امرانتھ سبزیاں اگانا

امرانتھ ایک قیمتی سبزی ہے جس میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس پودے کے پتے، تنے اور بیج نہ صرف کھانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں بلکہ روایتی ادویات میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ امارانتھ پورے جسم پر دوبارہ جوان اور شفا بخش اثر ڈال سکتا ہے۔ پودا بے مثال ہے اور بڑھتے وقت اسے خاص توجہ کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔

اس ثقافت کی تمام مثبت خصوصیات کو مدنظر رکھتے ہوئے، اس پلانٹ کے لیے کم از کم ایک چھوٹا سا علاقہ مختص کرنا ضروری ہے۔ اور اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو کاشت کی ٹیکنالوجی اور دیکھ بھال کے اصولوں کے بارے میں مزید جاننے کی ضرورت ہے۔

پلانٹ امارانتھ اگانے کی ٹیکنالوجی

امارانتھ ایک حیرت انگیز پودا ہے جو ایک ہی وقت میں ہر چیز سے پیار کرتا ہے: سورج کی روشنی، گرمی اور نمی۔ اسے کسی بھی مٹی، یہاں تک کہ پتھریلی اور ریتلی پر بھی اگایا جا سکتا ہے۔ یہاں تک کہ نمک کی دلدل بھی اسے خوفزدہ نہیں کرے گی۔پودے کا سبز ماس تقریباً 2 ماہ میں اور بیج 3.5-4 ماہ میں پک جاتا ہے۔

پودا سبز کھاد سے تعلق رکھتا ہے اور اسے کھاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس لیے تنوں اور پتوں کو استعمال کرنے کے بعد بھی جڑ کا حصہ زمین میں چھوڑنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ پورا خاندان ایک صحت مند اور سوادج ترکاریاں سے لطف اندوز ہو گا، اور مٹی کو نامیاتی کھاد ملے گی۔

پودے کو بیجوں یا پودوں کا استعمال کرکے اگایا جاسکتا ہے۔

seedlings کے ذریعے amaranth اگانا

اپریل کا آغاز انکروں کے بیج بونے کا بہترین وقت ہے۔ آپ کو لکڑی یا پلاسٹک کے ایک بڑے مٹی کے باکس کی ضرورت ہوگی۔ بوئے ہوئے بیج نم زمین کے ساتھ گرے ہوئے ہیں، ایک شفاف فلم سے ڈھکے ہوئے ہیں اور ایک تاریک گرم کمرے میں رکھے گئے ہیں۔ پہلی ٹہنیاں تقریباً ایک ہفتے میں ظاہر ہونی چاہئیں۔ اس کے بعد، کنٹینر ایک روشن جگہ پر منتقل کیا جاتا ہے.

ایک مکمل شیٹ کے ساتھ بھی انتخاب کیا جا سکتا ہے۔ ہر پودے کو الگ برتن میں منتقل کیا جاتا ہے اور جون کے شروع تک اگایا جاتا ہے۔ نوجوان پودے اچھی طرح گرم مٹی اور گرم موسم میں لگائے جاتے ہیں۔

براہ راست بوائی کے ذریعے مرغ کی اگانا

بستروں پر بیج لگانے کے لیے، مٹی کو کم از کم چھ ڈگری سینٹی گریڈ تک گرم کرنا چاہیے۔ مئی کے شروع میں، بیجوں کو پہلے سے نمی والی مٹی میں 1.5-2 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگایا جاتا ہے، جس سے پودوں اور بستروں کے درمیان فاصلہ رہ جاتا ہے۔

جوان سبزوں کے استعمال کے لیے مرغ لگاتے وقت، جھاڑیوں اور بستروں کے درمیان فاصلہ کم از کم پندرہ سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔ اگر پودے لگانے کا مقصد بیج اور پینیکلز لگانا ہے تو جھاڑیوں کو کم از کم 70 سینٹی میٹر کے فاصلے پر اگنا چاہئے اور قطار کا فاصلہ تقریباً 30 سینٹی میٹر ہونا چاہئے۔

اگر سائٹ کا رقبہ کافی بڑا ہے، تو ایک وقت میں ایک بیج بونا ناقابل عمل ہے۔اس صورت میں، بہتر ہے کہ مرغ کو قطاروں میں بویا جائے اور تھوڑی دیر بعد اسے پتلا کر دیں۔ سہولت کے لئے، بیجوں کو چورا یا ریت کے ساتھ ملانا بہتر ہے (1 سے 20 کے تناسب میں)۔ سازگار موسمی حالات میں، نوجوان ٹہنیاں ایک ہفتے کے اندر نمودار ہو جائیں گی۔

امرانتھ کی دیکھ بھال اور کٹائی

پودے کی زندگی کا سب سے اہم دور اس کا پہلا مہینہ ہے۔ نوجوان امارانتھ کی نشوونما اور نشوونما کے لیے بہترین حالات پیدا کرنا ضروری ہے۔ مٹی کو ڈھیلا کرنا چاہئے اور پودوں سے جڑی بوٹیوں کو ہٹا دینا چاہئے۔ مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے کے لیے، بستروں کو ملچ کرنا بہتر ہے، اس مرحلے پر کوئی بھی نامیاتی خوراک ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگی۔

