شیفرڈیا۔

شیفرڈیا (Shepherdia) لوکھووے خاندان سے ایک بارہماسی بیری جھاڑی ہے۔ شمالی امریکہ میں اگتا ہے۔ پودے کا تعلق لوکھووے خاندان سے ہے۔ سائنسی اصطلاح کے علاوہ، "بھینس بیری" یا "صابن بیری" جیسی تعریفیں اکثر استعمال ہوتی ہیں۔ ثقافت کی بیرونی نباتاتی وضاحت بہت سے طریقوں سے سمندری بکتھورن جھاڑیوں سے ملتی جلتی ہے، تاہم، شیفرڈیا بیر کو زیادہ مفید سمجھا جاتا ہے اور ان کا ذائقہ خوشگوار ہوتا ہے۔ بارہماسی پودے کی دیکھ بھال آسان ہے۔ باغبان پودے کو اس کی بھرپور فصل اور دلکش آرائشی ظہور کے لیے سراہتے ہیں۔ تمام سفارشات اور دیکھ بھال کے نکات کے تابع، جھاڑی کئی دہائیوں تک سائٹ کو سجائے گی اور بہت زیادہ پھل لائے گی۔

پلانٹ کی تفصیل

شیفرڈیا جھاڑیوں کی لمبائی 3 سے 7 میٹر تک ہوتی ہے۔پرجاتیوں کی نسل سدا بہار اور پرنپاتی نمائندوں پر مشتمل ہے۔ پیلی سرمئی شاخیں بڑے پیمانے پر بڑھتی ہیں اور لمبے کانٹوں سے ڈھکی ہوتی ہیں۔ بالغ بارہماسی جھاڑیوں میں، ٹہنیاں مضبوطی سے جڑی ہوتی ہیں اور پھل کے وزن کے نیچے مٹی کی سطح پر جھک جاتی ہیں۔ اس کی وجہ سے، گھنی شاخوں کا ایک ناقابل تسخیر کانٹے دار ہیج بنتا ہے۔ شاخوں پر لینسولیٹ یا بیضوی شکل کے روشن سبز پتے ہوتے ہیں۔ پودوں کی ترتیب اس کے برعکس ہے۔ پتے چھونے کے لئے گھنے ہوتے ہیں اور چھوٹے پیٹیولز پر رکھے جاتے ہیں۔ پلیٹوں کا سائز 7 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتا۔ پودوں کی سطح پر، ایک چاندی کا اونی پھول لگایا جاتا ہے، جو چھوٹے ترازو پر مشتمل ہوتا ہے۔

مارچ میں، چھوٹے چھوٹے پھول محوری حصے میں کھلتے ہیں، جو پھولوں میں جمع ہوتے ہیں۔ پہلے پتے ظاہر ہونے سے پہلے جھاڑیاں کھلنا شروع ہو جاتی ہیں۔ پھول پیڈیکیلز پر ٹکا ہوا ہے اور ٹہنیوں کو مضبوطی سے گھیرے ہوئے ہے۔ شیفرڈیا کا تعلق متضاد ثقافتوں کے گروپ سے ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ ایسے پودے ہیں جو صرف نر یا مادہ پھول پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ کامیاب پھل دینے کے لیے ضروری ہے کہ اس جگہ پر کم از کم ایک نر جھاڑی لگائی جائے تاکہ 7-10 مادہ نمونوں کو جرگ کر سکے۔ مؤخر الذکر بہت پہلے اپنے سر کھولتے ہیں۔ پھولوں کو کیڑے مکوڑوں کے ذریعے پولینٹ کیا جاتا ہے۔ پھر چھوٹے گول بیر پک جاتے ہیں۔

سرخ دھبوں میں جلد پر چھوٹے چھوٹے سفید دھبے ہوتے ہیں۔ گودے کا ذائقہ ہلکی تیزابیت کے ساتھ میٹھا ہوتا ہے۔ بیریاں تیز ہوتی ہیں، اس لیے انہیں عام طور پر کچا نہیں کھایا جاتا، لیکن مختلف تیاریوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے: جام، جیلی یا کمپوٹس۔ پھلوں کو ٹھنڈ تک جھاڑیوں میں رکھا جاتا ہے۔ دوسری طرف، سردی بیر میں مٹھاس کا اضافہ کرتی ہے۔ گودا میں ایک چپٹا درد چھپا ہوا ہے۔شیفرڈیا پودے لگانے کے وقت سے صرف دو یا تین سال کی عمر میں پھول اور پھل دینا شروع کرتا ہے۔ جب ڈرپس آخر میں پک جاتے ہیں، تو بیر شاخوں سے ہل جاتے ہیں۔ کٹائی میں زیادہ وقت نہیں لگتا۔ ایک جھاڑی کی سرپرستی کے ساتھ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، تقریباً 15 کلو گرام ڈروپس جمع کرنا ممکن ہے۔

