گھر میں اور باغ میں ڈیل اگانا

کوئی بھی گھریلو خاتون ڈیل جیسے پودے کو جانتی ہے۔ یہ ورسٹائل مسالا تقریبا کسی بھی ڈش میں استعمال ہوتا ہے: سوپ، پیلاف، مختلف سلاد اور دیگر۔ اسے تازہ اور خشک اور یہاں تک کہ منجمد بھی کھایا جا سکتا ہے۔ صرف اب ہر باغبان کھلے میدان میں ڈل اگانے کی ہمت نہیں کرے گا، کیونکہ ایک رائے ہے کہ اس پودے کی دیکھ بھال کرنا کافی مشکل ہے۔ لیکن کیا واقعی ایسا ہے؟

زمین میں ڈل لگانا

ڈل کے پتے سبز اور رسیلی ہونے کے لیے، آپ کو ان کی دیکھ بھال کے لیے کچھ آسان اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے، جو کوئی بھی باغبان جو اس پودے کو اگانے کا فیصلہ کرتا ہے اسے معلوم ہونا چاہیے۔

اصول 1. ڈل کے بیج خریدتے وقت، اپنی پسند کو ایک قسم پر نہ روکیں۔ ان لوگوں کو ترجیح دیں جن کے پکنے کے اوقات مختلف ہیں، لیکن دیکھ بھال کے ایک جیسے حالات۔یہ آپ کے کام کو آسان بنا دے گا اور یہ بھی یقینی بنائے گا کہ تازہ جڑی بوٹیاں بغیر کسی رکاوٹ کے میز پر پہنچائی جائیں۔

قاعدہ 2. کھلی زمین میں ڈل لگانے سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ مٹی پہلے سے تیار کی گئی ہو۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی ڈھیلی اور غذائیت سے بھرپور ہے۔ دن کی روشنی کے اوقات میں اضافہ اور وافر مقدار میں پانی تازہ ڈل کی پہلی ٹہنیوں کی شکل میں پھل لائے گا۔ اگر باغ کی مٹی تیزابیت والی ہے تو آپ اسے چونے سے بے اثر کر سکتے ہیں۔

قاعدہ 3. کھلی زمین میں پودے لگانے سے پہلے ڈل کے بیجوں کے تیز اور بہتر انکرن کے لیے، انہیں تھوڑی دیر کے لیے پانی میں بھگونے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ بیج تیزی سے نمی جذب کر لیں گے، پھول جائیں گے اور چند دنوں میں پودے لگانے کے لیے تیار ہو جائیں گے۔ بیجوں کو لمبے عرصے تک پانی میں رکھنا ناپسندیدہ ہے، یہ بہتر ہے - 3 دن سے زیادہ نہیں۔

قاعدہ 4۔ جب پہلی ٹہنیاں نمودار ہوں تو ڈل کی اچھی طرح دیکھ بھال کریں۔ پودے کو باقاعدگی سے کھانا کھلانے اور گھاس ڈالنے کی ضرورت ہوگی۔ ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر، پوٹاشیم سے بھرپور کھاد ایک بہترین آپشن ہوگی۔

قاعدہ 5۔ ایک اہم نکتہ پودے لگاتے وقت پودوں کے درمیان فاصلے کا مشاہدہ کرنا ہے، یہ کھلی زمین اور گرین ہاؤس کی کاشت دونوں میں لاگو ہوتا ہے۔ قطاروں کے درمیان فاصلہ 30 سینٹی میٹر سے کم نہیں ہونا چاہئے، اور بیجوں کے درمیان 10 سینٹی میٹر، تب ہی آپ اچھی فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ اگر ڈل گھر پر اگائی جائے تو اس فاصلے کو کم کیا جا سکتا ہے۔

قاعدہ 6۔ لینڈنگ کا وقت بھی اتنا ہی اہم ہے۔ یہ سب سے بہتر ہے اگر یہ سردیوں میں ٹھنڈ سے پہلے یا موسم بہار کے شروع میں تیار کیا جائے۔

