سردیوں سے پہلے لہسن لگانا: لہسن کیسے اور کب لگانا ہے۔

لہسن امیریلیس خاندان کی ایک بارہماسی سبزی ہے، جو چھ ہزار سالوں سے کھانا پکانے میں مقبول اور روایتی اور سرکاری ادویات میں مانگ میں ہے۔ بالکل لہسن کے تمام حصوں کو کھایا جاتا ہے - بلب، تیر، پتیوں، peduncles. سائنسدانوں کے مطابق لہسن پیاز کی ایک قسم ہے کیونکہ اس میں تقریباً سو فیصد جینیاتی مماثلت پائی جاتی ہے۔ وسطی ایشیا کے پہاڑی علاقوں کو مسالیدار بارہماسی کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے۔ لہسن کو ابتدائی موسم بہار یا موسم خزاں کے وسط میں لگایا جا سکتا ہے۔ موسم سرما میں پودے لگانے کے کئی اصول ہیں، اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ آپ بھرپور فصل حاصل کر سکتے ہیں۔

سردیوں سے پہلے لہسن کب لگائیں۔

چونکہ موسم سرما میں لہسن موسم خزاں میں اگنا شروع ہوتا ہے، لہذا موسم گرما کے وسط میں پودے لگانے کی جگہ کو تیار کرنا شروع کرنے کے قابل ہے۔ منتخب کردہ سائٹ پر، پچھلی فصلوں کی کٹائی کے بعد، تمام ماتمی لباس، سبزیوں کے پودوں کی باقیات کو ہٹانا اور اتلی کھدائی کرنا ضروری ہے۔ ایک بہت اہم نکتہ - آپ کو حقیقی موسم خزاں کے ٹھنڈ کے آغاز سے تقریبا 35-45 دن پہلے لہسن کے لونگ لگانے کی ضرورت ہے۔ اس مدت کے دوران، سبزیوں کے پودوں کو تقریباً 10 سینٹی میٹر لمبا جڑ کا حصہ بنانے کا وقت ملے گا، لیکن ہوائی سبز حصہ اب نظر نہیں آئے گا۔ پودے لگانے کا موزوں دورانیہ ستمبر کے وسط میں شروع ہوتا ہے اور اکتوبر کے وسط میں ختم ہوتا ہے۔ پہلے موسم خزاں میں پودے لگانے سے سبز نمو ظاہر ہوگی، جو کہ نہیں ہونی چاہیے، اور بعد میں پودے لگانے سے جڑوں کی تشکیل کا وقت نہیں ملے گا۔ موسم سرما میں لہسن کی اقسام کو پودے لگانے کی تاریخوں پر سختی سے عمل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اگر ہوا لہسن کے بلب کو پودے لگانے کے مواد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو انہیں اپریل کے وسط میں شروع ہونے والے موسم بہار میں لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

موسم سرما میں لہسن لگانا

پیشروؤں کا حساب کتاب

پیشرو لہسن کی نشوونما اور اس کی مستقبل کی فصل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ کچھ کاشت کے بعد، لہسن بالکل نہیں بڑھ سکتا یا کم ترین معیار کی خصوصیات دکھا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، آپ اسے پیاز، لہسن، بیٹ، گاجر، شلجم، اجوائن، مولی، اجمودا کے بعد نہیں اگ سکتے۔ لیکن اچھے پیشرو کھیرے، زچینی، کدو، کارمورینٹس، کالی مرچ، بیر، اناج اور پھلیاں ہیں۔

پودے لگانے کے مواد کی تیاری

لہسن کی موسم سرما کی اقسام کے لیے پودے لگانے کا مواد لونگ کی شکل میں ہو سکتا ہے، جو اگلے سال فصل کو یا بلب دیتا ہے، جو 2 سال بعد ہی پھل دے گا۔ بیجوں کو احتیاط سے جانچنا چاہیے، چھانٹنا چاہیے، خراب شدہ اور بیمار بیجوں کو نکال دینا چاہیے، چھوٹے بیجوں کا استعمال نہ کرنا بھی بہتر ہے۔ پودے لگانے سے پہلے بہترین دانتوں کو راکھ کے انفیوژن میں بھگونے اور جراثیم کشی کے لیے دو گھنٹے کے لیے چھوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ادخال 2 لیٹر پانی اور 400 گرام لکڑی کی راکھ سے تیار کیا جاتا ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے، اس مرکب کو 30 منٹ کے لئے ابالنا چاہئے اور پھر ٹھنڈا کرنا چاہئے.

