بچوں کے کھانے کے لیے گاجر کی سب سے میٹھی اقسام

جو لوگ زمین پر کام کرنا پسند کرتے ہیں وہ موسم گرما کاٹیج حاصل کرتے ہیں اور پورے خاندان کو باغ سے لذیذ سبزیاں اور پھل کھلانے کا خواب دیکھتے ہیں۔ بچوں اور پوتے پوتیوں کو اپنے باغ سے میٹھے بیر یا خستہ گاجروں پر کھانا کھاتے ہوئے دیکھ کر اچھا لگا۔ لیکن، جب گاجر کی بات آتی ہے، تو مطلوبہ نتیجہ حاصل کرنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا۔

یہ اکثر ناممکن ہوتا ہے کہ بچے کو گاجر جیسی صحت بخش جڑ والی سبزی کھائیں۔ اور سب کی وجہ سے، بچوں کے مطابق، یہ نہ میٹھا ہے اور نہ ہی سوادج. خوش قسمتی سے، خاص طور پر نسل کے میٹھے ہائبرڈ اور گاجر کی قسمیں ہیں جو بچوں کو دودھ پلانے کے لیے خاص طور پر پالی جاتی ہیں۔ یہ وہ قسمیں ہیں جن کو اپنے موسم گرما میں کاٹیج میں لگانے کی ضرورت ہے۔ ان میں کیروٹین اور چینی کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ یہ گاجریں بہت صحت بخش اور لذیذ ہوتی ہیں۔

پودے لگانے کے لیے کس قسم کا انتخاب کرنا ہے یہ آپ پر منحصر ہے۔ میٹھی گاجر کی بہت سی قسمیں ہیں، لیکن ہر ایک کی اپنی باریکیاں ہیں: مختلف بوائی اور پکنے کے اوقات، بیماری کے خلاف مزاحمت، ذخیرہ کرنے کی صلاحیت وغیرہ۔

بچوں کے لیے گاجر کی سب سے میٹھی قسم

بیبی میٹھا (بیبی میٹھا)

"ایمسٹرڈیم" یا بچوں کی کینڈی درمیانی ابتدائی اقسام سے تعلق رکھتی ہے۔ پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک تقریباً چار مہینے لگتے ہیں۔ جڑ کی فصلیں کافی بڑی ہوتی ہیں - لمبائی میں 20 سینٹی میٹر تک اور وزن میں 200 گرام تک۔ وہ نارنجی جھلکیوں کے ساتھ چمکدار رنگ کے ہیں اور ایک کند سرے کے ساتھ ایک لمبے سلنڈر کی طرح نظر آتے ہیں۔ یہ قیمتی اور غذائیت سے بھرپور سبزی ذائقہ میں بہت میٹھی، میٹھی اور چٹ پٹی ہوتی ہے۔ یہ پرووٹامن اے سے بھرپور ہے، اعلیٰ پیداوار دیتا ہے اور اس کی طویل شیلف لائف ہے۔

بچوں کی خوشی

"برلیکم" یا چلڈرن جوی ایک درمیانی پکنے والی قسم ہے۔ پھل تقریباً ساڑھے تین سے چار ماہ میں کھانے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں۔ جڑ کی فصلیں لمبائی میں بڑھتی ہیں - 20 سینٹی میٹر سے زیادہ، وزن میں - تقریبا 150 گرام۔ ذائقہ رسیلی اور میٹھا ہے، رنگ روشن سرخ یا نارنجی ہے، اس میں کیروٹین کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، یہ اچھی طرح سے محفوظ ہے.

