موسم سرما اور بہار لہسن - کاشت اور دیکھ بھال کے راز

لہسن انسانی صحت اور زمین پر دیگر فصلوں کے لیے ایک ناقابل تلافی پودا ہے۔ اس کا ذائقہ اور خوشبو کسی بھی چیز سے الجھ نہیں سکتی اور نہ ہی اسے کسی چیز سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ مفید مادہ اور شفا یابی کی خصوصیات کی ایک بڑی مقدار - یہ سب لہسن ہے. موسم گرما کے رہائشی اور باغبان دونوں اس سبزی کی فصل کی دونوں اقسام سے واقف ہیں - موسم بہار اور موسم سرما۔ ان میں سے ہر ایک کو مختلف اوقات میں ایک خاص انفرادی نقطہ نظر اور زمین کی ضرورت ہوتی ہے۔

بڑھتے ہوئے لہسن کی خصوصیات

پورے کاشت کے عمل کو پیچیدہ نہیں کہا جا سکتا، لیکن اعلیٰ قسم کے پھلوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے تمام ضروری حالات پیدا کرنے کی ضرورت ہوگی۔

یہ بہت ضروری ہے کہ لہسن زرخیز، تیزابی غیر جانبدار زمین پر ہو (مثال کے طور پر، لومی یا سینڈی لوم)۔ فصل کی نشوونما کا پورا عمل اور مستقبل میں فصلوں کی کثرت کا انحصار مٹی کی ساخت پر ہے۔

لہسن کے بستروں کو اچھی طرح سے روشن جگہ پر رکھنا چاہئے، کیونکہ پودا بہت ہلکا پھلکا ہے۔ یہ اچھا ہے اگر لہسن الگ زمین پر اگتا ہے، لیکن یہ دوسری فصلوں کے ساتھ پڑوس کو بھی مثبت طور پر قبول کرے گا۔ بنیادی طور پر، کسی بھی سبزیوں کے ساتھ ساتھ پھول بھی اس خوشبودار پڑوسی کے ساتھ لگائے جا سکتے ہیں۔

پیاز، ٹماٹر، کھیرے، آلو، نیز بیر (سیاہ اور سرخ کرنٹ، اسٹرابیری اور اسٹرابیری) اور پھول (ٹیولپس، گلاب کی تمام اقسام اور گلیڈیولی) جیسے پودے لہسن کے کنارے خوبصورتی سے اگتے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ لہسن کی تیز خوشبو مختلف کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف روک تھام کا کام کرتی ہے۔ مثال کے طور پر گلاب کی طرح خوبصورت پھولوں کو لہسن کی خوشبو کی مدد سے سیاہ دھبوں سے محفوظ رکھا جا سکتا ہے۔ سبزیوں کی فصلیں slugs، borers اور متعدد کیٹرپلرز کے حملوں سے خوفزدہ نہیں ہوں گی۔ لیکن جڑیں تل کی آمد سے محفوظ رہیں گی۔

گوبھی، مٹر، پھلیاں اور دیگر پھلیوں کے قریب لہسن لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ان پودوں کی نشوونما اور نشوونما سست ہوگی اور فصل کا معیار کم ہوگا۔

لہسن کی افزائش کے راز

لہسن کو پھیلانے کا سب سے آسان اور عام طریقہ لونگ لگانا ہے۔ لیکن، جبکہ موسم بہار میں لہسن صرف اسی طرح اگایا جا سکتا ہے، موسم سرما میں لہسن کو ایئر بلب کا استعمال کرتے ہوئے بھی اگایا جا سکتا ہے۔

بلب کا بلب ایک دانت والا بلب (پہلے سال) اور ایک کثیر دانت والا بلب (دوسرے سال) اگانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔دونوں قسم کے بلب میں ایک جیسی فائدہ مند خصوصیات اور معیار کی خصوصیات ہیں۔ انہیں بالکل اسی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے اور مختلف مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پیداوار کو بڑھانے اور پودوں کی اقسام کی کوالٹی خصوصیات کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے کہ اسے وقتاً فوقتاً اپ ڈیٹ کیا جائے اور پودوں کے مواد کے ساتھ تفریحی سرگرمیاں کی جائیں۔ ان پر مشتمل ہے:

