پرسلین

پرسلین سجاوٹی پودوں کا نمائندہ ہے، خاص طور پر اس کے خوبصورت پھولوں کے لیے قیمتی ہے۔ پرسلین تقریباً پورے یوریشین براعظم میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ یہ رائے ناقابل اعتبار ہے کہ مشرقی نصف کرہ کے اشنکٹبندیی علاقے اس پودے کا آبائی وطن ہوسکتے ہیں۔ پرسلین کی اصل جگہ کا تعین کرنا فی الحال ناممکن ہے۔ نام "پرسلن" کا ترجمہ لاطینی سے "ہار" کے طور پر کیا گیا ہے۔ پودے کو یہ نام پکے ہوئے بیج کے ڈبے کے غیر معمولی کھلنے کی وجہ سے ملا۔

بیج سے پرسلین اگانا

پودے لگانے کے لیے پرسلین کے بیج موزوں ہیں، جنہیں چھ ماہ سے 3 سال تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ پرسلین کو پودوں سے اور پھولوں کے بستر میں بیجوں کی براہ راست بوائی کے ذریعے بھی اگایا جا سکتا ہے۔ کھلے میدان میں، بیج اور پودے کم از کم 20 ڈگری کے مسلسل دن کے درجہ حرارت پر لگائے جاتے ہیں، کیونکہ پودا سردی سے ڈرتا ہے۔ seedlings حاصل کرنے کے لئے، بیج اپریل سے پہلے گھر میں بویا جاتا ہے.

گھر میں بیج بونا

seedlings کے لئے بیج لگانے کے لئے وسیع اور اتلی کنٹینر لے. سبسٹریٹ نمی اور ہوا کے قابل، ڈھیلا اور غذائیت سے بھرپور ہونا چاہیے۔ آپ اسے ریت، زرخیز مٹی اور چارکول کے مرکب سے خود بنا سکتے ہیں، یا اسے کسی خاص اسٹور سے خرید سکتے ہیں۔ لیکن آپ کو بہت زیادہ پیٹ کے مرکب کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، پرسلین ان پر خراب ہو جائے گا. پودے لگانے والی ٹرے کے نیچے نکاسی کی اچھی تہہ ہونی چاہیے۔ سبسٹریٹ کو یکساں پرت میں پھیلایا جاتا ہے، پانی پلایا جاتا ہے، بیج بوئے جاتے ہیں اور مٹی کی ایک چھوٹی پرت کے ساتھ اوپر چھڑکتے ہیں۔

کنٹینرز کو ایک شفاف فلم یا شیشے سے ڈھانپ کر 25 ڈگری کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا جاتا ہے۔ گرین ہاؤس کو وقتا فوقتا ہوادار اور مرطوب کیا جاتا ہے۔ پہلی ٹہنیاں بوائی کے تیسرے یا چوتھے دن پہلے ہی دیکھی جا سکتی ہیں۔

پودوں کو وقتا فوقتا پانی پلایا جاتا ہے اور دوسرے کنٹینرز میں ٹرانسپلانٹ کرکے پتلا کیا جاتا ہے۔ صرف مستحکم اعلی درجہ حرارت کے دن اور رات کے آغاز کے ساتھ ہی پرسلین کو کھلی زمین میں لگایا جاسکتا ہے۔ عام طور پر یہ مئی کے آخر میں ہوتا ہے - جون کا پہلا نصف۔

زمین میں پرسلن لگائیں۔

کھلی زمین میں پرسلین کے بیج لگاتے وقت، وہ سب سے پہلے بوائی کے سوراخ میں بستر پر لگائے جاتے ہیں۔ بستر کو ایک فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے جب تک کہ بیج اگ نہ جائیں، وقتاً فوقتاً ہوادار اور نمی نہ ہو جائیں۔2-3 سینٹی میٹر کی اونچائی کے ساتھ ٹہنیاں نکلنے کے بعد، پودوں کو مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔ آپ فلم کو تب ہی ہٹا سکتے ہیں جب درجہ حرارت کم از کم 24-26 ڈگری ہو۔

پرسلن لگانے کے لیے باغ کا بستر دھوپ والا اور ڈرافٹس سے محفوظ ہونا چاہیے۔ کوئی بھی زمین مناسب ہے، لیکن اگر یہ بہت گھنی ہے، تو اسے ریت سے پتلا کرنا ضروری ہے۔ پرسلین کو 10 بائی 15 پیٹرن کے سوراخ میں کئی ٹہنیوں میں لگایا جاتا ہے، کیونکہ پودے کے تنے رینگتے ہیں، جن کو بڑھنے کے لیے کافی خالی جگہ درکار ہوتی ہے۔