بچاؤ کے بیج کو بھگونے کا عمل دوسرے طریقے سے بھی کیا جا سکتا ہے۔ سب سے پہلے، دانتوں کو 5 لیٹر پانی اور 3 کھانے کے چمچ نمک کے نمکین محلول میں 2 منٹ کے لیے ڈبو دیا جاتا ہے، پھر 10 لیٹر پانی اور 1 چائے کا چمچ کاپر سلفیٹ کے محلول میں 1 منٹ کے لیے ڈبو دیا جاتا ہے۔

سائٹ کا انتخاب اور مٹی کی تیاری

ہلکے سے پیار کرنے والے لہسن کے پودے لگانے کی جگہ کھلی، دھوپ والی، غذائیت سے بھرپور، غیر تیزابیت والی مٹی، ترجیحا ریتیلی لوم والی ہونی چاہیے۔ اگر سائٹ کو پچھلی فصل کے لیے کھاد فراہم کی گئی تھی تو اضافی کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس طرح کے ڈریسنگ کی عدم موجودگی میں، لہسن لگانے سے 10-15 دن پہلے، پورے علاقے کو کھودنا ضروری ہے، کھدائی کرتے وقت غذائی اجزاء کا مرکب شامل کریں۔ اس کی ساخت (فی 1 مربع میٹر): پوٹاشیم نمک (20 گرام)، humus (5-6 کلوگرام)، سپر فاسفیٹ (30 گرام)۔ اس کے بعد، پانی 10 لیٹر پانی اور 1 چائے کا چمچ کاپر سلفیٹ کے محلول کے ساتھ کیا جاتا ہے، اور پورے علاقے کو کلنگ فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

کھاد کے طور پر تازہ کھاد استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

مختلف علاقوں میں لینڈنگ کی اسکیم اور خصوصیات

دانت خاص طور پر تیار شدہ نالیوں میں لگائے جاتے ہیں۔ان کی گہرائی 15-20 سینٹی میٹر ہے، ان کے درمیان چوڑائی تقریباً 25 سینٹی میٹر ہے۔ نیچے موٹے دانے والی ندی کی ریت (تقریبا 2-3 سینٹی میٹر) کی تہہ سے ڈھانپ دیا گیا ہے تاکہ ٹائنیں زمین کو نہ چھوئیں اور سڑ نہ جائیں۔ پودے لگانے کے درمیان فاصلہ 8-15 سینٹی میٹر ہے، پودے لگانے کے مواد کے سائز پر منحصر ہے. پودے لگانے کے بعد، لہسن کے بستروں کو خشک پیٹ ملچ (یا برابر حصوں میں زمین اور چورا کا مرکب) کی تہہ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ برف کی غیر موجودگی میں، لینڈنگ کو پناہ کی ضرورت ہوگی، اور بھاری برف باری کے بعد اسے ہٹانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ گھنے پلاسٹک کی فلم یا چھت سازی کے مواد کو ڈھانپنے والے مواد کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔

بلبوں کو تقریباً 2 سینٹی میٹر کے وقفے کے ساتھ 3-4 سینٹی میٹر گہرے نالیوں میں بونا چاہیے۔ قطار کا فاصلہ 10 سینٹی میٹر ہے۔ موسم بہار میں پودے لگانے کے بعد، چھوٹے ایئر بلب ایک مکمل لونگ میں بدل جائیں گے، جو لہسن کے اعلی معیار کے سر کو اگانے کے لیے بیج بن جائیں گے۔ موسم خزاں میں، یہ ایک دانت والے چقندر کو کھود کر خشک کیا جاتا ہے اور دوبارہ لگایا جاتا ہے۔

ماسکو کے علاقے میں، موسم سرما میں لہسن لگانے کے قوانین دوسرے علاقوں سے زیادہ مختلف نہیں ہیں. اہم چیز جس پر آپ کو توجہ دینے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ لہسن کے بستر مسلسل برف کی موٹی پرت کے نیچے یا قابل اعتماد لپیٹ کے نیچے ہوتے ہیں۔ اگر موسم سرما شدید ٹھنڈ کے ساتھ آیا ہے، لیکن برف کے بغیر (یا اس کی مقدار کم سے کم ہے)، یہ ضروری ہے کہ پودوں کو ایک موٹی پولی تھیلین فلم یا چھتوں سے ڈھانپیں، کیونکہ لہسن زمین میں جم سکتا ہے۔ مسلسل برف باری کے دوران لہسن برف کی موٹی تہہ کے نیچے مکمل طور پر محفوظ رہتا ہے۔

یورال میں موسم گرما کے رہائشی اور تجربہ کار باغبان مشورہ دیتے ہیں کہ موسم سرما کے لہسن کو خزاں میں ملچ سے نہ ڈھانپیں بلکہ اسے پولی تھیلین یا چھت سازی کے مواد سے تبدیل کریں۔ملچنگ پرت، ان کی رائے میں، صرف موسم بہار میں نوجوان پودوں کے لئے ضروری ہے. ملچ مٹی کے ڈھیلے پن کو ختم کرتا ہے، جو پودوں کی اوپری جڑوں کی سالمیت کی خلاف ورزی کرتا ہے اور انہیں کمزور بناتا ہے۔ ڈھیلے ہونے کے دوران کٹی ہوئی جڑیں لہسن کی فصلوں کو مناسب غذائیت سے محروم کر دیتی ہیں اور بیماری کی نشوونما میں حصہ ڈال سکتی ہیں۔ جہاں تک پودے لگانے کے مواد کا تعلق ہے، بڑے بلب حاصل کرنے کے لیے بہتر ہے کہ لونگ نہیں بلکہ ایئر بلب لگائیں۔ بلب میں اگایا جانے والا لہسن بہت بڑا ہوتا ہے اور اس کی شیلف لائف بہتر ہوتی ہے۔

