Thyme ایک بارہماسی پودا ہے (تھائیم کا دوسرا نام) جو ایشیا، یورپ اور یہاں تک کہ افریقی براعظموں کے معتدل علاقوں میں عام پایا جاتا ہے۔ اس کی تقریباً چار سو اقسام ہیں اور یہ ایک رینگنے والا بونا جھاڑی ہے جس میں چھوٹے گہرے سبز پتے اور سفید، نقطہ یا جامنی رنگ کے پھول ہوتے ہیں۔ ایک خصوصیت اور بہت خوشگوار لیموں کی خوشبو ہے۔
سلاو کے لوگوں میں، تھیم کو بوگوروڈسکایا گھاس کہا جاتا تھا۔ قدیم زمانے سے، لوگوں نے لوک ادویات میں thyme یا thyme کے tinctures اور decoctions کا استعمال کرنا شروع کر دیا، بطور سوزش اور antimicrobial ایجنٹ۔ لیموں کی غیر معمولی خوشبو نے تائیم کو بہت سی قوموں کے کھانوں میں ایک مقبول مسالا بنا دیا ہے۔ thyme کی ساخت میں مختلف ضروری تیلوں کی ایک بڑی تعداد کی موجودگی کاسمیٹولوجسٹ اور بہت سے پرفیومری مصنوعات کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔
اس کی خوبصورتی، مختلف قسم، بے مثال اور آرائشی اقسام کی ایک بڑی تعداد کی وجہ سے، thyme اکثر ذاتی اور مضافاتی علاقوں کی زمین کی تزئین میں استعمال کیا جاتا ہے. پھولوں کے بستروں اور الپائن پہاڑیوں کو دیکھتے ہوئے، جو رنگ کے مختلف رنگوں کے تائیم کے ساتھ بڑھے ہوئے ہیں، کوئی شخص غیر ارادی طور پر ایک زندہ سبز بنفشی قالین کے ساتھ پودے کا موازنہ کرتا ہے، جس سے لیموں کی منفرد خوشبو نکلتی ہے۔
تھیم کی بوائی اور اگائی
رینگنے والے تھیم کو پھیلانے کے تین اہم طریقے ہیں: کٹنگ، بالغ جھاڑی کو تقسیم کرنا، اور بیج۔
جب تائیم کو کٹنگ کے ذریعے پھیلاتے ہو تو، ایک صحت مند سبز ٹہن کا حصہ (5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں) احتیاط سے کاٹ کر پہلے سے تیار مٹی سے بھرے کنٹینر میں لگایا جاتا ہے۔ مٹی ڈھیلی، ہلکی اور ریت، پیٹ اور لکڑی کی راکھ پر مشتمل ہونی چاہیے۔ ڈنٹھل کو زمین میں لگایا جاتا ہے، اسے شیشے یا پلاسٹک کی ٹوپی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، اس طرح ایک مرطوب مائکروکلیمیٹ پیدا ہوتا ہے۔ کٹنگ کو صحیح طریقے سے پانی دینا بہت ضروری ہے، تھیم زیادہ گیلی مٹی کو پسند نہیں کرتا ہے۔
ایک بڑی بالغ جھاڑی کو ٹہنیوں میں تقسیم کرنا۔ جھاڑی کو بہت احتیاط اور احتیاط سے الگ کرنا ضروری ہے، تاکہ ہر مستقبل کے پودے کی جڑ کے نظام کو نقصان نہ پہنچے۔ بہتر جڑوں کے لیے کوشش کریں کہ مٹی کو جڑوں سے نہ ہلائیں۔ سورج سے اچھی طرح سے گرم جگہ پر پودے لگائیں۔