باغ میں پرسلین کی دیکھ بھال

پرسلین دیکھ بھال میں بے مثال ہے، گرم موسم میں اسے ہفتے میں ایک بار پانی پلایا جاتا ہے۔ پانی عام طور پر جڑ کے نیچے یا اوپر سے پانی دینے والے کین سے کیا جاتا ہے۔ یہ کھانے کے بغیر کر سکتا ہے، لیکن اگر مٹی غریب ہے، کھاد اب بھی لاگو کیا جانا چاہئے. مٹی کو ڈھیلے کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اور باغبان ایسا کرنے کے قابل نہیں ہوسکتا ہے، کیونکہ پرسلین کے تنوں نے مٹی کو گھنے قالین سے ڈھانپ دیا ہے۔

پھول کیڑے مکوڑوں اور بیکٹیریل اور کوکیی بیماریوں دونوں کے خلاف مزاحم ہے۔ ان تمام فوائد کی بدولت، پرسلین موسم گرما کے موسم کے ساتھ ساتھ موسم خزاں میں سرد موسم کے آغاز سے پہلے اپنے خوبصورت پھولوں سے باغبانوں کو خوش کرے گا۔

پھول آنے کے بعد پرسلین

پرسلین ایک تھرمو فیلک پلانٹ ہے۔ یہ صرف گرمی کے موسم میں اپنے پھولوں سے بڑھتا اور خوش ہوتا ہے۔ موسم خزاں کی سردی کے آغاز کے ساتھ، پودے کا فضائی حصہ اور اس کے جڑ کا نظام مر جاتا ہے۔ موسم خزاں میں پکے ہوئے خانوں میں بیج جمع کرنے کے بعد، آپ کو یقین ہوسکتا ہے کہ اگلے سال پرسلین دوبارہ باغبان کو اپنے شاندار پھولوں سے خوش کرے گا۔

پرسلین اندرونی حالات میں اچھی طرح بڑھ سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، غذائی اجزاء کے ساتھ ایک برتن میں کئی ٹہنیاں لگانا اور انہیں جنوبی کھڑکی کی کھڑکی پر رکھنا کافی ہے۔پرسلین اگلے موسم گرما کے موسم تک تمام موسم سرما اور بہار کے پھولوں سے خوش رہے گا۔

پرسلین پنروتپادن

پرسلین کی تولید بہت آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو انواع و اقسام کا مرکب استعمال کرنے کی ضرورت ہے، اور جیسے ہی پودا کھلنا شروع ہوتا ہے، آپ کو جو نمونے پسند ہوتے ہیں وہ نئی جگہوں پر جھاڑی کو گرافٹنگ اور تقسیم کرکے لگائے جاتے ہیں۔ یہ طریقہ کار جون کے آخر اور جولائی کے شروع میں کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، ایک گولی یا زیادہ بڑھے ہوئے پھول کا حصہ دوسری جگہ پر ٹرانسپلانٹ کرنا ضروری ہے.

پرسلین خود بوائی کے ذریعہ بھی اچھی طرح سے تولید کرتا ہے۔ اگلے سال، یہ باغ میں ہے جہاں پرسلن کے پھول اب اگتے ہیں کہ نئی ٹہنیاں ضرور نمودار ہوں گی۔

زمین کی تزئین کی ڈیزائن میں پرسلین

آرائشی مقاصد کے لیے پرسلین کا استعمال الپائن سلائیڈوں کو سجانے، پھولوں کے بستر کے پیش منظر، ایک سرحد کو ڈیزائن کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ پرسلین برتنوں میں حیرت انگیز طور پر بڑھ سکتا ہے، باغ میں اور گیزبو میں، گرمیوں کی چھت پر ایک آرام دہ ماحول پیدا کرتا ہے۔ پرسلین بہترین پرائمروز کے ساتھ رکھا جاتا ہے۔ ایک بار جب وادیوں کی للی، ہائیسنتھس اور ٹیولپس پھولنا ختم کر لیں تو پرسلن کے کھلنے کا وقت آ جائے گا۔ اس طرح، فرش خالی نہیں ہو گا.

