نگیلا

نائجیلا ایک سجاوٹی پودا ہے جس کا تعلق بٹرکپ فیملی سے ہے جس کی 20 انواع ہیں۔ لوگ اکثر پھول کو نگیلا کہتے ہیں۔ اس کی ترقی کا مقام مغربی یورپی ممالک، ایشیا، افریقہ ہے۔ لاطینی سے ترجمہ شدہ Nigella کا مطلب ہے "سیاہ"، جو اس کی ظاہری شکل کو نمایاں کرتا ہے۔ پودے کے بیج ایک چمکدار چارکول-سیاہ رنگ سے ممتاز ہیں۔ ابتدائی طور پر، پھول ترکی میں اگنا شروع ہوا، اور قفقاز میں، یہ آہستہ آہستہ ہندوستان کی طرف ہجرت کر گیا، اور پھر یورپ میں پھیل گیا۔ انگلینڈ میں کالا زیرہ، تل، جائفل، دھنیا کو نگیلا کہا جاتا ہے، لیکن ان پر نگیلا بالکل لاگو نہیں ہوتا۔

نائجیلا پھول کی تفصیل

نائجیلا ایک عام سالانہ جڑی بوٹی کی طرح دکھائی دیتی ہے، جس کے تنوں کی اونچائی 30-60 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ کناروں پر موجود پتوں کا ایک منقطع خاکہ ہوتا ہے اور وہ اوپن ورک فیتے کی نمائندگی کرتے ہیں۔ پھولوں کے کپ کافی بڑے ہوتے ہیں اور قطر میں 4 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں، وہ انفرادی طور پر بڑھتے ہیں، ہر پھول میں 5 سیپل ہوتے ہیں۔ سفید، نیلے یا پیلے رنگ کی اقسام ہیں۔ ٹیری نائجیلا میں کئی قطاروں میں ترتیب سے موٹے سیپل ہوتے ہیں۔ نائجیلا کے رنگ ختم ہونے کے بعد، ایک چپٹا سیڈ کیپسول بنتا ہے، جس میں 6 لیفلیٹ ہوتے ہیں۔ ان میں دھندلا سیاہ سطح کے ساتھ چھوٹے، بیضوی بیج ہوتے ہیں۔

نائجیلا کے پھول اکثر زمین کی تزئین میں پائے جاتے ہیں۔ انہیں باڑ، فٹ پاتھ کے قریب رکھا جاتا ہے، یا کلبوں، الپائن سلائیڈوں پر اگایا جاتا ہے۔ اس کی کشش کی وجہ سے، پودے کو پھولوں کے انتظامات بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

بیج سے نائیجیلا اگانا

نگیلا بونا

بوائی خصوصی طور پر بیجوں کی مدد سے کی جاتی ہے، جو مئی کے شروع میں یا خزاں کے آخر میں 2 سینٹی میٹر سے زیادہ کی گہرائی تک زمین میں لگائے جاتے ہیں۔ کسی بھی ڈھکنے والے مواد سے محفوظ۔ پودا پیوند کاری کے لیے حساس ہے۔ اس وجہ سے، یہ نگیلا کے مستقبل کے مقام کا پہلے سے تعین کرنے کے قابل ہے.

انکر نگیلا

گرین ہاؤس میں ابتدائی موسم بہار میں بوئے گئے بیج چند ہفتوں میں دیکھے جا سکتے ہیں۔ جیسے ہی صحت مند اور مضبوط پتوں کا جوڑا بنتا ہے، پودوں کو پیٹ اور ہیمس کے تیار شدہ مٹی کے مرکب کے ساتھ ایک کنٹینر میں ڈبو دیا جاتا ہے۔ پھر پودوں کو کھلی زمین میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔

زمین میں نائجیلا لگائیں۔

نگیلا کب لگانا ہے۔

نائجیلا کی فصلیں تیزی سے اگتی ہیں، لہذا آپ پھولوں کے گملوں سے پودوں کی بہت جلد پیوند کاری کر سکتے ہیں۔بڑھتے ہوئے علاقے کو اچھی طرح سے روشن کیا جانا چاہئے۔ سایہ میں، پھول تیزی سے ختم ہو جائے گا. نائجیلا زمینی احاطہ والے پودوں کے نمائندوں کے ساتھ رہنے سے انکار کرتی ہے، لہذا پودے لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب کرتے وقت اس حقیقت پر غور کریں۔ ہلکی، زرخیز مٹی کو غیر جانبدار یا کیلکیری ماحول والی مٹی کے طور پر استعمال کرنا بہتر ہے۔ زیادہ تیزابیت جھاڑیوں کی نشوونما کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔

نگیلا لگانے کا طریقہ

پودوں کی پیوند کاری برتنوں میں کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، انفرادی seedlings کے درمیان فاصلہ تقریبا 15 سینٹی میٹر، اور قطاروں کے درمیان - 45 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. اگر آپ اکثر ایسا کرتے ہیں تو مستقبل میں پتلا ہونے سے بچا نہیں جا سکتا۔ بوئے ہوئے علاقے کو اچھی طرح سے پانی پلایا جانا چاہئے۔ مٹی کو ملچ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، پودا ملچ کو برداشت نہیں کرتا ہے۔ پھول 40 دن کے بعد آتا ہے اور کئی مہینوں تک رہتا ہے۔