• لہسن کے لونگ کو پودے لگانے سے پہلے معیار، سائز اور نقصان کی حد کے لحاظ سے احتیاط سے ترتیب دینا چاہیے۔
• پودے لگانے کے لیے، صرف سب سے بڑے اور صحت مند نمونوں کا استعمال کیا جانا چاہیے جس میں گھنے، برقرار خول ہوں۔
• چھوٹے بیمار یا خراب دانت نہ لگائیں، وہ دوسرے مقاصد کے لیے بہتر طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
• تمام پودے لگانے والے مواد کو استعمال سے پہلے جراثیم سے پاک کیا جانا چاہئے۔

لہسن کے لونگ کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے، آپ کو 2 لیٹر پانی اور 400 گرام لکڑی کی راکھ کا خاص طور پر تیار کردہ ٹھنڈا محلول درکار ہوگا۔ استعمال سے پہلے، حل کو آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا چاہئے. پودے لگانے کے لیے منتخب کیے گئے تمام دانتوں کو اس محلول میں کم از کم دو گھنٹے تک ڈس انفیکشن کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔

بہار لہسن کا پودا لگانا اور اگانا

• موسم بہار میں لہسن کے بیج براہ راست زمین میں لگائے جا سکتے ہیں، یا آپ پودے لگانے سے پہلے انکر سکتے ہیں۔ انکرت والے دانت جڑ پکڑیں ​​گے اور بہت تیزی سے جڑ پکڑیں ​​گے۔ یہ کرنا بہت آسان ہے۔ آپ کو ایک پتلے، گیلے کپڑے اور پلاسٹک کے تھیلے کی ضرورت ہوگی۔ اس طرح کے کپڑے میں لپیٹ کر ایک تھیلے میں تین دن تک رکھنے سے دانت اگتے ہیں اور نشوونما کو تیز کرتے ہیں۔ پودے لگانے سے پہلے بیجوں کو اچھی طرح خشک کر لینا چاہیے۔
• موسم بہار کے لہسن کو اپریل کے وسط میں - مئی کے شروع میں گرم مٹی (تقریبا 7-8 ڈگری سیلسیس تک) میں لگایا جاتا ہے۔ثقافت پہلے سے ہی تین سے چار ڈگری سیلسیس کے ہوا کے درجہ حرارت پر اور ہلکی ٹھنڈ کے ساتھ بھی اچھی طرح سے ترقی کرے گی۔ اگر زمین پر برف تھی، ایک بار جب وہ زمین میں پگھل جائے تو کافی نمی ہوگی، لیکن بیج لگانے سے پہلے زمین کے خشک علاقوں کو نم کرنا چاہیے۔
• لہسن کے بستروں پر نالیوں کی گہرائی 5-6 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ قطاروں کا فاصلہ اور پودے لگانے والے مواد کے درمیان فاصلہ 20 سینٹی میٹر سے کم نہیں ہے۔ انکرت والے دانتوں کی جڑیں بہت نازک ہوتی ہیں، اس لیے انہیں احتیاط سے لگانا چاہیے۔ لونگ لگانے کے فوراً بعد ملچ کی ایک تہہ لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، جو کہ مٹی کی ضروری نمی کو طویل عرصے تک محفوظ رکھے گی اور درجہ حرارت کی انتہاؤں سے بچائے گی۔ گرم موسم میں لہسن اگانے پر یہ خاص طور پر درست اور ضروری ہے۔ اور ملچ لہسن کے بستروں کو ماتمی لباس سے بچائے گا۔
• ترقی کے ہر مرحلے میں، لہسن کو انفرادی درجہ حرارت کے نظام کی ضرورت ہوگی. مثال کے طور پر، بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، ہوا کا درجہ حرارت پانچ سے دس ڈگری کے درمیان، پھل بننے کے مرحلے پر - 15 سے 20 ڈگری تک، اور پکنے کے دوران - 25 ڈگری تک کے درمیان اتار چڑھاؤ آ سکتا ہے۔
• لہسن کو پانی دینے کے قواعد بھی اس کی نشوونما کی مدت کے لحاظ سے مختلف ہیں۔ کاشت کے ابتدائی مرحلے میں بار بار اور وافر پانی دینا ضروری ہے۔ فعال نشوونما کا براہ راست انحصار پودے کو مٹی سے حاصل ہونے والی نمی کی مقدار پر ہوتا ہے۔ جب پھل بننے کی مدت شروع ہو جاتی ہے تو پانی دینا بہت کم اہم ہو جاتا ہے۔ مرطوب آب و ہوا میں اور کثرت سے بارش کے ساتھ، اس مرحلے پر پانی دینا بالکل بھی نہیں ہو سکتا۔ زیادہ نمی بلب کو گلنے یا مختلف بیماریوں سے مرنے کا باعث بن سکتی ہے۔
• لہسن کے لیے کھاد کے طور پر، موسم بہار میں پرندوں کے قطرے یا مولین (1 سے 12 یا 1 سے 10 کے تناسب میں) اور 10 لیٹر پانی سے تیار کی گئی راکھ اور گرمیوں میں 200 گرام راکھ ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ دو ڈریسنگ کافی ہوں گی۔ آپ کو دیگر اضافی کھانے کا استعمال نہیں کرنا چاہئے.
• لہسن کے بستروں کو کثرت سے ڈھیلا کرنا چاہیے۔ کیڑوں کی موجودگی پر بہت توجہ دی جانی چاہئے۔ یہ ضروری ہے کہ ان کی ظاہری شکل کو نہ چھوڑیں اور وقت پر ان سے پودوں کی حفاظت کریں۔