مغربی سائبیریا میں سرد آب و ہوا اور سردیوں اور ٹھنڈ کا ابتدائی آغاز ہوتا ہے۔ اس خطے میں موسم سرما میں لہسن لگانے کی خصوصیت اس سے پہلے کی تاریخ ہے - 15 ستمبر سے 10 اکتوبر تک۔ ایک اور لازمی عنصر بیج لگانے کے فوراً بعد بستروں کو ڈھانپنا ہے۔

لہسن کی بیرونی دیکھ بھال

سردیوں کے لیے ملچ یا پناہ گاہ

سردیوں میں بروقت لگایا گیا لہسن سردیوں میں اپنا جڑ کا نظام بناتا ہے اور ٹھنڈ اور ٹھنڈی ہواؤں کا شکار نہیں ہوگا، پناہ کے نیچے یا ملچ کی قابل اعتماد تہہ کے نیچے۔ موسم بہار میں، نوجوان پودوں کو ابھرنے میں مدد کرنا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لیے، ملچ کی تہہ سے تقریباً 2 سینٹی میٹر کے فاصلے پر پناہ گاہ کو ہٹانا ضروری ہے۔

کاٹنا

بلب کے بڑے ہونے کے لیے، لہسن کے تیروں کو 10 سینٹی میٹر اونچائی تک باقاعدگی سے کاٹنے یا توڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ عام طور پر یہ طریقہ کار جون کے دوسرے نصف میں پودوں کے لیے ضروری ہوتے ہیں، جب بڑے پیمانے پر شوٹنگ ہوتی ہے۔

سب سے اوپر ڈریسر

پہلی خوراک پہلی سبز شوٹ کی ظاہری شکل کے ساتھ کی جاتی ہے۔ نائٹروجن والی کھاد کے ساتھ ساتھ یوریا کے طور پر چکن کی کھاد یا مولین کا محلول استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

لہسن کے باغات کی دوسری خوراک موسم گرما کے وسط میں ضروری ہے۔آبپاشی کے ساتھ، ایک راکھ کا حل متعارف کرایا جاتا ہے، جس میں 10 لیٹر پانی اور 200 گرام لکڑی کی راکھ ہوتی ہے۔

پانی دینا

سبزیوں کی فصلوں کی فعال نشوونما اور نشوونما کے دوران، انہیں وافر مقدار میں پانی پلانے کی ضرورت ہوتی ہے، اور جب بلب بننا شروع ہو جاتے ہیں، تو آبپاشی کے پانی کی مقدار اور تعدد قدرے کم ہو جاتا ہے۔ طویل اور طویل قدرتی نمی (بارشوں) کے دوران، مٹی میں اضافی نمی سے بچنے کے لیے پودوں کو بغیر پانی کے چھوڑا جا سکتا ہے۔ "اضافی" پانی لہسن کے سروں کو نم کرنے اور کوکیی بیماریوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔

فرش کی دیکھ بھال

ملچ کی ایک پرت کی موجودگی میں، تمام مٹی کی دیکھ بھال صرف اس کی نادر تجدید اور اضافے تک کم ہو جاتی ہے۔ ملچ کی غیر موجودگی میں، اور خاص طور پر شدید بارشوں کے بعد اور پانی دینے کے بعد، پھولوں کے بستروں میں مٹی کو ڈھیلا اور گھاس ڈالنا چاہیے۔

کٹائی اور ذخیرہ

موسم سرما میں لہسن موسم بہار کے لہسن کی نسبت 15 سے 20 دن پہلے پک جاتا ہے۔ جولائی کے دوسرے نصف میں زیادہ تر پودوں کے نچلے پتوں کا زرد ہونا اگلی کٹائی کی مدت کی نشاندہی کرتا ہے۔ ڈنٹھل کے ساتھ، فصل کو کھود کر 4-5 دن دھوپ میں خشک ہونے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر زمین سے ہلا دیا جاتا ہے، ڈنٹھل اور جڑیں کاٹ دی جاتی ہیں۔ لہسن کے زیادہ پکے ہوئے سر زائل ہو جاتے ہیں، لہذا آپ کو اگست کے آغاز سے پہلے کٹائی میں زیادہ تاخیر نہیں کرنی چاہیے۔

سردیوں سے پہلے لہسن لگانے کا زبردست طریقہ (ویڈیو)