بیجوں سے پودے اگانے سے آپ کو پودے لگانے کے مواد کی ایک بڑی مقدار حاصل کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ تھیم کے بیج گرین ہاؤس یا گرین ہاؤس میں 5 ملی میٹر کی گہرائی تک بکھرے ہوئے ہیں۔ تیار شدہ رقبہ کے ایک مربع میٹر کی بوائی کے لیے 1 گرام بیج کافی ہے۔ تھیم کی پہلی ٹہنیاں 20-25 دنوں میں پھوٹ پڑیں گی۔تائیم کے بیجوں کے بڑھنے کے بعد، ٹہنیاں پتلی، نم ہو جاتی ہیں (اعتدال میں، پانی کا غلط استعمال نہ کریں)، ماتمی لباس کو باقاعدگی سے ہٹا دیا جاتا ہے۔ موسم بہار میں، بالغ جوان پودے الپائن سلائیڈوں، پھولوں کے بستروں پر لگائے جاتے ہیں، تائیم کو باغ کے راستوں کے لیے زندہ سرحد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
مستقبل کے تھیم کے پودوں کے لئے مٹی کا ڈھانچہ ڈھیلا ہونا چاہئے ، اس میں ریت ، پیٹ کے عناصر اور راکھ ہونی چاہئے۔ لگائے گئے پودوں کی قطاروں کے درمیان فاصلہ کم از کم بیس، پچیس سینٹی میٹر اور لگاتار انفرادی پودوں کے درمیان فاصلہ 20-30 سینٹی میٹر ہونا چاہیے، قریب سے لگائے گئے پودے ایک دوسرے میں خلل ڈالیں گے اور پھول چھوٹے ہو جائیں گے۔
تھیم کی دیکھ بھال کی خصوصیات
تائیم جیسے پودے کی دیکھ بھال کے قواعد پیچیدہ نہیں ہیں، لیکن ان کے لیے تمام ضروری طریقہ کار پر سختی سے عمل کرنے کی ضرورت ہے۔
- پودے لگانے کے لئے، آپ کو مٹی کے علاقوں کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے جو سورج کی طرف سے اچھی طرح سے گرم اور ہوا سے محفوظ ہیں. سایہ دار تائیم کم پھول اور کم کلیاں پیدا کرتا ہے۔
- سال میں دو بار، موسم خزاں اور بہار میں، پودوں کے درمیان مٹی کو احتیاط سے ڈھیلا کریں اور کھاد کا کمپلیکس لگائیں۔ پودوں کے زیادہ تر سبز ماس کو کاٹنے کے بعد کھاد ڈالنا بہتر ہے۔ مٹی کو بہت احتیاط سے ڈھیلا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، پودے کی جڑیں مٹی کی سطح کے قریب واقع ہیں، اور جڑ کے نظام کو نقصان پہنچانا بہت آسان ہے۔
- Thyme ایک تھرموفیلک پودا ہے اور اسے موسم سرما کے لیے خشک پودوں یا بھوسے سے احتیاط سے ڈھانپنا چاہیے۔
- thyme کے پانی دینے کا نظام قدرتی بارش کی مقدار پر منحصر ہے۔ مٹی کو معتدل طور پر نم ہونا چاہئے، پتیوں اور پھولوں کے گھنے قالین کے نیچے مٹی کی نمی میں اضافہ سرمئی سڑ کی تشکیل کا باعث بنتا ہے، جڑیں گیلی ہو جاتی ہیں اور پودا مر جاتا ہے۔
- جڑی بوٹیوں کو جلدی اور باقاعدگی سے ہٹائیں تاکہ تیزی سے بڑھنے والے ماتمی لباس جوان ٹہنیوں کی نشوونما میں مداخلت نہ کریں۔
- زیادہ بڑھی ہوئی تھیم جھاڑیوں کو کاٹنے کے لیے ایک خاص ٹول استعمال کیا جانا چاہیے۔ اپنے ہاتھوں سے اضافی بڑی ٹہنیاں اٹھا کر، آپ آسانی سے ایک صحت مند جھاڑی کو زمین سے باہر نکال سکتے ہیں۔
- پھول اور کلیوں کی تشکیل کے دوران، پانی کی مقدار میں اضافہ کیا جانا چاہئے. اس طرح، پھول تیزی سے کھلیں گے اور آپ کو اپنی خوبصورتی اور خوشبو سے زیادہ دیر تک خوش رکھیں گے۔
