بیج کے طریقے سے - مہینے کے آخر میں۔ ہر پودے میں 2-3 سپائیکس ہوتے ہیں۔ بیجوں کے لیے پہلے نمونے چھوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کانوں کو پتوں کے ساتھ مل کر ٹھنڈے کمرے میں لٹکی ہوئی حالت میں رکھا جاتا ہے۔
