ٹھنڈ سے بچنے والے گرین ہاؤس ٹماٹر

ٹماٹر کے بیجوں کی بڑی درجہ بندی میں سے، ایک نوسکھئیے باغبان کے لیے گرین ہاؤس یا گرین ہاؤس میں اگانے کے لیے مناسب قسم کا انتخاب کرنا بہت مشکل ہے۔ پودے لگانے کے مواد کا انتخاب کرتے وقت، بہت سے عوامل کو مدنظر رکھنا ضروری ہے - گرین ہاؤس کی قسم، علاقے کی آب و ہوا کے ساتھ ساتھ پھلوں کا ذائقہ، پیداوار اور بہت کچھ۔ اگر آپ ان سب باتوں کو مدنظر رکھتے ہیں اور ٹماٹروں کی نشوونما کے لیے بہترین حالات پیدا کرتے ہیں تو ٹماٹر کی مناسب دیکھ بھال کے ساتھ اچھی فصل کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

ٹماٹر کے بیجوں کا انتخاب کیسے کریں۔

ٹماٹر کی ہر قسم اور ہائبرڈ کی اپنی انفرادی خصوصیات اور معیار کی خصوصیات ہیں:

• ٹماٹر کی جھاڑی کی قسم اور سائز۔
• پیداوار۔
• پھلوں کی شکل اور سائز۔
• پختگی کی مدت۔
• ذائقہ کی خصوصیات۔
• ذخیرہ مزاحمت.
• موسمی اور موسمی حالات کے خلاف مزاحم۔
• کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت۔

بش کی قسم اور سائز

گرین ہاؤس میں ذخیرہ کرنے کے لیے، ٹماٹر کی غیر متعین (یعنی تنے کی نشوونما میں لامحدود) قسمیں زیادہ موزوں ہیں۔ اس طرح کے ٹماٹر کی جھاڑیوں کو گرین ہاؤسز میں خصوصی سپورٹ بنانے کی ضرورت ہوگی، جس سے انہیں باندھنے کی ضرورت ہوگی۔ کچھ قسمیں لکڑی کے کھونٹے کی بجائے اوپر کی طرف تنی ہوئی رسیوں پر بنی ہوتی ہیں۔

ٹماٹروں کی فیصلہ کن (کم سائز) اقسام میں سے، "پنک ہنی" اور "ایلینور" قسمیں گرین ہاؤس کے حالات میں سازگار محسوس کرتی ہیں۔ تجربہ کار باغبان انہیں گرین ہاؤس کے چاروں طرف لگانے کی تجویز کرتے ہیں۔

پیداوار

نتیجے میں کٹائی کی مقدار صرف منتخب کردہ قسم یا ہائبرڈ پر منحصر نہیں ہوگی۔ یہاں گرین ہاؤس میں رکھنے کے لیے سازگار حالات پیدا کرنا بہت ضروری ہے۔ درحقیقت، مختلف موسموں میں، ایک ہی قسم مختلف طریقوں سے خود کو ظاہر کر سکتی ہے۔ اگرچہ باغبانوں - پالنے والوں نے اس طرح کے معاملات کے لئے عالمگیر پرجاتیوں اور اقسام کو تیار کیا ہے، جو مختلف بڑھتی ہوئی حالات کے لئے موزوں ہیں. کئی سالوں سے اوریا، ڈی باراؤ، کیلے کی ٹانگیں اور گلابی انگور سب سے زیادہ مقبول سمجھے جاتے تھے۔ گرین ہاؤس حالات میں ان کے بیج بہترین ذائقہ دار خصوصیات کے ساتھ ٹماٹروں کی بھرپور فصل لاتے ہیں۔

پھلوں کی شکل اور سائز

اس خصوصیت میں ٹماٹر شامل ہیں:

• بڑا پھل۔
• درمیانہ پھل۔
• بیریاں۔

ٹماٹروں کی بڑی پھل والی قسمیں (مثال کے طور پر، "ڈی باراؤ"، "پنک جائنٹ"، "سائبیرین جائنٹ") کو تازہ کھایا جا سکتا ہے، ٹھنڈی جگہ پر لمبے عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور سردیوں میں سبزیوں کی ڈبہ بندی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

درمیانے معیاری سائز کے ٹماٹر کی اقسام (مثال کے طور پر، "پرون"، "قیمتی") تازہ سلاد کی تیاری کے ساتھ ساتھ سردیوں کی تیاریوں کے لیے بھی بہترین ہیں۔

ٹماٹروں کی چھوٹی پھل والی قسمیں (مثال کے طور پر، "چیری"، "بالکونی میرکل") پکوان کی سجاوٹ کے طور پر کھانا پکانے میں مقبول ہیں، لیکن اکثر اچار اور اچار بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔

پختگی کی شرائط

گرین ہاؤس کے انہی حالات میں بھی، پکنے کا وقت ٹماٹر کی مخصوص قسم پر منحصر ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، ابتدائی پکنے والی بہترین ہائبرڈ اقسام ڈروزوک، ٹائفون، سیمکو، ورلیوکا ہیں۔ پھولوں، پھلوں کی تشکیل اور پکنے کا عمل معیاری ٹماٹروں کے مقابلے میں بہت تیز ہوتا ہے، اور اس لیے کٹائی تقریباً 3-4 ہفتے پہلے کی جاتی ہے۔ ان اقسام کے پودے لگانے کا مواد گرین ہاؤس کے لیے بہترین ہے۔

گرین ہاؤسز اور گرین ہاؤسز کے لیے باغبانوں میں انتہائی جلد پکنے والے ٹماٹروں کی سب سے مشہور قسمیں "جوائے آف سمر"، "ہریکین"، "جونیئر"، "سمارا" اور "ینٹرنی" ہیں۔ واضح رہے کہ ٹماٹروں کی کم سائز والی (تعین کن) قسمیں غیر متعین اقسام کی نسبت بہت پہلے پک جاتی ہیں۔

ذائقہ کی خصوصیات

ٹماٹر کے ذائقے کی خصوصیات بیان کرتے وقت، یہ ضروری ہے کہ وہ کس مقصد کے لیے اگائے گئے ہیں، اس کو مدنظر رکھا جائے۔ سب کے بعد، آپ تازہ کھپت کے لئے، کیننگ اور اچار کے لئے، یا طویل ذخیرہ کرنے کے لئے ٹماٹر لگا سکتے ہیں. پھل تنگ، مانسل، موٹی یا پتلی جلد، رسیلی یا بہت رسیلی ہو سکتا ہے.مثال کے طور پر، ٹماٹر کی وہ قسمیں جو پھر خشک اور ڈبے میں بند (یا منجمد) ہوتی ہیں سائز میں چھوٹے اور گوشت میں گھنے ہوتے ہیں۔

کیننگ اور سلاد کی شکل میں کھانے کے لیے ہائبرڈ اقسام خریدتے وقت کاسپر، ڈروزوک، سلطان اور روزمیری کو گرین ہاؤس کی کاشت اور وافر پیداوار کے لیے موزوں ترین سمجھا جاتا ہے۔ ان کے ذائقہ کی خصوصیات کو تسلی بخش سمجھا جا سکتا ہے، حالانکہ وہ ہائبرڈ ہیں۔

بڑے پھل والے ٹماٹروں میں، ذائقہ کے لحاظ سے بہترین بلیک پرنس، پنک ہنی، پنک جائنٹ اور ڈی باراؤ ہیں۔ موسم گرما کے رہائشی اور تجربہ کار باغبان دونوں ان اقسام کو گرین ہاؤسز میں اگانے کے لیے مقبول سمجھتے ہیں۔