باغ میں نائجیلا کی دیکھ بھال کرنا

نائجیلا ایک موجی پودا ہے جس کے لیے مٹی کو مسلسل گھاس ڈالنے اور ڈھیلے کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ضرورت سے زیادہ پانی جمع ہونے سے جڑیں سڑ سکتی ہیں، اس لیے پانی دینے کے نظام پر خصوصی توجہ دی جانی چاہیے۔ یہ شرط کھانے پر بھی لاگو ہوتی ہے۔ ناتجربہ کار باغبان آسانی سے پھول کو زیادہ کھا سکتے ہیں۔ اس وجہ سے، ان جگہوں پر پودے لگانا بہتر ہے جہاں نامیاتی کھاد دوسرے پودوں نے چھوڑ دی ہو۔ پھر آپ تھوڑی دیر کے لیے کھانا کھلانا بھول سکتے ہیں۔ پھول کی مدت کے دوران، مٹی پوٹاشیم فاسفیٹ additives کے ساتھ افزودہ کیا جاتا ہے.

نائیجیلا پھول آنے کے بعد

ایک بار جب زیادہ تر پھلیاں پختہ ہو جائیں تو، آپ پودے لگانے کے مواد کو جمع کرنا شروع کر سکتے ہیں، جو اگلے سال پودوں کے لیے مفید ہو گا۔ یہ عمل عام طور پر موسم گرما کے آخر یا موسم خزاں کے شروع میں ہوتا ہے۔ سوکھے ڈنٹھل، جن پر بیج واقع ہوتے ہیں، کو اچھی طرح ہوادار جگہ پر گچھوں میں کاٹ کر خشک کیا جاتا ہے۔کیپسول کے بیج جلد ختم ہو جاتے ہیں اگر مناسب طریقے سے خشک ہو جائیں، اور انکرن کی خاصیت کئی سالوں تک برقرار رہ سکتی ہے۔ پھولوں کے بستر میں بوائی موسم بہار یا موسم خزاں کے آخر میں کی جاسکتی ہے۔

نائجیلا کی افزائش

نگیلا کو پھیلانے کا ایک ہی طریقہ ہے - بیجوں کی مدد سے، جسے براہ راست زمین میں لگایا جا سکتا ہے یا استعمال شدہ پودے لگائے جا سکتے ہیں۔ تاہم، پودا پھول آنے کے بعد خود بونے کے قابل ہے۔ کسی اور طریقے سے پھول لگانے سے کام نہیں چلے گا۔

بیماریاں اور کیڑے

اگر گیلے اور ٹھنڈے موسم کا زیادہ دیر تک مشاہدہ کیا جائے تو پاؤڈر پھپھوندی سے پھول کے انفیکشن کا خطرہ ہوتا ہے۔ کنٹرول کے ایک ذریعہ کے طور پر، فنگسائڈ حل استعمال کیا جاتا ہے، جس کے ساتھ جھاڑیوں کا علاج ہفتے میں 2-3 بار کیا جاتا ہے. موسم گرما کی خشک سالی میں، پانی کی عدم موجودگی میں، پودے پر مکڑی کے ذرات آجاتے ہیں، جو تنے اور پتوں سے رس چوستے ہیں۔ ٹِکس سے چھٹکارا پانے کے لیے، نائجیلا کو کیمیکلز جیسے کہ اگراورٹین، ایکٹیلک یا ایکرین کے ساتھ سپرے کیا جاتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، باغبانوں کو اسے اگانے میں کوئی اور مشکلات نہیں ہیں۔ بیجوں کی تیز بو کیڑوں کو اچھی طرح سے بھگاتی ہے۔

نگیلا کی اقسام اور اقسام

نائجیلا دمشق - سب سے عام قسموں میں سے ایک، بے مثال دیکھ بھال اور پرکشش ظہور کی طرف سے خصوصیات. اس پودے کا مسکن قفقاز، کریمیا کا ساحل اور ایشیا مائنر ہے۔ تنوں کی لمبائی تقریباً 30 سے ​​50 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ پتیوں کو الگ کر دیا جاتا ہے، اور پھول سفید، ہلکے نیلے یا نیلے رنگ کے ہوتے ہیں اور ان کے چاروں طرف ایک کھلے کام کے سبز قالین ہوتے ہیں۔ Nigella Damas prototypes کی ایک وسیع اقسام ہے. تاہم، سبھی باغبانوں کو اپیل نہیں کریں گے، کیونکہ کچھ اقسام میں چھوٹے پھول اور بدصورت پھل ہوتے ہیں۔ اگر، اس کے باوجود، انتخاب نگیلا کی اس قسم پر گر گیا، درج ذیل ناموں کو ترجیح دیں:

• کیمبرج بلیو - لمبے، پتلے، خوبصورت تنوں اور خوبصورت نیلے پھول ہیں۔
• فارسی زیورات - ایک ساتھ کئی اقسام کی خصوصیات کو یکجا کرتا ہے۔
• مس جیکل روز - امیر روشن گلابی پھولوں اور پتلی سبز ٹہنیوں سے ممتاز ہے جو تقریبا نصف میٹر کی اونچائی تک پہنچتے ہیں۔ گلدستے کے بہت سے انتظامات میں تازہ یا خشک پھول شامل کیے جاتے ہیں۔
• بونے موڈی بلیو - نیلے پھولوں کے ساتھ کم سائز کا پودا۔

نائجیلا کی بوائی - دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ جڑی بوٹیوں والا سالانہ۔ تنوں کی لمبائی 30-70 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔پھول سفید، نیلے یا ہلکے سبز ہوتے ہیں۔ پتوں کی شکل سونف سے مشابہت رکھتی ہے۔ نائجیلا کے بیج کوئلے کے سیاہ ہوتے ہیں، جن کی خصوصیت ایک چمکیلی خوشبو سے ہوتی ہے۔ انہیں مختلف پکوانوں میں بطور مصالحہ شامل کیا جاتا ہے۔ طبی مقاصد کے لیے، وہ معدے کی بیماریوں کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ عام طور پر اس پودے کو کالا زیرہ، تل یا پھول دار سونف کہا جاتا ہے۔ صحیفوں میں بھی اس کا ذکر ملتا ہے۔

نائجیلا ہسپانوی اسپین اور شمالی افریقہ کے جنوبی ساحل کا ایک کم عام، لمبے تنے والا سالانہ مقامی ہے۔ پتے سبز رنگ کے ہوتے ہیں، پھول نیلے رنگ کے ہوتے ہیں، اس میں اسٹیمن ہوتے ہیں۔ پھولوں کی خوشبو کمزور ہوتی ہے۔ پھول کی مدت جون میں شروع ہوتی ہے اور موسم خزاں کے وسط تک رہتی ہے۔

مشرقی نگیلا چھوٹے پھولوں اور بیجوں کے کیپسول کے ساتھ ایک بونا آرائشی سالانہ ہے۔ اکثر گلدستے میں استعمال ہوتا ہے۔

نائجیلا کی مفید خصوصیات

نائجیلا ایس پی پی۔ یہ نہ صرف پھولوں کے بستر کی سجاوٹ کے طور پر اگایا جاتا ہے بلکہ اس میں دواؤں کی خصوصیات ہیں اور اسے کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ بیجوں میں اسٹرابیری کا واضح ذائقہ اور بو ہوتی ہے۔ انہیں بیکنگ اور پکانے کی تیاری میں کھانے کے اضافے کے طور پر شامل کیا جاتا ہے، اور سبزیوں کو کیننگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ نائجیلا کے پتے کھانے کے قابل، ٹانک بھی ہیں اور عام صحت کو بہتر بناتے ہیں۔

نائجیلا کے بیجوں میں بڑی مقدار میں غذائی اجزاء ہوتے ہیں: وٹامن ای، ایسکوربک ایسڈ اور ضروری تیل۔ ان کا جسم پر مکمل بحالی کا اثر ہوتا ہے۔ لوک علاج کے طور پر، وہ dysbiosis، cystitis، pyelonephritis کے طور پر بیماریوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مرگی، ذیابیطس، دمہ، کینسر اور منشیات کی لت کے لیے منشیات کے علاج کے دوران کھانے میں بیج شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ پودے کے بیجوں سے تیار کردہ انفیوژن جسم میں میٹابولک عمل کو بہتر بناتا ہے، زہریلے مادوں کے انتظام کو فروغ دیتا ہے، وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، عمر بڑھنے کو کم کرتا ہے اور یادداشت کو مضبوط کرتا ہے۔

نائجیلا کا ٹکنچر تیار کرنے کے لیے ضروری ہے کہ بیجوں کو ووڈکا پر 1:5 کے تناسب سے تقریباً 7 دن تک اصرار کریں۔ اس کے بعد، مائع کو فلٹر کیا جاتا ہے، اور پھر ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. سانس کی بیماریوں کے علاج کے لیے اس ٹکنچر کے 10-15 قطرے لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

چائے بنانے کے لیے، بیجوں کو ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے اور 20 منٹ تک انفیوژن کیا جاتا ہے۔ اسے کئی دنوں تک ڈائیورٹک اور کولیریٹک ایجنٹ کے طور پر لیں۔ اس چائے میں anthelmintic خصوصیات ہیں اور یہ معدے کی پرت میں جلن نہیں کرتی۔

نائجیلا کیڑے، مچھروں کے ساتھ بالکل مدد کرتا ہے۔ بیجوں کی مخصوص بو کیڑوں کو خوفزدہ کرتی ہے۔

حاملہ خواتین، کورونری دل کی بیماری، گیسٹرائٹس، کالی لیتھیاسس، یا حال ہی میں اعضاء کی پیوند کاری کرنے والے مریضوں کے لیے بیجوں کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

نائجیلا - بیجوں سے اگنا (ویڈیو)