بیماریاں اور کیڑے

پرسلین سب سے زیادہ کیڑوں سے مزاحم پودا سمجھا جاتا ہے۔ لیکن مٹی میں زیادہ نمی کی وجہ سے، یہ ایک فنگل بیماری سے متاثر ہوسکتا ہے - سڑنا. پتے سیاہ دھبوں سے ڈھکے ہوئے ہیں، تنوں پر اثر پڑتا ہے، پودے کا فضائی حصہ اور جڑ کا نظام سڑ جاتا ہے۔ پرسلین بڑھنا اور نشوونما کرنا چھوڑ دیتا ہے ، کھلتا نہیں ہے۔ پودے کو ٹھیک کرنے کے ل you ، آپ کو اس کے تمام سڑنے والے حصوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے ، صحت مند تنوں اور پتوں کے ساتھ ساتھ باغ کی تمام مٹی کو فنگسائڈس کے حل کے ساتھ علاج کرنے کی ضرورت ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ کیڑے پرسلین کو نظرانداز کرتے ہیں، اس پر افڈس یا تھرپس جیسے کیڑے نمودار ہوسکتے ہیں۔ افڈس کو ننگی آنکھ سے دیکھنا آسان ہے۔ یہ پودے کے رس کو کھاتا ہے اور تیزی سے بڑھتا ہے۔ اگر آپ اس کے ساتھ لڑتے ہیں، تو پلانٹ جلد ہی اس کی کالونی پر مکمل طور پر قبضہ کر لے گا۔ افڈس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، پرسلین کو احتیاط سے ایک کیڑے مار دوا کے محلول کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے جو تیاری کے لئے ہدایات میں اشارہ کردہ تناسب میں پانی میں پتلا ہوا ہے۔

تنے اور پرسلین دونوں پتوں پر چاندی کی رنگت کی پٹیوں اور دھبوں کی وجہ سے پودے پر تھرپس دیکھی جا سکتی ہیں۔ یہ کیڑا اتنا چھوٹا ہے کہ اسے ننگی آنکھ سے دیکھنا تقریباً ناممکن ہے۔ اس کیڑے کا مقابلہ کرنے کے لیے، ایک نظامی کیڑے مار دوا کا محلول (fitoverm، karbofos، وغیرہ) استعمال کیا جاتا ہے۔

پرسلین پھول کی مفید خصوصیات

پرسلین کی تمام اقسام میں سے، صرف سبزی یا باغیچہ ہی عظیم دواؤں کی خصوصیات سے مالا مال ہے۔ پرسلین کے پتوں اور تنوں دونوں میں مفید مادے اور وٹامنز پائے جاتے ہیں۔ میں اس کے ہوائی حصوں کو دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کرتا ہوں، دوائیوں اور کھانا پکانے اور کاسمیٹولوجی دونوں میں۔

پرسلین کو جلد کی مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے: erysipelas، ایکنی، مسے۔ پرسلین کو قے کے علاج کے طور پر، ایک anthelmintic، antiscorbutic ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس پودے کو ہومیوپیتھس کے ذریعے سوزاک، متعدد قسم کے ٹیومر، نامردی کے مریضوں کے علاج کے لیے کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے۔

لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اعصابی اضطراب میں اضافے والے لوگوں کے لئے پرسلین کا استعمال سختی سے منع ہے۔ پرسلین کے پتوں اور تنوں میں نوریپائنفرین نامی مادہ ہوتا ہے، جو اعصابی نظام کو متحرک کر سکتا ہے، جسم کے عمومی لہجے کو بڑھا سکتا ہے اور کمزور شخص کو طاقت دیتا ہے۔

پرسلین بلڈ شوگر کو معمول پر لانے، کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں سوزش اور موتروردک خصوصیات ہیں۔ پرسلین انفیوژن اور کاڑھی جگر اور پتتاشی کی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

پرسلین کو کاسمیٹولوجسٹ نہ صرف جلد کی پریشانیوں (مہاسوں، سوزش، پمپلز) کو ختم کرنے کے علاج کے طور پر استعمال کرتے ہیں بلکہ لوشن اور ماسک میں ایک غذائی اجزاء کے طور پر بھی استعمال کرتے ہیں اور اس میں وٹامنز اور غذائی اجزاء کا بھرپور کمپلیکس ہوتا ہے۔

پرسلین کو باورچی خانے میں بھی سراہا جاتا ہے۔ جوان ٹینڈر ٹہنیاں کھائی جاتی ہیں۔ ان سے ایک وٹامن سلاد بنایا جاتا ہے جس میں ذائقہ کے لیے دیگر اجزاء شامل کیے جاتے ہیں۔ آپ purslane کے ساتھ پکوان کے لئے ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد تلاش کر سکتے ہیں. پرسلین کا ایک مخصوص ذائقہ اور خوشبو ہے، لہذا یہ سوپ، گوشت کے پکوانوں کی تیاری میں پکانے کے لیے کامیابی کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔ پرسلین کو سردیوں کی گھریلو تیاری کے طور پر بھی اچار بنایا جا سکتا ہے۔

پرسلین کی اقسام

پرسلین خاندان میں تقریباً 90 مختلف انواع ہیں۔ ان میں سے، مندرجہ ذیل سب سے زیادہ مقبول ہیں.

