گرین ہاؤس میں سبزیاں اور ابتدائی سبزیاں اگانا

گرمیوں کے مکینوں کے لیے موسم بہار کا کام گرمی اور پگھلنے والی برف کے آغاز سے پہلے شروع ہو جاتا ہے۔ ان کا تعلق بیجوں کی تیاری، پودوں کی کاشت، داچا کے سازوسامان اور کھادوں کی خریداری اور شجرکاری کی منصوبہ بندی سے ہے۔ باغبانوں کے کام میں ایک خاص مقام سبزیوں کی کاشت اور پہلی ہریالی کا ہے۔ پہلی سبزیاں گرین ہاؤسز میں اگائی جاتی ہیں، اور ٹھنڈ سے بچنے والے پودے مارچ کے دوسرے عشرے میں لگائے جا سکتے ہیں۔ مئی میں پہلی بار، آپ تازہ جڑی بوٹیاں اور سبزیاں چکھ سکتے ہیں۔

ابتدائی موسم بہار میں گرین ہاؤس میں کون سی سبزیاں اور سبزیاں لگائی جا سکتی ہیں۔

کروسیفیرس فصلیں ابتدائی پودے لگانے کے لئے اچھی ہیں۔وہ کم سے کم وقت میں ایک گھنے سبز ماس بنانے کے قابل ہیں۔ یہ آپ کو ابتدائی موسم بہار میں اپنے باغ سے پہلا وٹامن حاصل کرنے کی اجازت دے گا۔ ان پودوں میں شامل ہیں:

کریس

وٹامنز سے بھرپور ایک تیزی سے پکنے والا پودا۔ انکرن کے بعد، آپ پچیس دنوں کے بعد فصل کاٹ سکتے ہیں۔ لیٹش زیادہ نمی والی جگہوں پر اچھی طرح اگتا ہے اور سایہ سے نہیں ڈرتا۔ گرین ہاؤس میں پودے کو اگاتے وقت ، اسے وافر مقدار میں پانی پلایا جانا چاہئے ، اور درجہ حرارت کا نظام 15-18 ڈگری کی حد میں برقرار رکھنا چاہئے۔

خشک اور بہت گرم جگہوں پر، واٹرکریس بہت موٹے ہونا شروع ہو جاتی ہے، تیر میں داخل ہو کر بہت بڑی ہو جاتی ہے۔ جب یہ 6-8 سینٹی میٹر کے سائز تک پہنچ جائے تو اسے کاٹ کر کھا لینا چاہیے۔

راشد

ابتدائی موسم بہار میں، مولی، بہت سے مالیوں کی طرف سے محبوب، بویا جاتا ہے. اس کے بیج براہ راست برف سے ڈھکی زمین پر پھیلے جا سکتے ہیں۔ پہلی فصل انکرن کے بعد 25 دن کے اندر ظاہر ہوگی۔ ابتدائی موسم بہار میں مولیوں کی بوائی کے لیے تیزی سے پکنے والے بیجوں کی ضرورت ہوگی۔ بیجوں کو بڑے سائز میں منتخب کرنا چاہیے ورنہ چھوٹے بیج بونے کے بعد مولی تیر میں چلی جائے گی۔

سبزی بہت زیادہ روشنی پسند کرتی ہے، لہذا بہتر ہے کہ اسے اس طرف رکھیں جو سورج سے اچھی طرح گرم ہو۔ اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، مولی کے کنارے پر راکھ چھڑکنا ضروری ہے، جس سے پودے کو پوٹاشیم سے سیر کیا جا سکے گا۔

سبز پر پیاز

پیاز کے پنکھوں کو اگانا آسان ترین سرگرمیوں میں سے ایک ہے اور یہ بالکل بھی محنت طلب نہیں ہے۔ یہ پودا سنکی نہیں ہے اور کہیں بھی اگتا ہے۔ چھوٹے انکرت والے بلب کو بیج کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بس انہیں زمین میں رکھیں، بار بار بھاری پانی دینے سے نمی فراہم کریں، اور سبز پنکھ تیار ہو جائیں گے۔ 14 دن کے بعد پودے لگانے کے بعد رسیلی پیاز کے پنکھوں کو کھانا ممکن ہے۔ایک فصل کو ہٹانے کے لیے ضروری ہے کہ اسے امونیم نائٹریٹ، 30 گرام نائٹریٹ فی بالٹی پانی کے ساتھ کھلایا جائے۔