موسم سرما میں لہسن کی پودے لگانا اور اگانا

• موسم سرما میں لہسن ستمبر کے آخر میں - اکتوبر کے شروع میں لگایا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے صحیح وقت کا انتخاب کرنا ضروری ہے تاکہ لہسن کے لونگ ٹھنڈ اور موسم سرما کی سردی سے متاثر نہ ہوں (اگر پودے بہت جلد لگائیں) اور جڑیں اچھی طرح سے پکڑنے اور موسم سرما کے حالات کے مطابق ہونے کا وقت ہو (اگر دیر سے پودے لگائے جائیں)۔ لہسن کی بروقت پودے لگانے سے پودے لگانے والے مواد کو جمنے اور مرنے سے بچ جائے گا۔
• موسم سرما میں لہسن لگانے کے لیے بستروں کو پہلے سے تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ نالیوں کی گہرائی تقریباً 20 سنٹی میٹر ہونی چاہیے۔ ہر نالی پر دریائی ریت یا لکڑی کی راکھ کی تین سنٹی میٹر تہہ ہونی چاہیے۔ ایسی تہہ لہسن کے لونگ کو زمین کے ساتھ رابطے میں آنے سے روکے گی اور انہیں گلنے سے بچائے گی۔ سردیوں کے سرد ترین دنوں میں ٹائینز کا تحفظ اور تحفظ پودے لگانے کی گہرائی پر منحصر ہے۔ پودے لگاتے وقت ٹائینز کے درمیان فاصلہ کم از کم 20 سینٹی میٹر ہے۔
• سردیوں میں لہسن کے لیے، بستر پر 3-5 سینٹی میٹر موٹی ملچ کی تہہ لگانا بہت ضروری ہے، جس میں چورا یا پیٹ شامل ہو۔ یہ پودوں کو شدید ٹھنڈ سے بچائے گا اور نمی کو برقرار رکھے گا۔ سخت آب و ہوا والے علاقوں میں، آپ اضافی لپیٹ استعمال کرسکتے ہیں۔