دوسرے مہینے میں آپ کی تمام محنت رنگ آنا شروع ہو جائے گی۔ سخت پودا اگنا شروع ہو جائے گا، جسے "چھلانگیں لگانا" کہا جاتا ہے۔ ہر روز امارانت 5 سینٹی میٹر سے زیادہ بڑھے گا۔ سب سے اہم چیز وقت پر اور باقاعدگی سے پانی دینا ہے۔

جب جھاڑیوں کی اونچائی بیس سینٹی میٹر تک پہنچ جائے تو آپ سبز چوٹیوں کو کاٹ کر سلاد کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر آپ صرف بیجوں میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو ان کا پکنا اگست کے آخر میں - ستمبر کے شروع میں شروع ہوگا۔ برگنڈی پینکلز کو تھوڑا پہلے کاٹا جا سکتا ہے، کیونکہ خشک ہونے والے بیج زمین پر گرنا شروع ہو جائیں گے۔ بیج ایک تاریک، خشک کمرے میں پک سکتے ہیں۔

امارانتھ کی اقسام اور اقسام

پرجاتیوں کی ایک بڑی تعداد اور مرغ کی اقسام بہت سی اہم ضروریات کو پورا کر سکتی ہیں۔ اس فصل کو سبزی اور اناج کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اس میں آرائشی خصوصیات ہیں اور اسے جانوروں کے چارے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ سب سے زیادہ ترجیحی وہ عالمگیر قسمیں ہیں جو سبز اور بیج دونوں پیدا کرتی ہیں۔

"ویلنٹائنا" ایک ورسٹائل، جلد پختہ ہونے والے پودے کی قسم ہے۔ جھاڑی کی اونچائی ڈیڑھ میٹر کے نشان سے تجاوز کر سکتی ہے۔پودے کے تمام حصے (پتے، پھول اور تنے) جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ بیج چھوٹے، ہلکے بھورے رنگ کے ہوتے ہیں جس کی پتلی سرخ سرحد ہوتی ہے۔ سبزیاں 45-50 دنوں میں اور بیج 4 ماہ میں پک جاتی ہیں۔

"کریپیش" - سبزیوں کی یہ ابتدائی پکنے والی قسم بہت ساری تازہ، رسیلی اور نرم سبزیاں پیدا کرتی ہے۔ پودا اوسطاً ایک میٹر اور چالیس سینٹی میٹر تک پہنچتا ہے۔ پھول سرخی مائل بھورے رنگ کے ہوتے ہیں اور بیج ہلکے پیلے ہوتے ہیں۔ پکنے کی مدت تقریباً 2.5-3 ماہ میں ختم ہو جاتی ہے۔

"وائٹ لسٹ" ایک کم اگنے والی سبزیوں کی قسم ہے جو گھریلو پودے کے طور پر عمدہ طور پر اگائی جاتی ہے۔ اس کے لیے سب سے ہلکی کھڑکی کا انتخاب کرتے ہوئے، آپ سردیوں میں بھی ہریالی سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ بیس سینٹی میٹر کی ترقی کے ساتھ، آپ پہلے ہی سبزیاں کاٹ سکتے ہیں، جس کا ذائقہ بہترین ہے۔

"دیو قامت" - یہ قسم چارے کی فصلوں سے تعلق رکھتی ہے۔ اس کی مخصوص خصوصیات برف کے سفید بیج اور پیلے (اور بعض اوقات سرخ) پھول ہیں۔ پلانٹ کی اونچائی اس کے نام کا جواز پیش کرتی ہے - تقریبا دو میٹر۔ پختگی کی مدت تقریباً چار ماہ تک رہتی ہے۔

"Kizlyarets" - یہ قسم اناج کے لیے اگائی جاتی ہے، جو جانوروں کے کھانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ پودوں کی اوسط اونچائی تقریباً ڈیڑھ میٹر ہے۔ نوجوان پھول پیلے سبز رنگ کی طرف سے ممتاز کیا جاتا ہے، اور جب پک جاتا ہے، یہ ایک سرخ پینکل میں بدل جاتا ہے. کٹائی کا وقت تقریباً ایک سو سے 120 دن ہوتا ہے۔

"ہیلیوس" - جلد پکنے والے اناج کی قسم۔ اوسط اونچائی تقریباً ایک میٹر اور ساٹھ سینٹی میٹر ہے۔ فصل کی کٹائی ساڑھے تین ماہ میں ہو سکتی ہے۔ پودے کی اپنی انفرادی خصوصیات ہیں: بیج سفید، پتے پیلے، پھول نارنجی ہوتے ہیں۔

"Kharkiv-1" اناج کی کٹائی کے لیے بہترین سمجھی جانے والی کئی ورسٹائل اقسام میں سے ایک ہے۔ بہت تیزی سے پکتا ہے - تقریبا تین ماہ کے بعد۔پودے کی اونچائی دو میٹر کے نشان کے قریب پہنچ جاتی ہے۔ یہ پیلے رنگ کے پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے، اس میں بڑے گہرے سبز پتے اور سفید بیج ہوتے ہیں۔

Voronezh - یہ ابتدائی پکنے والی قسم اناج کے لیے اگائی جاتی ہے۔ کٹائی انکرن کے 3 ماہ بعد کی جاتی ہے۔ پودا اونچائی میں چھوٹا ہے - تقریبا 1 میٹر۔

بیجوں کے رنگ سے، آپ مختلف قسم کے تعلق کا تعین کر سکتے ہیں: ہلکے سبزیاں اور اناج ہیں، اور سیاہ لوگ آرائشی ہیں.

ویڈیو - مرغ اگانا اور استعمال کرنا