سرسوں کا ترکاریاں

پلانٹ واٹرکریس جیسے غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔ ثقافت سرد مزاحم ہے، ابتدائی موسم بہار میں پودے لگانے کے لئے موزوں ہے. سلاد سرسوں ایک یا تین ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر اگنے کے قابل ہے۔ بیج بغیر درد کے معمولی ٹھنڈ کو برداشت کرتے ہیں۔ بیجوں کو 8-10 سینٹی میٹر کے فاصلے پر، 1 سینٹی میٹر تک گہرائی میں بونا چاہئے۔ سلاد سرسوں نمی سے محبت کرنے والا ہے، لہذا اس کی واحد دیکھ بھال میں پودے کو وافر پانی دینا شامل ہے۔ سلاد سرسوں کی پہلی فصل تقریباً ایک ماہ میں پک جائے گی۔

ہری گوبھی (پاک چوئی)

پیکنگ گوبھی کی تمام قسمیں بہت جلد فصل دیتی ہیں۔ کولارڈ کی قسم اور بھی تیزی سے پکتی ہے، یہ سردی کے خلاف مزاحم ہے، بیج تین یا چار ڈگری کے اندر صفر سے اوپر کے درجہ حرارت پر اگ سکتے ہیں۔ افزودہ پودے مائنس چار ڈگری کے ارد گرد درمیانے درجے کے ٹھنڈ کو برداشت کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ گوبھی کی جلد پختگی آپ کو 15-25 دنوں میں رسیلی پتے اور 1.5 ماہ میں مکمل گلاب جمع کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

پیکنگ گوبھی سایہ میں اگنے کے لیے موزوں ہے، سایہ دار جگہ پر لگانے سے اس کے تیزی سے پھول آنے کا امکان کم ہوجاتا ہے۔ ترقی کے لیے سب سے زیادہ آرام دہ درجہ حرارت 15 سے 25 ڈگری تک ہوتا ہے۔ پاک چوئی گوبھی ان کے درمیان 20-30 سینٹی میٹر اور نالیوں کے درمیان 25-35 سینٹی میٹر بوئی جاتی ہے۔ پلانٹ سنکی نہیں ہے، خاص زرعی تکنیکی ہیرا پھیری کی ضرورت نہیں ہے۔ گوبھی کو بروقت پانی دینے کے لئے کافی ہے، مولین کے حل کے ساتھ دو ڈریسنگ کریں، آپ جڑی بوٹیوں کا انفیوژن استعمال کرسکتے ہیں۔

بوراگو - کھیرے کی جڑی بوٹی

وٹامن سبزیوں کے سلاد کے اجزاء میں سے ایک کے طور پر، آپ بوراگو گھاس کا استعمال کر سکتے ہیں، جس کا ذائقہ تازہ ککڑی کی طرح ہے. جلد سے جلد پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ سرد درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے، یہ بڑے پیمانے پر بہت تیزی سے بڑھتا ہے اور جزوی سایہ کی حالت میں بڑھتا ہے۔

گرم، غیر برساتی موسم میں، پودے کے پتے سائز میں بڑھتے ہیں، اور گھاس تیزی سے پھولنے کا شکار ہوتی ہے۔ بوراگو کے پھول کی صورت میں اس کے پھول کھانے کے لیے بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ انہیں اکٹھا کیا جاتا ہے، چینی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور کیک سمیت ڈیسرٹ سجانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

ککڑی کی گھاس ان کے درمیان 10 سینٹی میٹر کے فاصلے پر نالیوں میں لگائی جاتی ہے۔ پودے کی دیکھ بھال کرتے وقت، مٹی کی نمی کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے، اسے خشک نہ ہونے دینا، اور جڑی بوٹیوں کے ادخال کے ساتھ ایک بار کھانا کھلانا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، پلانٹ کیڑوں کے خلاف مزاحم ہے، وہ اس سے غائب ہیں.

پتی کا ترکاریاں

سبز ترکاریاں ابتدائی پکنے والے پودوں سے تعلق رکھتی ہیں۔ بیج 4 ڈگری سینٹی گریڈ پر اگتے ہیں، اور نرم پتوں کے لیٹش کے پکنے کا آرام دہ درجہ حرارت 15 سے 20 ڈگری تک ہوتا ہے۔ زیادہ درجہ حرارت پر، لیٹش کے پتے کڑوے اور کھردرے چکھنے لگتے ہیں۔

پودے کو ان جگہوں پر لگانے کا مشورہ دیا جاتا ہے جہاں سورج کی روشنی بہت زیادہ ہو، سایہ دار جگہوں پر یہ ٹھیک ہو جائے گا۔ بوائی سے پہلے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ بیجوں کو مینگنیج کے محلول میں ڈبو دیں، پھر انہیں تھوڑا سا خشک کریں یا چپکی حالت میں لے آئیں۔ پھر انہیں تناسب میں کیلکائنڈ ریت کے ساتھ ملانے کی ضرورت ہے: بیجوں کا 1 حصہ، ریت کے 5 حصے۔ بیج 1 سینٹی میٹر کی گہرائی میں بکھرے ہوئے ہیں۔ انکرن کے بعد، تقریباً ایک ماہ کے بعد، پودا 10 پتیوں تک کا گلاب چھوڑتا ہے۔

