بڑھتی ہوئی چینی گوبھی: کٹائی کی بنیادی باتیں اور راز

پیکنگ گوبھی سبزیوں کی ایک بے مثال فصل ہے جو پورے گرم موسم میں دو فصلیں دے سکتی ہے۔ یہاں تک کہ ایک ناتجربہ کار موسم گرما کا رہائشی اسے بڑھا سکتا ہے۔ اس پلانٹ کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔ پیکنگ گوبھی بالکل موجی نہیں ہے، تیزی سے بڑھتی ہے، اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، بہت مفید ہے اور ایک بہترین ذائقہ ہے.

لیکن اس کی ثقافت کے منفی پہلو بھی ہیں۔ پہلی جگہ میں، کورس کے، کیڑوں - slugs اور ایک cruciferous پسو. ان سے چھٹکارا حاصل کرنا آسان نہیں ہے۔ وہ فصل کا ایک بڑا حصہ خراب کرنے کے قابل ہیں۔ اور دوسرا مسئلہ شوٹنگ کا ہے۔ بعض اوقات گوبھی گوبھی کا مکمل سر نہیں بنا سکتی۔

ان مسائل پر قابو پانے کے لیے، اس سبزی کی فصل کو اگانے کی خصوصیات سے مزید تفصیل سے واقف ہونا ضروری ہے۔

چینی گوبھی لگانے کی تاریخیں: کھینچنے سے کیسے بچیں۔

چینی گوبھی کو تیروں میں داخل ہونے سے روکنے کے لیے اسے ایک خاص وقت پر لگانا ضروری ہے۔ پھول اور بیج کی تشکیل کے لیے سازگار حالات دن کی روشنی کے طویل اوقات میں کافی روشنی ہوتے ہیں۔ اس لیے گوبھی لگانے کا بہترین وقت ابتدائی موسم بہار (اپریل کے وسط میں) یا موسم گرما کا وسط ہے۔ اس وقت، دن کی روشنی کے اوقات کچھ کم ہیں اور پھولوں سے ڈرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

تجربہ کار بریڈر اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے باغبانوں کے پاس بھی گئے ہیں اور انہوں نے ایسی ڈچ ہائبرڈ اقسام کا انتخاب کیا ہے جنہیں شکار سے کوئی خطرہ نہیں ہے۔

پیکنگ گوبھی جلد پکنے والی سبزیوں میں سے ایک ہے، لیکن اس کی ابتدائی، درمیانی اور دیر سے اقسام بھی ہیں۔ قسم کے لحاظ سے یہ چالیس سے اسی دن میں پک جاتی ہے۔

بڑھتی ہوئی چینی گوبھی: بنیادی کاشتکاری ٹیکنالوجی

آپ اس قسم کی گوبھی کو بیجوں یا پودوں کا استعمال کر کے اگ سکتے ہیں۔ بیج کا طریقہ کم استعمال کیا جاتا ہے اور بیج لگانے کا طریقہ زیادہ قابل اعتماد سمجھا جاتا ہے۔

بیجوں کے ذریعے چینی گوبھی اگانا

پیکنگ گوبھی کے بیج سال میں دو بار لگائے جا سکتے ہیں - مارچ کے آخر میں (پودے لگانے کے لیے) اور جون کے آخر میں (موسم سرما کے استعمال کے لیے)۔ یہ ثقافت چننے کا اچھا جواب نہیں دیتی اور نئی جگہ پر جڑیں ڈالنا مشکل ہے۔ یہی وجہ ہے کہ انفرادی کنٹینرز میں بیج اگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

چھوٹے برتنوں کو ڈھیلے برتن والی مٹی کے ایک خاص مرکب سے بھرا جاتا ہے۔ یہ پیٹ اور ٹرف (برابر مقدار میں) یا ناریل کی بنیاد اور ہمس (دو سے ایک کے تناسب میں) ہوسکتا ہے۔ہر بیج کو تقریباً ایک سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگایا جاتا ہے، اور کنٹینرز کو گرم کمرے میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ بہت جلد (2-3 دن کے بعد) نوجوان ٹہنیاں نمودار ہوں گی۔

ان کی ظاہری شکل کے بعد، پودوں کو اچھی روشنی اور اعتدال پسند پانی کی ضرورت ہوگی. تقریباً ایک مہینے میں، پودے کے 5 پورے پتے ہوں گے۔ اس کا مطلب ہے کہ گوبھی کو بستروں پر ٹرانسپلانٹ کرنے کا وقت آگیا ہے۔ سائٹ کو سایہ دار نہیں ہونا چاہئے، اچھی طرح سے روشن کیا جانا چاہئے.