'چیری یلو'، 'چیری'، 'چیری ریڈ' اور 'سویٹ ٹوتھ' وٹامنز، اینٹی آکسیڈنٹس اور بہت سے مفید مادوں سے بھرپور بہترین اقسام ہیں۔ انہیں کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ سردیوں کی تیاریوں کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔ ڈبے میں بند ٹماٹر ایک روشن اور منفرد ذائقہ حاصل کرتے ہیں۔

ذخیرہ مزاحمت

یہ معیار ان لوگوں کے لیے بہت اہمیت رکھتا ہے جو فروخت کے لیے ٹماٹر اگاتے ہیں۔ پھلوں کو منتقل کرنے کے قابل ہونا چاہئے اور اگر ممکن ہو تو، زیادہ سے زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جانا چاہئے. یہ اچھا ہے کہ طویل شیلف زندگی ذائقہ اور معیار کے اشارے کو متاثر نہیں کرتی ہے۔ بدقسمتی سے، ٹماٹر کی یہ اقسام، جن کا سائز کم ہے، مصنوعی طور پر پھیلایا جاتا ہے اور یہ کم لذیذ ہائبرڈ ہیں۔ انہیں طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور طویل فاصلے تک نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کیا جا سکتا ہے - یہ صلاح الدین F1، Ivanovets F1 اور Krasnobay F1 ہیں۔

موسمی اور موسمی حالات کے خلاف مزاحم

گرین ہاؤس کی نشوونما کے لیے یہ بہت ضروری ہے کہ ٹماٹر کی ایسی اقسام کا انتخاب کیا جائے جو درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیوں، چھوٹے ٹھنڈ اور طویل سخت آب و ہوا کے ساتھ ساتھ ناکافی قدرتی روشنی سے خوفزدہ نہ ہوں۔"Verlioka"، "Ural" اور "Olya" جیسی اقسام مختلف موسمی اور موسمی حالات میں بہت اچھی لگتی ہیں، ان کی نشوونما اور نشوونما متاثر نہیں ہوتی، اور یہ عوامل پیداوار کو متاثر نہیں کرتے۔

بیماری کے خلاف مزاحمت

ٹماٹر کی فصل میں بیماریاں مختلف وجوہات کی بنا پر ہوتی ہیں۔ سب سے زیادہ عام دیکھ بھال اور دیکھ بھال کے قوانین کی خلاف ورزی ہے. گرین ہاؤس میں ٹماٹر اگاتے وقت، باغبان سبزیوں کے پودوں کے لیے انتہائی سازگار حالات پیدا کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ لیکن مختلف حالات ہیں جن میں ٹماٹر کے باغات کو روشنی کی کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے یا غیر متوقع طور پر اعلی سطح کی نمی پیدا ہوتی ہے۔ ہوا کے درجہ حرارت میں زبردست اتار چڑھاو بھی نقصان دہ اثر ڈالتا ہے۔ یہ تمام منفی عوامل فنگل یا متعدی بیماری کی ظاہری شکل کو بھڑکاتے ہیں۔

ٹماٹر کی متنوع خصوصیات کو کسی بھی حالت میں محفوظ رکھنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ ہائبرڈ اقسام کا انتخاب کیا جائے جو مختلف قسم کے غیر متوقع اور انتہائی حالات کے ساتھ ساتھ بیماریوں کے خلاف سب سے زیادہ ممکنہ مزاحمت کے ساتھ ہوں۔ سب سے زیادہ پائیدار میں جینا، بلاگوویسٹ، ڈروزوک، سویوز 3 اور سویوز 8 شامل ہیں۔