تصاویر کے ساتھ شیفرڈیا کی مشہور اقسام

شیفرڈیا جینس میں صرف تین اقسام ہیں۔

سلور شیفرڈیا (شیفرڈیا ارجنٹیا)

اس پودے کو یہ نام سفیدی بلوغت کی وجہ سے پڑا جو نوجوان شاخوں اور پتوں کو مختلف اطراف سے ڈھانپتا ہے۔ سلور شیفرڈیا جھاڑیوں کی اونچائی چھ میٹر تک ہوتی ہے۔ اپریل میں ٹہنیاں کھلتی ہیں۔ نر نمونوں میں سپائیک کی شکل کے چھوٹے پھول ہوتے ہیں۔ مادہ جھاڑیوں کی کلیاں الگ الگ واقع ہیں۔ سرخ یا نارنجی بیر کو گرنے کے قریب پکنا چاہیے۔ اس پرجاتی کی سب سے عام قسم Barrow's Goldeneye سمجھی جاتی ہے، جس کی خصوصیات روشن پیلے رنگ کے ڈروپس ہیں۔

شیفرڈیا کینیڈینسس (شیفرڈیا کینیڈینسس)

یہ ایک سرسبز و شاداب درخت کے طور پر اگتا ہے جو بھوری چھال کی تہہ سے ڈھکا ہوا ہے۔ سب سے اوپر، پتے ہموار، سیر شدہ سبز ہیں. پودوں کے نیچے چھوٹے پیلے رنگ کے ترازو کا چاندی کا پھول ہوتا ہے۔ کلیوں کا کھلنا موسم بہار کے وسط میں ہوتا ہے۔ پھولوں کا رنگ سبز رنگ کے ساتھ پیلا ہے۔ ستمبر کے شروع میں، سرخ لمبے لمبے ڈھیلے پک جاتے ہیں۔ ان کی لمبائی 4 سے 8 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔

شیفرڈیا روٹنڈی فولیا

اس قسم کی جھاڑی کافی لمبی ہوتی ہے جس میں گھنی جڑی ہوئی شاخیں ہوتی ہیں جو تنے کے دائرے سے باہر اچھی طرح بڑھتی ہیں۔ پودوں کا رنگ گہرے سبز پیلیٹ میں پیش کیا جاتا ہے۔ دھبے چمڑے کے ہوتے ہیں جن میں بہت سے موٹے مسے کی نشوونما ہوتی ہے۔ ثقافت پرچر پھولوں کا شکار ہے اور اچھی فصل پیدا کرتی ہے۔ جب بیر مکمل طور پر پک جاتے ہیں تو شاخیں زمین پر گر جاتی ہیں۔جہاں تک ایرولا کا تعلق ہے، یہ پودا صرف شمالی امریکہ میں پایا جاتا ہے۔

شیفرڈیا کاشت کرنا

شیفرڈیا بیجوں، کٹنگوں یا جڑوں کی کٹنگوں سے اگایا جاتا ہے۔

بیج بونا

موسم خزاں کے ٹھنڈ شروع ہونے سے پہلے بیج زمین پر بھیجے جاتے ہیں۔ زمین میں بیج لگانے کی گہرائی 3 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ سردیوں میں فصلیں برف سے ڈھک جاتی ہیں۔ اپریل میں، سبز ٹہنیاں مٹی کی سطح کے اوپر نمودار ہوتی ہیں۔ موسم کے دوران، پودے تقریبا 10-15 سینٹی میٹر بڑھیں گے، پھر انہیں نئی ​​جگہ پر ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے. کھلے میدان میں آنے کے بعد جھاڑی 4-6 سال کے اندر پھل دیتی ہے۔