بچوں کے لیے F1

Berlikum/Nantes یا Baby F1 ایک درمیانی پکنے والی قسم ہے جسے مکمل طور پر پکنے میں تقریباً پانچ ماہ لگتے ہیں۔ روشن نارنجی پھل کی جلد پتلی، ہموار ہوتی ہے۔ کور چھوٹا ہے، ناقص اظہار۔ جڑ کا اوسط سائز: وزن - تقریباً 170 گرام، لمبائی - تقریباً 20 سینٹی میٹر۔ ذائقہ کے اشارے بہترین ہیں - اعلی سطح پر رس اور مٹھاس، اعلی کیروٹین مواد۔ یہ ہائبرڈ ہمیشہ وافر پیداوار دیتا ہے اور اسے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

خوبصورتی لڑکی

"شانتانے" یا کرسا میڈن ایک درمیانی ابتدائی ہائبرڈ قسم ہے جسے جڑوں کے مکمل پختہ ہونے سے پہلے 3-3.5 ماہ درکار ہوتے ہیں۔گاجر کی شکل نارنجی رنگ کے ایک کند شنک کی طرح ہے۔ اوسط اشارے؛ قطر - تقریبا 5 سینٹی میٹر، لمبائی - 15 سینٹی میٹر، وزن - 100 گرام سے تھوڑا زیادہ۔ جڑ کی فصلوں کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے - منفرد مٹھاس اور رسی۔

جام

یہ وسط سیزن کی ہائبرڈ قسم ہے جس کی زیادہ پیداوار اور جڑوں کے گودے کا ذائقہ نازک ہوتا ہے۔ چینی اور کیروٹین کی زیادہ مقدار ایک خوشگوار مٹھاس اور رس دیتی ہے۔ جڑ کی فصلوں کی شکل ایک لمبے سلنڈر کی طرح ہے، ایک بڑا ماس ہے - تقریبا 200 گرام. نارنجی سرخ پھلوں کو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

نستیا (نستیہ سلاسٹینا)

"Berlikum / Nantes" یا Nastena وسط موسم کی ایک قسم ہے جس کے پھل تقریباً 2.5 سے 4 ماہ میں کھانے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں۔ اوسط پھل کے اشارے: وزن - 100 سے 180 گرام تک، لمبائی - تقریبا 15 سینٹی میٹر۔ یہ طویل مدتی اسٹوریج کے دوران بھی بہترین ذائقہ (مٹھاس اور رسی) کو برقرار رکھتا ہے۔ ہموار، ہموار جڑوں کی ایک روشن نارنجی بیلناکار شکل ہوتی ہے۔ پرووٹامن اے کا مواد زیادہ ہے۔

میٹھا دانت

یہ دیر سے پکنے والی ہائبرڈ قسم ہے، جس کی جڑیں لمبے شنک کی شکل کی ہوتی ہیں۔ پھل کا اوسط وزن 100 گرام ہے۔ گاجر کا گوشت بہت رسیلی اور چٹ پٹا ہوتا ہے، جس میں باریک کور ہوتا ہے۔ پھل نارنجی سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ یہ ہائبرڈ مسلسل اعلی پیداوار لاتا ہے اور شاندار ذائقہ کے اشاریوں کو برقرار رکھتے ہوئے طویل مدتی اسٹوریج تک رکھتا ہے۔

محبوب

"Nantes" یا پسندیدہ ایک ابتدائی پکنے والی قسم ہے جس میں بہت زیادہ چینی اور کئی قسم کے وٹامن ہوتے ہیں۔ کاشت سے وافر فصل ملتی ہے، جو اپنے ذائقے میں منفرد ہوتی ہے۔ گاجر بیلناکار پھلوں کے ساتھ میٹھی اور خستہ ہوتی ہے۔ اوسط اشارے: وزن - 150 گرام سے تھوڑا زیادہ، لمبائی - تقریبا 15 سینٹی میٹر. جڑیں نارنجی رنگ کی ہوتی ہیں اور رسیلی، نرم گوشت ہوتی ہیں۔پھل طویل مدتی سٹوریج کے لیے موزوں ہیں، پھٹے نہیں ہیں۔

شہنشاہ

"برلیکم" یا شہنشاہ ایک ابتدائی پکنے والی قسم ہے، جس کے پھل تقریباً تین ماہ میں پک جاتے ہیں۔ کافی لمبی جڑیں (تقریباً 30 سینٹی میٹر) ایک نوک دار سرے کے ساتھ بیلناکار ہوتی ہیں۔ ایک پھل کا وزن 100 گرام سے زیادہ نہیں ہوتا۔ اورنج پھل ذائقہ، رس اور خوشبو میں میٹھے اور گھنے ہوتے ہیں۔ یہ طویل مدتی اسٹوریج کے بعد بھی اپنی ذائقہ کی خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔

میٹھا رسیلی

یہ وسط سیزن کی گاجر ہے۔ ہموار نارنجی پھل بیس سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچتے ہیں۔ وہ ایک کند سرے کے ساتھ بیلناکار ہیں۔ بہترین ذائقہ - چینی، ٹینڈر، رسیلی گودا کی ایک بڑی مقدار. یہ تناؤ بہت زیادہ پیداوار فراہم کرتا ہے اور یہ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے ہے۔

ڈوبرینیا

"Flakke" یا Dobrynya وسط موسم کی ایک قسم ہے، جس کے پھل انکرن کے تقریباً تین ماہ بعد پک جاتے ہیں۔ روشن نارنجی جڑیں ایک نوک دار نوک کے ساتھ مخروطی شکل کی ہوتی ہیں۔ ایک پھل کا وزن 100 سے 200 گرام تک ہو سکتا ہے۔ ہر جڑ کی سبزی کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے - نرمی، کرکرا پن اور رسی۔ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

خانقاہی

"Flakke" یا Monastyrskaya دیر سے پکنے والی قسم ہے، جس کے پھلوں کا مکمل پکنا ساڑھے چار سے پانچ ماہ میں ہوتا ہے۔ نارنجی پھل ایک لمبے لمبے شنک کی شکل کے ہوتے ہیں اور ان کی نوک قدرے لمبی ہوتی ہے۔ اوسط پھل کے اشارے: قطر - 5 سینٹی میٹر تک، وزن - 150 سے 200 بیس گرام، لمبائی - 25 سینٹی میٹر سے زیادہ۔ قسم اچھی پیداوار دیتی ہے اور طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے ہے۔

کیریمل

یہ سب سے آسان قسم ہے۔ اس کے رس دار پھل ہموار، حتیٰ کہ جلد کے ساتھ بچوں کے کھانے میں استعمال کے لیے مثالی ہیں۔ ان جڑوں والی سبزیوں کا رس میٹھا اور لذیذ ہوتا ہے اور گودا بہت نرم ہوتا ہے۔جڑ کی فصلیں پختگی کے وقت نہیں ٹوٹتی ہیں اور طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے قابل ہوتی ہیں۔

کراتن

"Flakke" یا Karotan دیر سے پکنے والی ایک قسم ہے جسے مکمل پھل پکنے کے لیے انکرن کے وقت سے صرف پانچ ماہ کے اندر درکار ہوتا ہے۔ اس قسم کی مقبولیت یہ ہے کہ اسے بچوں کے کھانے کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ جڑوں کی فصلوں کو نہ صرف تازہ، بلکہ خشک اور منجمد بھی ذخیرہ کرنے کی صلاحیت ہے۔ اوسط پھل کے اشارے: وزن - تقریبا 200 گرام، لمبائی - 25 سینٹی میٹر سے زیادہ، قطر - تقریبا 5 سینٹی میٹر۔

سنکن سے پیار کریں۔

یہ دیر سے پکنے والی ہائبرڈ قسم ہے جو بھاری چکنی مٹی پر بھی بھرپور پیداوار دیتی ہے۔پکے ہوئے پھل نہ تو ٹوٹتے ہیں اور نہ ٹوٹتے ہیں، ان میں ذائقہ کی عمدہ خصوصیات ہوتی ہیں۔ سرخی مائل رنگت کے ساتھ، گاجر کا ذائقہ میٹھا اور کرکرا ہوتا ہے۔ یہ قسم طویل مدتی اسٹوریج کے لیے بہترین ہے۔

اورنج دوست

اس قسم کا تعلق گاجر کے وسط سے شروع ہونے والی اقسام سے ہے۔ دیگر اقسام کے درمیان اس کا اہم فائدہ بیماری کے خلاف مزاحمت ہے۔ نرم، چمکدار نارنجی جڑیں بیلناکار اور ظاہری شکل میں پرکشش ہوتی ہیں۔ ایک پھل کا اوسط وزن 120 گرام ہے، لمبائی تقریباً 20 سینٹی میٹر ہے۔ ایک قسم جس میں چینی اور کیروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