موسم سرما میں لہسن کے بلب کا پرچار کرنا

لہسن کے بلب کو خزاں اور بہار دونوں میں کم از کم 3-4 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگایا جا سکتا ہے۔ اُگائے گئے ایک لونگ کو کھود کر احتیاط سے خشک کیا جانا چاہیے اور ایک مکمل کثیر لونگ پھل اگانے کے لیے دوبارہ لگانا چاہیے۔

ٹھنڈ سے بچنے والی یہ قسم انتہائی شدید سردی کو بھی برداشت کرنے کے قابل ہے۔ وہ بیس ڈگری پر طویل ٹھنڈ سے نہیں ڈرتا۔ موسم سرما میں لہسن اس طرح کے درجہ حرارت پر اپنی تمام بہترین خصوصیات کو برقرار رکھے گا اور بھرپور فصل دے گا۔ لیکن سردیوں میں درجہ حرارت صفر سے 20 ڈگری سے نیچے اور برف کی عدم موجودگی میں لہسن زندہ نہیں رہ سکے گا۔

اس قسم کی دیکھ بھال کے بنیادی اصول موسم بہار کے لہسن کی دیکھ بھال کے ساتھ مکمل طور پر موافق ہیں۔

کلچر کی پیداوار بڑھانے کے لیے لہسن کے تیروں سے بروقت چھٹکارا حاصل کرنا ضروری ہے۔ جیسے ہی ان کی لمبائی دس سینٹی میٹر کے نشان تک پہنچ جائے یہ کام کیا جانا چاہیے۔ اگر لہسن کے بلبوں کو سردیوں کے لہسن کی قسم کو بڑھانے کے لیے ابھی بھی درکار ہے، تو تیروں کی ایک چھوٹی سی تعداد اس وقت تک چھوڑی جا سکتی ہے جب تک کہ وہ مکمل طور پر پک نہ جائیں۔

موسم بہار اور موسم سرما کے لہسن کی اہم بیماریوں اور کیڑوں

اکثر، کیڑوں اور لہسن کے بستروں کی بیماریاں فصل کی نشوونما کے ابتدائی مرحلے میں ظاہر ہوتی ہیں۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، پودوں پر خصوصی توجہ کی ضرورت ہوتی ہے اور کاشت کی تمام ضروریات اور سفارشات کی مکمل تعمیل ہوتی ہے۔

• بلیک مولڈ ایک فنگل بیماری ہے جو پودے کے پتے کو متاثر کرتی ہے اور پیداوار میں نمایاں کمی لاتی ہے۔ سب سے پہلے پتوں کے حصے پر پیلے دھبے نمودار ہوتے ہیں جو بعد میں سیاہ ہو جاتے ہیں۔
• سفید سڑ ایک کوکیی بیماری ہے جس کی وجہ سے پودے کی پوری جڑ سڑ جاتی ہے۔ بیماری کی ظاہری شکل پتوں کے زرد اور مرنے سے دیکھی جا سکتی ہے۔ پورا بلب بہت جلد مر جاتا ہے۔
• بیکٹیریل سڑنا - چائیوز اور پتوں کو متاثر کرتا ہے۔ لہسن کا پھل اپنا معمول کا رنگ اور بو بدلتا ہے۔
• Fusarium ایک فنگل بیماری ہے جو پہلے پتوں اور پھر لہسن کے بلب کو متاثر کرتی ہے۔
• پاؤڈری پھپھوندی پودے کی نشوونما کو سست کرتی ہے، اسے سرمئی رنگ کے بلوم سے ڈھانپتی ہے اور اس کے مختلف حصوں کو خشک کرنے کا باعث بنتی ہے۔

اعلی معیار کے پودے لگانے والے مواد کا انتخاب کرکے اور دیکھ بھال کے اصولوں کا مشاہدہ کرکے، آپ لہسن کی اگائی سے منسلک تمام پریشانیوں سے بچ سکتے ہیں۔

لہسن کی بوائی اور اگائی۔ وقت کی جانچ کا طریقہ (ویڈیو)