- thymes کی باقاعدگی سے نگرانی اور معائنہ کرنے سے کیڑوں کی ظاہری شکل کو بروقت محسوس کرنے اور مناسب اقدامات کرنے میں مدد ملے گی۔
- ہر موسم گرما میں زندہ قالین کو خوبصورت اور آنکھوں کو خوش کرنے کے لیے، آپ کو ہر 3-4 سال بعد رینگنے والے تھیم کے پودے لگانے کی جگہ کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔
- تائیم کی پیوند کاری کے وقت سے کوئی فرق نہیں پڑتا، یہ ضروری ہے کہ اسے شدید سرد موسم کے آغاز سے پہلے کیا جائے، تاکہ پودا جڑ پکڑ لے اور اچھی طرح جڑ پکڑے۔ روایتی طور پر روس میں جڑی بوٹیوں کی چائے یا دواؤں کے ٹکنچر کے لیے تائیم کی جڑی بوٹیوں کا مجموعہ مقدس تثلیث کے دن ہوا تھا۔ تھیم گھاس کو سائے میں خشک کریں، اسے کتان یا سوتی کپڑے پر پھیلا دیں۔ اس کے علاوہ، تھائیم کے خشک بیر اور پھل گوشت، مچھلی اور سبزیوں کے پکوان کے لیے ایک بہترین مسالا ہیں۔
یہ بات قابل غور ہے کہ تھیم کو نہ صرف کھلی ہوا میں بستروں یا پھولوں کے بستروں میں بلکہ ایک عام اپارٹمنٹ میں بھی اگایا جا سکتا ہے، اسے ایک خاص کنٹینر یا پھولوں کے برتن میں لگا کر بھی۔
کھڑکیوں پر تھائم اگائیں۔
گھر میں تھائم اگاتے ہوئے، آپ کو نہ صرف ہمیشہ ایک اصل مسالا ہاتھ میں مل سکتا ہے، بلکہ کمرے کی ایک روشن آرائشی سجاوٹ بھی۔
- وہ مٹی جس میں تھیم لگانا چاہئے وہ الکلین یا غیر جانبدار ہونی چاہئے۔ نکاسی آب، ریت اور پیٹ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.
- پودے کے جڑ کے نظام کی مناسب اور مکمل نشوونما کے لیے برتن یا کنٹینر کافی بڑا ہونا چاہیے۔
- گرین ہاؤس اثر پیدا کرنے کے لیے کنٹینر کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں۔
- نوجوان پودوں کو تازہ ہوا فراہم کرنے کے لیے کمرے کو ہوادار ہونا چاہیے۔
- ہیٹر اور ہیٹنگ سسٹم ہوا کو بہت خشک کرتے ہیں، اس لیے وقتاً فوقتاً ایک اسپرے کی بوتل سے تھائم کی ٹہنیاں چھڑکنا اور کمرے میں درجہ حرارت کو کم کرنا بہت ضروری ہے۔
- آپ سال بھر گھر میں تھیم اگا سکتے ہیں۔ اس کے لئے صرف دھوپ والی کھڑکی یا اچھی طرح سے موصل لاگگیا کی ضرورت ہے۔
Thyme یا thyme دوسرے سجاوٹی پودوں کے لیے بہت اچھا پڑوسی ہے۔ thyme جیسے پودے کی پودے لگانے اور دیکھ بھال کے عمل کی مناسب تنظیم کے ساتھ، نتیجہ زیادہ وقت نہیں لگے گا. کبھی کبھی، پہلے ہی سال میں، سفید سے تنوں تک پھولوں کا ایک شاندار قالین تفریحی علاقے اور گھر کے ارد گرد کے علاقے کو سجانے کے قابل ہو جائے گا. سفید، گلابی اور جامنی رنگ کے پھول، ایک انوکھی مہک میزبانوں اور ان کے مہمانوں دونوں کو خوش کر دے گی۔ تھیم خاص طور پر اس حقیقت کے لیے مشہور ہے کہ یہ تمام موسم گرما میں کھلتا ہے، اور پھولوں کے بستر، الپائن سلائیڈیں تمام موسم گرما میں دلکش ہوتی ہیں۔