سردیوں میں ڈل لگاتے وقت، بیجوں کو زمین میں کم از کم 4 سینٹی میٹر کی گہرائی تک کھودیں، موسم بہار میں 0.5 سینٹی میٹر کافی ہوگا۔

قاعدہ 7۔ لینڈنگ سائٹ کا انتخاب کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔اگر آپ ڈل سے وٹامن کی فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں تو اچھی سورج کی روشنی والی جگہ کا انتخاب کریں، کیونکہ یہ سایہ میں ہلکی اور اپنی غذائی خصوصیات میں کم قیمتی ہوگی۔ یہاں تک کہ انتہائی محتاط دیکھ بھال بھی پودے کو نہیں بچا سکتی۔ اگر ڈل گھر میں اگائی جاتی ہے تو اسے دھوپ والی جگہ فراہم کریں۔

ڈل کی دیکھ بھال کی خصوصیات

درست فٹ کے ساتھ، تمام باریکیوں کا مشاہدہ کرتے ہوئے، ہم یہ فرض کر سکتے ہیں کہ آدھا کام پہلے ہی ہو چکا ہے۔ اگلا اہم کام ہریالی کے خشک ہونے اور زرد ہونے سے بچنا ہے۔ بہت سے باغبانوں کو اس مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ زرد ہونے کی وجوہات بہت مختلف ہو سکتی ہیں، لیکن اکثر یہ ان میں سے کسی ایک کی وجہ سے ہو سکتی ہے۔

• مٹی کی تیزابیت
• بہت گھنے پودے لگانا
• ناکافی پانی اور دیکھ بھال
• غریب مٹی

بیماریاں اور کیڑے

کوئی بھی ڈل پودے کیڑوں سے محفوظ نہیں ہے۔ اکثر، dill aphids سے متاثر ہوتا ہے. نیٹٹل اس سے لڑنے میں مدد کرے گا، اسے کچل کر سات دن تک پانی میں ڈال دیا جاتا ہے۔ پھر وہ صرف اس مرکب سے بستروں کو پانی دیتے ہیں۔ یہ طریقہ سب سے قدرتی اور محفوظ ترین ہے۔ اس طرح کے علاج کے چند دنوں کے بعد، ڈل اس کیڑوں کے خلاف مدافعتی بن جاتا ہے.

نقصان دہ کیڑوں کا مقابلہ کرنے کا ایک اور مؤثر طریقہ ہے - یہ استعمال ہے راکھ... راکھ کو گرم پانی میں ابال کر رات بھر چھوڑ دیا جاتا ہے، اور اگلی صبح انفیوژن کو چھان کر اس میں پیس کر لانڈری کا صابن ملایا جاتا ہے۔ اس کے بعد، آپ اس آلے کے ساتھ ڈل بستروں کو چھڑک سکتے ہیں.

اس کے علاوہ، پیاز کے چھلکوں یا لیموں کے چھلکے کے ساتھ انفیوژن کو ایفڈز کو کنٹرول کرنے کے لیے کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے۔ وہ گرم پانی سے بھی بھرے ہوتے ہیں اور کئی دنوں تک انفیوژن ہوتے ہیں۔ اور پھر، aphids کی طرف سے dill کے پہلے گھاووں پر، بستروں کو اس ساخت کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے.

ڈل اگاتے وقت، کچھ کو پتے کی سرخی جیسی پریشانی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ مٹی میں نائٹروجن کی مقدار کم ہے۔ لہذا، اسے کھاد کرنا نہ بھولیں، لیکن صرف جنونیت کے بغیر، اس سے زیادہ نہ کریں، کیونکہ پودا بہت فعال طور پر مٹی میں داخل ہونے والی تمام کھادوں کو جذب کرتا ہے، اور ان کی زیادتی تازہ ڈل کے پتوں کے معیار کو منفی طور پر متاثر کر سکتی ہے۔

اچھی ڈل کیسے اگائیں (ویڈیو)