ستارے کے سیب کا ایک اور نام Kyanito ہے، یا Kaimito (Chrysophyllum cainito)، Sapotov خاندان کا نمائندہ ہے۔ اس پھل کی تقسیم وسطی امریکہ اور میکسیکو میں ہوتی ہے۔ درختوں کی عمر بہت لمبی ہے، وہ 30 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں۔ پلانٹ اچھی روشنی، کافی نمی، افزودہ مٹی کو پسند کرتا ہے۔ پودا بیجوں، سکینز، ہوا کی تہوں کے ساتھ لگایا جاتا ہے۔
سٹار ایپل پھل کی تفصیل
درخت ایک سبز پودا ہے جو 30 میٹر اونچائی تک بڑھتا ہے جس کی خصوصیت تیز رفتاری سے ہوتی ہے۔ تنا لمبا نہیں، سیدھا، گھنی چھال، بڑے پتوں سے ڈھکا ہوتا ہے۔ شاخیں بھوری ہیں۔ پتے کی شکل بیضوی اور لمبا ہوتی ہے، اوپر سے چمکدار سبز اور پشت پر سنہری بھوری ہوتی ہے۔ زیادہ سے زیادہ پتی کی لمبائی 15 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ پھول چھوٹے اور غیر واضح ہیں۔
پھل مختلف شکلوں میں پیش کیے جاتے ہیں، جن کا زیادہ سے زیادہ قطر 10 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔ پرت ہلکے سبز، سرخی مائل جامنی، کبھی کبھی تقریباً سیاہ ہو سکتی ہے۔ پھل کا مواد ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ ہے، مستقل مزاجی میں نرم اور رسیلی ہے۔
ستارے کے سیب میں تقریباً 8 بیج ہوتے ہیں۔ کٹائی کرتے وقت، پھل ان شاخوں سے کاٹے جاتے ہیں جن پر وہ واقع ہیں۔ درحقیقت، پکا ہوا پھل گرنے کے بجائے شاخوں پر مضبوطی سے پکڑا جاتا ہے۔
صرف پکے ہوئے پھل استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ بیرونی خصوصیات کے مطابق پھل کے پکنے کی ڈگری کا تعین کرنا ممکن ہے، جب ستارہ سیب پوری طرح پک جاتا ہے تو اس کی پرت پر جھریاں پڑ جاتی ہیں اور پھل نرم ہوتا ہے۔ ایک پکا ہوا ستارہ سیب 3 ہفتوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ پھل کو اس کا نام ستارے کی شکل میں ترتیب دیئے گئے بیج کے چیمبروں سے ملتا ہے۔
تقسیم اور درخواست
سٹار ایپل امریکہ، میکسیکو، ارجنٹائن، پانامہ میں اگتا ہے۔ ایک گرم آب و ہوا ایک درخت کے لئے سازگار ہے، یہ کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحم نہیں ہے. لومی اور ریتلی مٹی پودوں کے لیے سب سے زیادہ سازگار ہے۔ درخت کو نمی کی ایک بڑی مقدار کی مستقل فراہمی کی ضرورت ہے۔
یہ پودا فروری اور مارچ میں پھل دیتا ہے، ایک درخت سے آپ 65 کلو گرام تک کا پھل جمع کر سکتے ہیں۔
سٹار ایپل کو تازہ کھایا جا سکتا ہے، نچوڑا یا میٹھا بنایا جا سکتا ہے۔ دودھ کے رس کے مواد کی وجہ سے، چھلکے کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، اس لیے استعمال سے پہلے پھل سے گودا صاف کیا جاتا ہے۔ کڑوی جلد ناقابل کھانے ہے۔