ٹماٹر کی فصلوں میں بیماری کی ایک اور وجہ گرین ہاؤس میں مٹی کی حالت ہے۔ کھلے علاقے یا گرین ہاؤس کے حالات میں زمین بھی اکثر بیماریوں کا شکار رہتی ہے (مثال کے طور پر، موزیک اور دیر سے جھلسنا)۔ مٹی کی بیماریاں مختلف اقسام کی سبزیوں کی فصلوں میں منتقل ہوتی ہیں۔ تجربہ کار باغبان اور موسم گرما کے رہائشی ہر سال گرین ہاؤس میں مٹی کو تبدیل کرنے یا کم از کم ٹماٹر کے بیج لگانے سے پہلے جراثیم کشی کے حفاظتی اقدامات کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ اگر کسی وجہ سے ایسا نہیں کیا جا سکتا ہے، تو یہ صرف صحیح بیج کی اقسام کا انتخاب کرنا باقی ہے۔"روما F1"، "Blagovest F1"، "Semko F1" اور "Budenovka F1" ہائبرڈ متعدی اور کوکیی بیماریوں (خاص طور پر دیر سے جھلسنے) کے خلاف انتہائی مزاحم ہیں۔

گرمیوں کے گرین ہاؤسز میں ٹماٹر اگانا

بیجوں کا انتخاب کرتے وقت، بعض حالات میں گرین ہاؤس کی کاشت کے لیے صحیح قسم کا تعین کرنا بہت ضروری ہے۔ سب کے بعد، گرین ہاؤس صرف ایک موسم یا پورے سال کے لئے، اعلی معیار کی اضافی روشنی اور حرارتی نظام کے ساتھ، اور ان کے بغیر لیس کیا جا سکتا ہے.

مثال کے طور پر، ایک گرین ہاؤس عام طور پر موسم گرما کے لئے حرارتی نظام فراہم نہیں کرتا ہے، اور اس وجہ سے اس میں ہوا کا درجہ حرارت رات کو نمایاں طور پر گر جاتا ہے. سیلولر پولی کاربونیٹ، عام شیشہ یا ایک گھنے شفاف پولی تھیلین فلم کو اس قسم کی تعمیر کے لیے تعمیراتی مواد کے طور پر خریدا جاتا ہے۔ یہ پارباسی ڈھکنے والا مواد بارش سے بچاتا ہے، لیکن مناسب گرمی اور روشنی کی ضمانت نہیں دیتا۔

ایسے ٹھنڈے گرین ہاؤسز کے لیے ابتدائی پکنے والی ہائبرڈ اقسام "کیولیئر"، "شسٹرک"، "بلاگویسٹ"، "جینا" اور "چیری" مثالی ہیں۔

موسم سرما کے گرین ہاؤسز میں ٹماٹر اگانا

اس قسم کا گرین ہاؤس سٹیشنری لائٹنگ اور مصنوعی حرارتی نظام سے لیس ہے، جس میں شیشے یا پولی کاربونیٹ کور ہے۔ ہائبرڈ قسمیں جن کا اگنے کا موسم مختصر ہوتا ہے، جلد سے درمیانی پکنا، موسم سرما کے گرین ہاؤسز میں اچھی طرح اگایا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے ڈھانچے (ایک اضافی حرارتی منبع کے ساتھ) درمیانی لین والے علاقوں کے لیے بھی بہت متعلقہ ہیں۔

موسم سرما کے گرین ہاؤسز کے لیے ٹماٹر کی سب سے موزوں اقسام "ہنی کنگ"، "ورلیوکا"، "NK-اوورچر"، "پنک فلیمنگو"، "NK-Etude" اور "NK-Sprinter" ہیں۔

مختلف قسم کے ہائبرڈ اور ٹماٹر کی اقسام میں سے، آزادانہ طور پر ان کا انتخاب کرنا مشکل ہے جو گرین ہاؤس کے حالات میں بڑھیں گے اور بہترین ظہور اور ذائقہ کے ساتھ بھرپور فصل لائیں گے۔تجربہ کار پیشہ ور افراد کے مشورے اور مشورے آپ کو متوقع نتیجہ بہت تیزی سے حاصل کرنے میں مدد کریں گے۔

گرین ہاؤس کے لئے ٹماٹر کی اقسام (ویڈیو)