باغبانوں میں آپ کو بہت سے پرجوش تجربہ کار مل سکتے ہیں جو جنوبی فصلوں کو بظاہر نامناسب حالات میں کاشت کے لیے ڈھالنے کی کوشش کرتے ہیں۔ یہ مضمون ایسے علمبرداروں کے لیے مددگار ثابت ہوگا کیونکہ اس میں شکرقندی اگانے پر توجہ دی گئی ہے، بصورت دیگر اسے شکر قندی کہا جاتا ہے۔
میٹھے آلو اگانے کے قابل کیوں ہے؟
بدقسمتی سے، میٹھے آلو روسی باغبانی کے شوقینوں میں مقبول نہیں ہیں۔ کیوں "بدقسمتی سے؟ یہ بہت آسان ہے: شکرقندی میں عملی طور پر کوئی کیڑے نہیں ہوتے، اس کا ذائقہ شاندار اور انتہائی مفید ہے۔ اس کے علاوہ، یہ روسی آب و ہوا میں اچھی طرح سے اگایا جا سکتا ہے. لیکن اہم فائدہ یہ ہے کہ میٹھے آلو کو کافی زیادہ درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے: یہ اپنی خصوصیات سے محروم نہیں ہوگا یہاں تک کہ اگر یہ گرم شہر کے اپارٹمنٹ میں ہو۔تاہم میٹھے آلو کی کاشت کی اپنی پیچیدگیاں اور راز ہیں۔
یہ اس منفرد ثقافت کے انکرن کے طریقوں کے ساتھ شروع کرنے کے قابل ہے. اس حقیقت کے باوجود کہ اس پودے کو "میٹھا آلو" کہا جاتا ہے، یہ عام معنوں میں آلو نہیں ہے۔ شکرقندی کو کٹنگ کے ذریعے لگایا جاتا ہے، نہ کہ tubers کے ذریعے۔ ٹھیک ہے، کٹنگ کے مالک ہونے کے دو طریقے ہیں: انہیں اسٹور سے خرید کر یا خود اُگا کر۔
ٹبر میں کہیں بھی انکر ظاہر ہوسکتا ہے، لہذا اگر پودے لگانے کے مواد پر کوئی نظر نہیں ہے، تو آپ کو پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ آلو کے برعکس، شکرقندی کو آنکھوں کی ضرورت نہیں ہوتی۔ سب سے پہلے، چھوٹی ارغوانی کلیاں ٹبروں پر نظر آتی ہیں، جن سے کچھ عرصے بعد چھوٹے پتے نکلتے ہیں۔ میٹھے آلو کے پتوں کی شکل کا انحصار پودے کی قسم پر ہوتا ہے: وہ دل کی شکل کے ہو سکتے ہیں یا کناروں پر نقش ہو سکتے ہیں۔
آپ کو موسم بہار کے شروع میں میٹھے آلو کو اگانا شروع کر دینا چاہیے۔ تاہم، اگر آپ نے اسٹور میں ٹبر خریدا ہے، تو آپ کو کٹنگوں کا شکار کرنا کچھ دیر پہلے شروع کر دینا چاہیے: اسٹور کے کندوں کو اگنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ اس کے علاوہ، پروسیسنگ کی وجہ سے، وہ بالکل بھی انکرن نہیں کر سکتے ہیں.
تاکہ tubers سڑنا شروع نہ کریں، اور کٹنگوں کی تشکیل کا عمل تیز ہوجائے، انکرن شروع کرنے سے پہلے، بیماریوں سے بچنا ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، ٹبر کو تقریباً آدھے گھنٹے کے لیے فنگسائڈ کے محلول میں رکھا جاتا ہے۔ اگر آپ کیمیکل استعمال نہ کرنے کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ کو نامیاتی فنگسائڈز کے استعمال پر غور کرنا چاہیے۔
میٹھے آلو کو پانی میں ڈالیں۔
اگر آپ نے کبھی سبزوں کے لیے بلب اگائے ہیں، تو آپ اس طریقہ کو استعمال کرتے ہوئے شکرقندی کے انکرت کے عمل سے واقف ہیں۔ ایک چھوٹے کنٹینر میں پانی ڈالا جاتا ہے۔Tubers (پورے یا نصف میں کاٹ) پانی میں ڈوبی ہیں، کاٹ. یہ ضروری ہے کہ ٹبر کو چند سینٹی میٹر تک پانی سے ڈھانپ دیا جائے۔ وسرجن کی مطلوبہ گہرائی فراہم کرنے کے لیے، ٹبر کو ٹوتھ پک سے سوراخ کیا جا سکتا ہے، جو انہیں پکڑے گا اور پانی میں مکمل طور پر ڈوبنے سے روکے گا۔
کچھ وقت کے بعد، جڑیں ٹبر کے نچلے حصے میں ظاہر ہوں گی، اور سب سے اوپر بڑھیں گے.