ٹیری پرسلین

ہمارے ملک میں، یہ خاص طور پر اس کے خوبصورت پھولوں کے لئے تعریف کی جاتی ہے. پلانٹ سالانہ زمینی احاطہ ہے۔ یہ تقریباً پورے موسم گرما میں کھلتا ہے۔ دھوپ، صاف موسم میں، دن کے وقت، پرسلین پھول کھلتے ہیں اور اپنی خوبصورتی میں خوش ہوتے ہیں، اور اندھیرے یا ابر آلود موسم کے آغاز کے ساتھ، وہ بند ہو جاتے ہیں. لیکن ٹیری پرسلین کی ہائبرڈ اقسام بھی ہیں جو رات کے وقت بند نہیں ہوتی ہیں۔

گارڈن پرسلین (سبزی، دواؤں)

پنروتپادن کی سادگی میں سالانہ گھاس کی طرح ہے۔ خود بوائی کی مدد سے، یہ جلدی سے ملحقہ علاقوں پر قبضہ کر لیتا ہے۔ تنے زمین پر پھیلتے ہیں، چھونے تک گھنے، بیضوی پتے۔ یہ چھوٹے، غیر واضح پیلے رنگ کے پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے۔پھلی، مکمل پکنے کے بعد، کھل جاتی ہے اور بیجوں کو پودے کے اردگرد کافی فاصلے پر بکھیر دیتی ہے۔

اس قسم کا پرسلین پتوں اور ٹہنیوں میں کیروٹین، ایسکوربک ایسڈ، کیلشیم، آرگینک ایسڈ، میگنیشیم، زنک، تانبا، آئرن اور میگنیشیم کے ساتھ ساتھ نیاسین کے اعلیٰ مواد کے لیے قیمتی ہے۔ یہ اپنی دواؤں کی خصوصیات کی وجہ سے ہے کہ پرسلین کو پکوان کی تیاری اور دوائیوں کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔

ampelous purslane

یہ ہائبرڈ پرسلین کی مصنوعی طور پر نسل کی جانے والی قسم ہے۔ اس میں گھوبگھرالی تنوں، بیضوی پتے ہیں، ایک گھنے سبز ماس کی شکل دیتے ہیں۔ سنگل اور ڈبل پھولوں کے ساتھ کافی پرسلین کھلتا ہے۔ ان کے رنگ مختلف ہوتے ہیں: سرخ، پیلا، سفید، جامنی، گلابی۔ پودے کو برتنوں کی تشکیل، الپائن سلائیڈز اور باغ کی دیگر ترکیبیں بنانے کے لیے کامیابی کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔

بڑے پھولوں والا پرسلین

روس میں سب سے بڑی تقسیم موصول ہوئی۔ یہ ایک آرائشی سالانہ ہے۔ یہ اس کے خوبصورت پھولوں کے لئے قابل قدر ہے، یہ باغ کے بستروں کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. پرسلین موسم گرما کے شروع سے موسم خزاں کے آخر تک کھلتا ہے۔

بڑے پھولوں والے پرسلین کے تنے زمین پر پھیلے ہوئے ہیں، مکمل طور پر زمین کو ڈھانپتے ہیں۔ پتے ایک گھنے سبز ماس بناتے ہیں۔ پھولوں کا قطر تقریباً 7 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے۔ پھولوں کے رنگ مختلف ہوتے ہیں: سفید، برگنڈی، پیلا، گلابی اور جامنی۔ شام کے وقت یا ابر آلود موسم میں، پرسلین اپنے پھولوں کو بند کر دیتی ہے۔ پودا خود بوائی بھی کرتا ہے: بہت سے چھوٹے بیج بالغ کیپسول کے پھل سے زمین پر ڈالے جاتے ہیں۔

باغبانوں میں بڑے پھولوں والے پرسلین کی سب سے پسندیدہ قسمیں ہیں:

• پرنسلی پرسلین - پنکھڑیوں کی ایک لہراتی ساخت ہوتی ہے، پھولوں کے رنگ سفید، سرخ یا نارنجی ہوتے ہیں۔
• سفید پھولوں والا پرسلین - بغیر کسی اضافی نجاست کے خالص سفید پھولوں کا سایہ رکھتا ہے، اس کی ہوا دار اور ہوا دار پن کے ساتھ یہ ہوا دار مارشمیلو قسم سے مشابہت رکھتا ہے۔
• ہوا دار مارشملوز - چھوٹی ٹہنیاں ہیں (10 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں) اور بڑے سفید ڈبل پھول؛
• پرسلین - رنگوں کی وسیع اقسام کے بڑے، غیر ڈبل پھول ہیں۔

پرسلین - باغ میں پودے لگانا، دیکھ بھال اور کاشت کرنا (ویڈیو)