پلانٹ کے پیشرو کو اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے. گوبھی سے پہلے اس جگہ پر پیاز، لہسن، گاجر یا آلو اگائے جائیں تو اچھا ہے۔

بیجوں کے بغیر چینی گوبھی اگانا

بیجوں کو الگ الگ سوراخوں میں ڈیڑھ سے دو سینٹی میٹر گہرائی میں لگایا جاتا ہے، ان میں پانچ سو ملی لیٹر ہیمس اور دو کھانے کے چمچ لکڑی کی راکھ ڈالنے کے بعد۔ انہیں تھوڑا سا پانی ڈالیں۔ بستروں اور سوراخوں کے درمیان فاصلہ تقریباً یکساں ہے (تقریباً 30 سینٹی میٹر)۔ اوپر سے، سوراخوں کو راکھ کے ساتھ کچل دیا جاتا ہے اور ایک شفاف فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پہلی ٹہنیاں تقریباً ایک ہفتے میں ظاہر ہوں گی۔

چھوڑ دو، پانی، چینی گوبھی کو کھانا کھلانا

پیکنگ گوبھی زیادہ نمی اور ٹھنڈے درجہ حرارت کے ساتھ اچھی طرح سے روشنی والے علاقے میں اگنے کو ترجیح دیتی ہے۔ اس ثقافت کے لئے سب سے زیادہ سازگار درجہ حرارت کا نظام 15-20 ڈگری سیلسیس ہے. اگر ہوا کا درجہ حرارت تیرہ سے نیچے یا پچیس سے اوپر گر جائے تو آپ فصل کی بھرپور فصل کا خواب بھی نہیں دیکھ سکتے۔

تجربہ کار باغبان چینی گوبھی اگاتے وقت پودوں کو ڈھانپنے کے لیے غیر بنے ہوئے تانے بانے کا استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اس طرح کا "کور" اب بھی کچے پودوں کو غیر متوقع ٹھنڈ اور درجہ حرارت کی اچانک تبدیلیوں سے بچائے گا۔ سردی چینی گوبھی کے جوان پودوں کو تباہ کر سکتی ہے۔

گرم، خشک موسم میں، لینن کا احاطہ سبزیوں کو اگانے کے لیے سایہ دار جگہ بنائے گا اور اسے زیادہ گرمی سے بچائے گا۔

اگر موسم گرما بھاری اور طویل بارشوں کے ساتھ آتا ہے، تو کپڑے کی پناہ گاہ گوبھی کو سڑنے سے بچائے گی۔ بہت زیادہ نمی گوبھی کو کوئی فائدہ نہیں دے سکتی۔

اور اس طرح کے کمبل کا ایک اور مثبت معیار پرجیویوں سے تحفظ ہے۔ Cruciferous flea beetles فوری طور پر اپنے پسندیدہ علاج کا پتہ نہیں لگائیں گے۔

جڑی بوٹیوں سے پودے کو بچانے کے لیے مٹی کی ملچنگ کا استعمال ضروری ہے۔ کھلی زمین میں پودے لگانے کے تقریباً نصف ماہ بعد گوبھی کے بستروں پر ملچ پھیلایا جا سکتا ہے۔ نامیاتی مادے کی ایسی تہہ زمین کی نمی کو طویل عرصے تک برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے اور گھاس کو بڑھنے سے روکتی ہے۔

پانی بہت زیادہ ہے، صرف گرم پانی استعمال کیا جاتا ہے. ہر 7 دن میں وافر پانی دینا کافی ہے۔

ڈریسنگ کی مقدار گوبھی لگانے کے وقت پر منحصر ہے۔ "بہار" ثقافت کو تین بار کھلایا جاتا ہے، اور "موسم گرما" - دو بار. کھاد پانی اور چھڑکاؤ کے ذریعے لگائی جاتی ہے۔ غذائیت سے بھرپور آبپاشی کے لیے مختلف ادخال استعمال کیے جاتے ہیں:

• 10 لیٹر پانی میں 1 لیٹر مولین شامل کریں۔
• 20 لیٹر پانی کے لیے - 1 لیٹر پرندوں کے قطرے
• 9 لیٹر پانی کے لئے - 1 کلو گرام تازہ گھاس

ہر نوجوان پیکنگ گوبھی کے درخت کو ایک لیٹر انفیوژن کی ضرورت ہوتی ہے۔

پانی اور بورک ایسڈ کے محلول کا چھڑکاؤ بیضہ دانی کی بہتر تشکیل کو فروغ دیتا ہے۔ ابلتے ہوئے پانی کے ایک لیٹر میں دو گرام بورک ایسڈ کو تحلیل کرنا ضروری ہے، پھر ٹھنڈا پانی (9 لیٹر) شامل کریں۔

چینی گوبھی پر ڈائمنڈ بیک فلیس اور سلگس سے کیسے چھٹکارا حاصل کریں۔

پیکنگ گوبھی کی مثبت خوبی یہ ہے کہ یہ بہت کم صورتوں میں ہی کسی قسم کی بیماری سے متاثر ہو سکتی ہے۔ سبزیوں کی یہ فصل بہت جلد اگتی ہے اور اس کے پاس بیمار ہونے کا وقت نہیں ہوتا۔