روکولا

کروسیفیرس خاندان کا ایک رکن، مسالہ دار ارگولا سبزیوں سے تعلق رکھتا ہے جس میں آئوڈین، غذائی اجزاء اور وٹامنز زیادہ ہوتے ہیں۔ پودوں کی ایسی اقسام تیار کی گئی ہیں جو انکرن کے 21 دن بعد پہلی ابتدائی فصل پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ یہ پودوں کی اقسام ہیں جیسے روکوکو، پوکر اور دیگر۔ پودا منفی سات ڈگری پر ٹھنڈ برداشت کر سکتا ہے، اور اعتدال پسند نشوونما کے لیے درجہ حرارت 16 سے 18 ڈگری کے درمیان ہے۔

صحیح پودے لگانے سے کامل ارگولا ذائقہ ممکن ہے۔ بیجوں کو قطاروں میں ان کے درمیان 8 سینٹی میٹر اور نالیوں کے درمیان 30 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھا جاتا ہے۔ اگر پودے گھنے ہیں، تو یہ پتیوں کے ذائقہ میں خرابی کا باعث بنے گا۔

پودا سایہ دار جگہوں پر اگتا ہے، لیکن اگر ارگولا اچھی طرح سے روشن جگہ پر اچھی طرح سے پانی دینے کے ساتھ اگتا ہے تو پیداوار بہتر ہوگی۔ نمی کی کمی پودے کو متاثر کرتی ہے، اس کے پتے موٹے ہو جاتے ہیں، کڑوا ذائقہ لگنا شروع ہو جاتے ہیں۔ ارگولا کو کھانا کھلانا ضروری نہیں ہے، کیونکہ پودا جلدی سے نائٹریٹ جمع اور ذخیرہ کرتا ہے۔

dill

اپریل کے پہلے دنوں میں، آپ تھوڑا سا ڈیل لگا سکتے ہیں۔ ڈیل کے پودوں کی پیداوار کو تیز کرنے کے لئے، اس کے بیجوں کو کئی بار گرم پانی سے دھونا ضروری ہے۔ اس سے ضروری تیل نکل جائیں گے۔ بیج تین ڈگری پر اگنے لگتے ہیں، اور نوجوان پودے منفی چار ڈگری پر ٹھنڈ سے نہیں ڈرتے ہیں۔ پودا 15 سے 20 ڈگری کے درمیان درجہ حرارت پر اچھی طرح اگتا ہے۔

پالک

پہلے سبز کا یہ نمائندہ بہت سے وٹامنز اور مختلف معدنیات کا ذخیرہ ہے۔ موسم بہار میں، یہ ایک ناقابل تلافی پلانٹ ہے. اس کے بیجوں کو ایک دن کے لیے پانی میں بھگو کر پودے لگانے کے لیے پہلے سے تیار کرنا چاہیے۔ پانی کو وقتا فوقتا تبدیل کیا جانا چاہئے۔ بیجوں کو دو دن تک پانی میں رکھنے کی اجازت ہے۔

پودے کی جھاڑیوں کو 10 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگایا جاتا ہے۔ پودے 4 ڈگری کے درجہ حرارت پر ظاہر ہوتے ہیں، وہ مائنس چھ ڈگری پر ٹھنڈ برداشت کر سکتے ہیں۔ ترقی کے لیے آرام دہ درجہ حرارت 15-18 ڈگری ہے۔ زیادہ درجہ حرارت پر پھول آنا شروع ہو جاتے ہیں اور پتوں کا ذائقہ خراب ہو جاتا ہے۔ پالک نمی اور روشنی کو پسند کرتی ہے۔ مٹی کی نمی کو کنٹرول کیا جانا چاہئے، خاص طور پر اعلی درجہ حرارت پر بروقت پانی کو یقینی بنانے کے لیے۔

ابتدائی موسم بہار میں سبزیاں لگانے کے علاوہ، بارہماسی کھایا جا سکتا ہے. ان میں شامل ہیں: روبرب، سورل، asparagus، جنگلی لہسن، بٹون، سلگ اور دیگر جلد پکنے والے پودے۔ یہ سب اور بہت سے دوسرے جلد پکنے والے پودوں کو خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ وہ سایہ دار علاقوں میں اچھی طرح اگتے ہیں اور زمین سے نکلنے والے پہلے لوگوں میں سے ایک ہیں جب موسم بہار کی سورج کی روشنی سے مٹی گرم ہوتی ہے۔ ان کے خوشنما، سبز پتے اور پیٹیول کھانے کی میز پر سب سے پہلے نمودار ہوتے ہیں۔

گرین ہاؤس میں ابتدائی سبز پودے لگانا (ویڈیو)