کٹنگ

اس طریقہ کا استعمال اس بات کا تعین کرنے میں مدد کرتا ہے کہ آخر کون سا پودا بنے گا: مادہ یا نر۔ کئی سبز کٹنگیں 8-12 سینٹی میٹر کی لمبائی کے ساتھ کاٹی جاتی ہیں، جو 2-3 کلیوں کو برقرار رکھتی ہیں۔ ایک دن کے لیے، کٹنگوں کو کورنیون کے محلول میں ڈبو کر پیٹ اور ریت کے گیلے مکسچر میں رکھا جاتا ہے۔ ٹہنیوں کو زمین میں 3-4 سینٹی میٹر کی زیادہ سے زیادہ گہرائی تک ڈبو دیا جاتا ہے۔ ستمبر میں، کٹنگیں جڑیں اور مضبوط ہو جائیں گی، پھر انہیں مستقل جگہ پر منتقل کر دیا جائے گا.

جڑ کی تقسیم

ہر سال، شیفرڈیا کی جڑیں بچوں کو جنم دیتی ہیں۔ موسم بہار میں، مضبوط اور صحت مند بیرونی جھاڑیوں کو ماں کے پودے سے الگ کر کے الگ لگایا جاتا ہے۔ ستمبر میں شیفرڈیا ٹرانسپلانٹ کی منصوبہ بندی کرنا بہتر ہے۔

بیرونی چرواہے کی دیکھ بھال

چرواہے کی دیکھ بھال آسان ہے، جھاڑی جلدی سے اپنے مسکن کے مطابق ڈھل جاتی ہے۔ بارہماسی کسی بھی ذیلی جگہ پر اگتی ہے، لیکن پانی کی نکاسی کی خصوصیات کو بڑھانے کے لیے بھاری مٹی کو ریت یا بجری سے پتلا کرنا چاہیے۔ کھلے، دھوپ والے علاقوں میں اگنے سے بہت زیادہ پھل ملے گا۔ بیر زیادہ میٹھے اور لذیذ ہوں گے۔

شیفرڈیا ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے اور سردیوں سے پہلے اسے پناہ کی ضرورت نہیں ہے۔جھاڑیاں سکون سے ڈرافٹس اور خشک سالی سے نمٹتی ہیں، لیکن مٹی میں پانی بھرنے سے پودے پر نقصان دہ اثر پڑتا ہے۔ بارش سے نمی عام طور پر جڑوں کی پرورش کے لیے کافی ہوتی ہے۔ اگر لمبے عرصے تک خشک گرم موسم ہو تو جھاڑیوں کو پانی پلایا جاتا ہے۔ نمی کی کمی ڈرپس کے پکنے کو متاثر کرے گی۔

پودے کے عام طور پر نشوونما پانے کے لیے، وہ گھاس ڈالنا اور علاقے کو باقاعدگی سے ڈھیلا کرنا نہیں بھولتے۔ پھر روٹ زون کو مطلوبہ مقدار میں آکسیجن ملے گی۔ جڑی بوٹیوں کو احتیاط سے ہٹایا جاتا ہے تاکہ برگرڈیا کی جڑوں کو نقصان نہ پہنچے جو سطح کے قریب ہیں۔ جھاڑیوں کو وقتاً فوقتاً کاٹا جاتا ہے۔ شاخوں کو وقتا فوقتا شکل دینا چاہئے۔ باغ میں بارہماسی پرجاتیوں کی لمبائی 2 میٹر سے زیادہ نہیں ہے۔ ان کم سائز کی جھاڑیوں اور درختوں کی کٹائی مشکل نہیں ہے۔

شیفرڈیا کی مفید خصوصیات

شیفرڈیا بیر میں بڑی تعداد میں مفید مادے ہوتے ہیں: ascorbic acid، pectin، وٹامنز، نامیاتی تیزاب اور tannins۔

پکے ہوئے شیفرڈیا ڈرپس مدافعتی نظام کو بڑھانے، بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے اور خون کی نالیوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ پھلوں کو کچا یا ڈبہ بند کھایا جا سکتا ہے۔ اس جھاڑی کے بیر سے جام، محفوظ، کمپوٹس بغیر کسی پابندی کے کھایا جا سکتا ہے۔ صحت کے مسائل صرف ان لوگوں میں پائے جاتے ہیں جو الرجک ریشوں کا شکار ہوتے ہیں۔