لیکن منفی پہلو یہ ہے کہ دو مستقل کیڑے ہیں جو اس قسم کی گوبھی پر کھانا پسند کرتے ہیں۔مصلوب پسو اور سلگ سے لڑنا بہت مشکل ہے، اور جیتنا شاذ و نادر ہی ممکن ہے۔ باہر نکلنے کا ایک ہی راستہ ہے - حفاظتی اقدامات جو کیڑوں کو خوفزدہ کریں گے اور انہیں بستر پر جانے سے روکیں گے:

لینڈنگ کا وقت۔ آپ کو ایسے وقت میں گوبھی لگانے کی ضرورت ہے جب مصلوب پسو ابھی یا اس سے زیادہ ہے - یہ اپریل یا جولائی ہے۔

کمبل استعمال کریں۔ مثال کے طور پر، ایک غیر بنے ہوئے تانے بانے کیڑوں پر قابو پانے کے لیے اچھا ہو گا۔

لکڑی کی راکھ۔ بیج لگانے کے بعد، بستروں کو راکھ سے نم کرنا ضروری ہے - یہ مصلوب پسو کو خوفزدہ کر دے گا۔

فصل کی گردش کا احترام۔ اس ثقافت کے پودوں اور بیجوں کو صرف بستروں میں لگایا جانا چاہئے جہاں دوسرے مصلوب پودے نہیں بڑھے ہیں۔ کیڑوں کے لاروا سخت سردیوں سے نہیں ڈرتے، وہ نئے موسم تک زمین میں رہتے ہیں۔ لہذا، tubers، پیاز، لہسن، آلو کے بعد پلانٹ گوبھی.

مشترکہ لینڈنگ۔ کروسیفیرس پسو کو الجھانے کی کوشش کریں - گوبھی کو دوسری سبزیوں کے ساتھ لگائیں۔ یہ پیاز اور لہسن کے ساتھ کھیرے اور ٹماٹر کے ساتھ خوبصورتی سے اگے گا۔ کیڑا الجھ جائے گا۔

اگر حفاظتی اقدامات نہیں کیے گئے تھے، اور پسو اس کے باوجود سائٹ پر نمودار ہوا، تو مختلف کیڑے مار دوا یا حیاتیاتی مصنوعات بچائیں گی (یہ ہے Fitoverm، Bitoxibacillin، Aktellika اور دیگر)۔ آپ گوبھی چننے سے تقریباً 30 دن پہلے دوائیاں استعمال کر سکتے ہیں۔

دوسرا پریشان کن کیڑا سلگ ہے۔ اس سے چھٹکارا پانا تقریباً ناممکن ہے، اس سے لڑنے کے لیے آپ کو بڑی کوششیں کرنی پڑتی ہیں۔ باغبانوں اور لوک طریقوں کا تجربہ یہاں مدد کرتا ہے:

• چینی گوبھی کو لکڑی کی راکھ (500 ملی لیٹر)، ٹیبل نمک (2 کھانے کے چمچ)، سرسوں کا پاؤڈر (1 کھانے کا چمچ) اور مرچ پاؤڈر (2 کھانے کے چمچ) کی ایک خاص خشک ترکیب کے ساتھ پروسیسنگ۔
• ان کے نیچے slugs کو راغب کرنے کے لئے burdock کے پتوں یا تختوں کا استعمال کریں، جس کے بعد کیڑوں کو تباہ کر دیا جاتا ہے.
• ایک شاندار سبز پانی کے محلول کے ساتھ بستروں کو پانی دینا (10 لیٹر پانی کے لیے - ایک بوتل)۔

چینی گوبھی کا ذخیرہ

پیکنگ گوبھی ایک ٹھنڈ سے بچنے والا پودا ہے جو ہلکے ٹھنڈ کے شروع ہونے کے باوجود بھی بڑھتا رہتا ہے (تقریبا مائنس چار تک)۔ لہذا، اکتوبر کے وسط میں بھی کٹائی کی جا سکتی ہے۔

آپ سر کی حالت سے گوبھی کی پختگی کا تعین کر سکتے ہیں، یہ بہت گھنے ہونا ضروری ہے. آپ اس گوبھی کو محفوظ طریقے سے کاٹ سکتے ہیں۔ اس بات کو ذہن میں رکھنا کافی ہے کہ موسم بہار میں گوبھی لگانا طویل مدتی خزاں اور موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کا ارادہ نہیں ہے۔ گرمیوں میں اس کا استعمال بہتر ہے۔ لیکن موسم گرما میں لگائی گئی سبزیوں کو بہت طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، بعض اوقات موسم بہار تک۔

چینی گوبھی کے لیے ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت کم ہونا چاہیے (تقریباً 5 ڈگری سیلسیس)۔ سبزیوں کی نمی اور رس کو برقرار رکھنے کے لیے، گوبھی کے ہر سر کو کھانے کے لیے ایک شفاف فلم میں لپیٹا جاتا ہے۔

ویڈیو - چینی گوبھی کیسے اگائیں۔