آپ کو tubers کاٹنے کی ضرورت کیوں ہے؟ یہ بہت آسان ہے: اگر tubers کی تعداد محدود ہو تو پودے لگانے کے لیے مزید مواد حاصل کرنا ممکن بناتا ہے۔ اس کے علاوہ، ٹبر کی ایک متضاد ساخت ہوتی ہے: ایک سرے سے جڑیں نکلتی ہیں اور دوسرے سے ٹہنیاں۔ اگر ٹبر کلی نہیں دیتا ہے، تو یہ تعین کرنا ممکن نہیں ہے کہ "ٹاپس" کہاں ہیں اور "جڑیں" کہاں ہیں۔ میٹھے آلو کے ٹبر کو پانی میں "الٹا" ڈبونے کا بہت بڑا خطرہ ہے۔ ایک بار کاٹنے کے بعد، درست شدہ حصہ خود بخود ٹپ بن جاتا ہے. آخر میں، پہلے کٹے ہوئے ٹبروں پر، انکرت بہت تیزی سے نمودار ہوتے ہیں اور ان کی تعداد بغیر کٹے ہوئے ٹبر کے انکرن کے دوران زیادہ ہوتی ہے۔
پودے لگانے کے مواد کو گلنے سے روکنے کے لیے انکرن ٹرے میں پانی کو تبدیل کرنا چاہیے۔ اور ایک ماہ کے بعد، مزید انکرن کے لیے tubers کو گردے میں ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے۔
میٹھے آلو کو برتن والی مٹی میں اگائیں۔
میٹھے آلو کے لئے مٹی کو احتیاط سے تیار کیا جانا چاہئے۔ کنٹینر، جس میں نکاسی کے سوراخ ہیں، جلی ہوئی زمین سے بھرا ہوا ہے۔ ایک عالمگیر کھاد مٹی میں شامل کی جا سکتی ہے، جس میں ٹریس عناصر ہوتے ہیں۔ میٹھے آلو مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی کے لیے بہت حساس ہوتے ہیں، اس لیے آپ کھاد ڈالے بغیر نہیں کر سکتے۔ فرش پر آپ کو ریت کے ساتھ ملا ہوا چند سینٹی میٹر ریت یا چورا ڈالنے کی ضرورت ہے۔
ٹبر کو زمین پر افقی طور پر رکھا جاتا ہے اور اسے تھوڑا سا دبایا جاتا ہے۔اس کے بعد، کنٹینر گرمی پر ڈال دیا جاتا ہے. مٹی کو باقاعدگی سے نم کرنا ضروری ہے۔
ٹبر کی جڑیں اور ٹہنیاں دینے کے بعد، کنٹینر کو روشن جگہ پر رکھنا چاہیے۔ میٹھے آلو کے "دن کی روشنی کے اوقات" کو روزانہ 16 گھنٹے تک بڑھایا جا سکتا ہے۔
جب ٹہنیوں کی لمبائی 10-20 سینٹی میٹر تک پہنچ جائے تو، tubers کھلی زمین میں لگائے جا سکتے ہیں۔ اگر پودے لگانے کا وقت ابھی تک نہیں آیا ہے، تو آپ مزید ترقی کے لئے tubers چھوڑ سکتے ہیں.
پودے لگانے سے چند دن پہلے، شکرقندی کی ٹہنیاں کاٹ کر ہر ایک کو 15 سینٹی میٹر میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ ٹہنیاں کے نچلے سرے کو پانی میں ڈوبا جاتا ہے۔ ابتدائی جڑوں کے ظہور کو دیکھ کر، ٹہنیاں باغ میں لگائی جا سکتی ہیں۔ اس صورت میں، جڑیں پہلے سے ہی کھلے میدان میں بڑھیں گی، اور پھل ظاہری شکل میں زیادہ پرکشش ہوں گے۔ اگر ٹہنیاں زمین میں لگائی جائیں، جن کی جڑیں آپس میں جڑی ہوں، تو شکرقندی کے پھلوں کی شکل بے ترتیب ہو جائے گی۔
میٹھے آلو، اگر چاہیں تو، نہ صرف پانی یا مٹی میں، بلکہ گیلے نیپکن اور ٹیبل چورا کے ساتھ ساتھ دھوئے ہوئے ریت میں بھی اگائے جاسکتے ہیں، جنہیں بعض اوقات پانی سے تھوڑا سا نم کرنا پڑتا ہے۔ سچ ہے، جب tubers میں پہلی جڑیں اور ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، تو انہیں زمین پر منتقل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے: یہ شوٹ کی نشوونما کو نمایاں طور پر تیز کرے گا۔
اگر آپ کئی سالوں سے میٹھے آلو کاشت کر رہے ہیں، تو موسم خزاں میں، کٹائی کے بعد، آپ چند کٹنگیں کاٹ سکتے ہیں اور انہیں خصوصی کنٹینرز میں لگا سکتے ہیں۔ سردیوں میں، میٹھے آلو کے انکرت سجاوٹی پودوں کے طور پر اچھی طرح کام کر سکتے ہیں۔ موسم بہار میں، ٹہنیاں 15-20 سینٹی میٹر لمبی الگ الگ ٹکڑوں میں کاٹی جاتی ہیں۔ حاصل شدہ کٹنگوں کو پانی میں رکھنا چاہئے اور جڑوں کے ظاہر ہونے کا انتظار کرنا چاہئے۔اس کے بعد، آپ انہیں محفوظ طریقے سے باغ میں لگا سکتے ہیں اور اگلی فصل کا انتظار کر سکتے ہیں!
